Localisation
Présentation
Bordeaux est une appellation AOC de la catégorie Vin tranquille, couvrant 696 390 hectares sur 568 communes. 37 581 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 3499 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un bordeaux est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le vignoble de Bordeaux. Il s'agit de l'appellation générique de ce vaste vignoble : elle peut être revendiquée sous certaines conditions par tous les vins rouges, rosés et blancs provenant des raisins récoltés sur les communes viticoles du département de la Gironde, à l'exception des zones de palus, des marais et des parties forestières. Le nom de l'appellation peut être suivi de la dénomination géographique complémentaire « haut-benauge » (réservée à quelques blancs), ou complété par les mentions « clairet » (réservée aux rosés foncés) ou « claret » (réservée aux rouges).
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Bordeaux (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
1 840 920,5 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Vignes | 818 871,1 | 38 |
| Prairies permanentes | 381 812,3 | 18 |
| Maïs grain et ensilage | 213 906,1 | 10 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 63 630,5 | 3 |
| Prairies temporaires | 61 099,6 | 3 |
| Blé tendre | 54 116,5 | 3 |
| Divers | 50 920,6 | 2 |
| Tournesol | 43 823,2 | 2 |
| Autres céréales | 28 073,4 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 21 678,2 | 1 |
| Autres oléagineux | 18 581 | 1 |
| Fourrage | 17 271,5 | 1 |
| Groupe null | 15 765,6 | 1 |
| Orge | 10 360,8 | 0 |
| Vergers | 9 729,5 | 0 |
| Protéagineux | 8 074,9 | 0 |
| Estives et landes | 7 197,7 | 0 |
| Fruits à coque | 6 971,2 | 0 |
| Colza | 6 309,1 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 2 236,4 | 0 |
| Légumineuses à grains | 403,3 | 0 |
| Oliviers | 46,5 | 0 |
| Plantes à fibres | 41,5 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
167 782 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 5 730 |
| 2024 | 14 056 |
| 2023 | 14 036 |
| 2022 | 15 103 |
| 2021 | 15 894 |
| 2020 | 13 541 |
| 2019 | 14 403 |
| 2018 | 16 187 |
| 2017 | 16 944 |
| 2016 | 13 929 |
| 2015 | 15 109 |
| 2014 | 12 850 |