Localisation
Présentation
Agneau du Périgord est une appellation IGP de la catégorie Ovin, couvrant 1 122 932 hectares sur 776 communes. 38 063 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 3156 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Agneau du Périgord est une appellation, protégée par une indication géographique protégée (IGP), désignant une carcasse bouchère d'agneau impérativement né, élevé et abattu dans la "zone Périgord". Après le Label Rouge, décroché en 1994, l'agneau du Périgord bénéficie d'une IGP depuis la fin de l'année 2010. L’appellation est donc protégée au niveau européen. Cette production, au mode d'élevage traditionnel, est concentrée dans une zone géographique bien définie au nord-est de l'Aquitaine : le département de la Dordogne et les cantons limitrophes de la Corrèze, du Lot et du Lot-et-Garonne. La viande d'agneau du Périgord est considérée comme une transformation bouchère haut de gamme.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Agneau du Périgord (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
3 978 490,5 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1 506 314,3 | 34 |
| Maïs grain et ensilage | 400 427,8 | 9 |
| Blé tendre | 365 808 | 8 |
| Prairies temporaires | 333 158,4 | 8 |
| Tournesol | 204 087,9 | 5 |
| Fourrage | 194 166,3 | 4 |
| Autres céréales | 176 928 | 4 |
| Orge | 128 425,2 | 3 |
| Fruits à coque | 116 165,1 | 3 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 87 179,8 | 2 |
| Estives et landes | 86 985,9 | 2 |
| Vignes | 76 240,9 | 2 |
| Autres oléagineux | 70 436,5 | 2 |
| Divers | 56 820,3 | 1 |
| Vergers | 54 889,2 | 1 |
| Colza | 48 974,4 | 1 |
| Protéagineux | 28 445,2 | 1 |
| Groupe null | 15 074,4 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 13 218,6 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 9 604,1 | 0 |
| Légumineuses à grains | 5 009,3 | 0 |
| Plantes à fibres | 119,1 | 0 |
| Oliviers | 11,8 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
294 678 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 9 171 |
| 2024 | 27 685 |
| 2023 | 31 215 |
| 2022 | 35 464 |
| 2021 | 35 299 |
| 2020 | 26 335 |
| 2019 | 27 992 |
| 2018 | 22 699 |
| 2017 | 22 324 |
| 2016 | 20 167 |
| 2015 | 18 400 |
| 2014 | 17 927 |