Localisation
Présentation
Brie de Melun est une appellation AOC de la catégorie Pâte molle et croûte fleurie, couvrant 720 117 hectares sur 715 communes. 14 288 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 1010 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le brie de Melun est un fromage au lait cru fabriqué en France à partir de lait de vache. Il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée depuis 1980 et d'une appellation d'origine protégée depuis 2009. Bien que l'histoire des fromages de la région reste largement méconnue, il est parfois considéré comme l’ancêtre de tous les bries. Il tient son nom de la région naturelle de la Brie et de la plaine de Melun dans le département de Seine-et-Marne en France. Sa meilleure période de consommation s'étend de juillet à mars.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Brie de Melun (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
4 411 626,9 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Blé tendre | 1 660 373,6 | 37 |
| Orge | 758 429,7 | 17 |
| Colza | 507 145,2 | 11 |
| Autres cultures industrielles | 368 213,6 | 8 |
| Maïs grain et ensilage | 327 145 | 7 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 129 215,1 | 3 |
| Protéagineux | 122 278,3 | 3 |
| Prairies permanentes | 94 397,9 | 2 |
| Fourrage | 87 062,3 | 2 |
| Tournesol | 70 406,2 | 2 |
| Autres céréales | 67 353,5 | 2 |
| Légumes ou fleurs | 57 594,3 | 1 |
| Plantes à fibres | 56 435,1 | 1 |
| Divers | 36 046,1 | 1 |
| Prairies temporaires | 29 296,1 | 1 |
| Autres oléagineux | 21 229,6 | 0 |
| Légumineuses à grains | 10 030,2 | 0 |
| Vergers | 3 441,3 | 0 |
| Groupe null | 2 890,8 | 0 |
| Fruits à coque | 1 557,8 | 0 |
| Estives et landes | 928,9 | 0 |
| Vignes | 156,3 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
79 316 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 2 880 |
| 2024 | 9 071 |
| 2023 | 8 735 |
| 2022 | 7 750 |
| 2021 | 7 446 |
| 2020 | 5 918 |
| 2019 | 6 634 |
| 2018 | 7 047 |
| 2017 | 5 822 |
| 2016 | 6 542 |
| 2015 | 5 567 |
| 2014 | 5 904 |