Ail violet de Cadours

AOC Bulbe

129 284 ha 157 communes 4 746 exploitations
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Localisation

Présentation

Ail violet de Cadours est une appellation AOC de la catégorie Bulbe, couvrant 129 284 hectares sur 157 communes. 4 746 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 802 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.

Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)

L'ail violet de Cadours est l'appellation d'origine d'un ail cultivé dans le pays de Cadours, au nord-ouest du département de la Haute-Garonne, en France, ainsi que dans les départements du Gers et de Tarn-et-Garonne. Cette appellation est commercialement préservée via une AOC depuis 2015 et AOP depuis mai 2017. L'organisme de défense et de gestion de cette appellation est le Syndicat de défense de l'ail violet de Cadours, dont le siège est à Cadours.

(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)

Fiche officielle

L'appellation Ail violet de Cadours (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :

Chiffres clés

Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

129 284
ha de surface
157
communes
4 746
exploitations
802
opérateurs bio
17 908
transactions foncieres

Cultures dans la zone

Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.

1 017 968,9 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)

Blé tendre : 276 050,7 ha (27%) Tournesol : 235 567,4 ha (23%) Autres céréales : 102 214,1 ha (10%) Maïs grain et ensilage : 49 318,2 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 49 097,6 ha (5%) Autres oléagineux : 48 975,2 ha (5%) Fourrage : 48 553,9 ha (5%) Orge : 45 501,7 ha (4%) Prairies permanentes : 39 428,2 ha (4%) Colza : 24 467,4 ha (2%)
Blé tendre 276 050,7 ha
Tournesol 235 567,4 ha
Autres céréales 102 214,1 ha
Maïs grain et ensilage 49 318,2 ha
Gel (surfaces gelées sans production) 49 097,6 ha
Autres oléagineux 48 975,2 ha
Fourrage 48 553,9 ha
Orge 45 501,7 ha
Prairies permanentes 39 428,2 ha
Colza 24 467,4 ha
Voir les données en tableau
Cultures dans la zone
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre276 050,727
Tournesol235 567,423
Autres céréales102 214,110
Maïs grain et ensilage49 318,25
Gel (surfaces gelées sans production)49 097,65
Autres oléagineux48 975,25
Fourrage48 553,95
Orge45 501,74
Prairies permanentes39 428,24
Colza24 467,42
Protéagineux24 413,72
Légumineuses à grains18 957,52
Prairies temporaires17 076,22
Divers13 626,91
Légumes ou fleurs11 538,71
Autres cultures industrielles5 660,41
Groupe null2 749,10
Fruits à coque1 983,20
Vergers1 354,10
Vignes821,10
Estives et landes553,40
Plantes à fibres39,30
Oliviers20,10
Riz0,80

Marche foncier

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

17 908 transactions

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
2025543
20241 469
20231 790
20221 592
20211 906
20201 520
20191 892
20181 318
20171 577
20161 408
20151 529
20141 364

Communes (157)

