Localisation
Présentation
Bleu du Vercors-Sassenage est une appellation AOC de la catégorie Pâte persillée, couvrant 79 375 hectares sur 64 communes. 1 156 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 151 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le bleu du Vercors-Sassenage, anciennement bleu du Vercors ou bleu de Sassenage, est un fromage à pâte persillée de la région Rhône-Alpes élaboré avec du lait de vache. Sa dénomination provient du massif du Vercors et de la ville de Sassenage située au pied de ce massif. Il bénéficie du label officiel français d'appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis le 30 juillet 1998 et de l'appellation d'origine protégée (AOP) de la Communauté européenne depuis le 15 mars 2001. Sa meilleure période de consommation s'étend de juin à novembre.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Bleu du Vercors-Sassenage (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
214 840,6 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 98 643,9 | 44 |
| Estives et landes | 94 086,7 | 42 |
| Prairies temporaires | 11 355,3 | 5 |
| Fourrage | 4 009,2 | 2 |
| Autres céréales | 3 358,1 | 1 |
| Fruits à coque | 1 224,3 | 1 |
| Orge | 690 | 0 |
| Divers | 420,8 | 0 |
| Blé tendre | 404,3 | 0 |
| Groupe null | 237,6 | 0 |
| Protéagineux | 145,4 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 66,6 | 0 |
| Vergers | 44,5 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 40,7 | 0 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 40 | 0 |
| Colza | 38,4 | 0 |
| Tournesol | 24,9 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 8,7 | 0 |
| Vignes | 0,9 | 0 |
| Plantes à fibres | 0,3 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
4 709 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 160 |
| 2024 | 365 |
| 2023 | 387 |
| 2022 | 453 |
| 2021 | 528 |
| 2020 | 507 |
| 2019 | 614 |
| 2018 | 397 |
| 2017 | 268 |
| 2016 | 410 |
| 2015 | 313 |
| 2014 | 307 |