Ansan 32 — 75 hab. Ardizas 32 — 217 hab. Aubiet 32 — 1 134 hab. Augnax 32 — 132 hab. Auradé 32 — 679 hab. Aurimont 32 — 211 hab. Auterive 82 — 65 hab. Avensac 32 — 73 hab. Bajonnette 32 — 104 hab. Beaumont-de-Lomagne 82 — 3 824 hab. Beaupuy 82 — 273 hab. Beaupuy 32 — 210 hab. Bédéchan 32 — 135 hab. Belbèze-en-Lomagne 82 — 172 hab. Bellegarde-Sainte-Marie 31 — 204 hab. Bellesserre 31 — 109 hab. Bézéril 32 — 105 hab. Bivès 32 — 111 hab. Blanquefort 32 — 42 hab. Bonrepos-sur-Aussonnelle 31 — 1 241 hab. Bouillac 82 — 584 hab. Boulaur 32 — 171 hab. Bragayrac 31 — 311 hab. Brax 31 — 3 037 hab. Bretx 31 — 673 hab. Brignemont 31 — 366 hab. Brugnens 32 — 254 hab. Cabanac-Séguenville 31 — 194 hab. Cadeilhan 32 — 150 hab. Cadours 31 — 1 142 hab. Castelnau-Barbarens 32 — 596 hab. Castéron 32 — 54 hab. Castillon-Savès 32 — 332 hab. Catonvielle 32 — 105 hab. Caubiac 31 — 441 hab. Cazaux-Savès 32 — 326 hab. Clermont-Savès 32 — 387 hab. Cologne 32 — 947 hab. Comberouger 82 — 268 hab. Coutures 82 — 98 hab. Cox 31 — 364 hab. Crastes 32 — 264 hab. Cumont 82 — 50 hab. Drudas 31 — 206 hab. Empeaux 31 — 314 hab. Encausse 32 — 445 hab. Endoufielle 32 — 542 hab. Escazeaux 82 — 287 hab. Escornebœuf 32 — 579 hab. Esparsac 82 — 252 hab. Estramiac 32 — 119 hab. Fajolles 82 — 113 hab. Faudoas 82 — 291 hab. Fontenilles 31 — 5 906 hab. Frégouville 32 — 369 hab. Garac 31 — 168 hab. Garganvillar 82 — 675 hab. Gariès 82 — 129 hab. Gaudonville 32 — 101 hab. Gimat 82 — 213 hab. Gimont 32 — 3 146 hab. Giscaro 32 — 84 hab. Goas 82 — 36 hab. Goutz 32 — 212 hab. Homps 32 — 109 hab. Juilles 32 — 227 hab. Labastide-Savès 32 — 193 hab. Labrihe 32 — 212 hab. Lagraulet-Saint-Nicolas 31 — 284 hab. Lahas 32 — 181 hab. Laréole 31 — 157 hab. Larra 31 — 2 273 hab. Larrazet 82 — 678 hab. Lasserre-Pradère 31 — 1 574 hab. Launac 31 — 1 335 hab. Le Burgaud 31 — 944 hab. Le Castéra 31 — 802 hab. Le Causé 82 — 131 hab. Le Grès 31 — 463 hab. Léguevin 31 — 9 945 hab. Lévignac 31 — 2 206 hab. Lias 32 — 794 hab. L'Isle-Arné 32 — 180 hab. L'Isle-Jourdain 32 — 9 537 hab. Lussan 32 — 216 hab. Mansempuy 32 — 55 hab. Maravat 32 — 50 hab. Marestaing 32 — 331 hab. Marignac 82 — 101 hab. Marsan 32 — 461 hab. Maubec 82 — 160 hab. Maurens 32 — 304 hab. Mauvezin 32 — 2 274 hab. Menville 31 — 805 hab. Mérenvielle 31 — 474 hab. Miramont-Latour 32 — 141 hab. Mirepoix 32 — 227 hab. Monbrun 32 — 394 hab. Monferran-Savès 32 — 790 hab. Monfort 32 — 515 hab. Montiron 32 — 137 hab. Nizas 32 — 141 hab. Noilhan 32 — 388 hab. Nougaroulet 32 — 386 hab. Pelleport 31 — 545 hab. Pessoulens 32 — 137 hab. Pibrac 31 — 8 977 hab. Pis 32 — 93 hab. Polastron 32 — 263 hab. Pompiac 32 — 205 hab. Pujaudran 32 — 1 750 hab. Puycasquier 32 — 420 hab. Puysségur 31 — 140 hab. Razengues 32 — 263 hab. Roquelaure-Saint-Aubin 32 — 102 hab. Sabonnères 31 — 332 hab. Saiguède 31 — 794 hab. Saint-André 32 — 124 hab. Saint-Antonin 32 — 156 hab. Saint-Brès 32 — 70 hab. Saint-Caprais 32 — 148 hab. Saint-Cricq 32 — 293 hab. Sainte-Anne 32 — 123 hab. Sainte-Foy-de-Peyrolières 31 — 2 088 hab. Sainte-Gemme 32 — 121 hab. Sainte-Livrade 31 — 255 hab. Sainte-Marie 32 — 386 hab. Saint-Georges 32 — 198 hab. Saint-Germier 32 — 212 hab. Saint-Martin-Gimois 32 — 87 hab. Saint-Orens 32 — 82 hab. Saint-Paul-sur-Save 31 — 1 816 hab. Saint-Sardos 82 — 1 120 hab. Saint-Sauvy 32 — 355 hab. Saint-Soulan 32 — 152 hab. Saint-Thomas 31 — 627 hab. Samatan 32 — 2 517 hab. Saramon 32 — 864 hab. Sarrant 32 — 358 hab. Savenès 82 — 810 hab. Savignac-Mona 32 — 146 hab. Ségoufielle 32 — 1 197 hab. Sérempuy 32 — 42 hab. Sérignac 82 — 518 hab. Seysses-Savès 32 — 244 hab. Sirac 32 — 164 hab. Solomiac 32 — 496 hab. Taybosc 32 — 68 hab. Thil 31 — 1 136 hab. Thoux 32 — 260 hab. Tirent-Pontéjac 32 — 75 hab. Touget 32 — 495 hab. Tournecoupe 32 — 262 hab. Tourrenquets 32 — 99 hab. Verdun-sur-Garonne 82 — 4 961 hab. Vignaux 31 — 157 hab. Vigueron 82 — 112 hab.