Localisation
Présentation
Côtes de Provence est une appellation AOC de la catégorie Vin tranquille, couvrant 348 731 hectares sur 166 communes. 19 920 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 1691 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le côtes-de-provence est un vin d'appellation d'origine contrôlée rosé, blanc ou rouge, produit sur une vaste partie du vignoble de Provence, principalement dans le département du Var, dans une partie des Bouches-du-Rhône et même sur la petite commune de Villars-sur-Var des Alpes-Maritimes. Contrairement à ce que l'on pense trop souvent, les côtes-de-provence ne sont donc pas produits sur toute la superficie de la Provence. Le nom de l'appellation peut être complété depuis 2005 par les dénominations géographiques sainte-victoire (dans les Bouches-du-Rhône) et fréjus (dans le Var), depuis 2008 par la dénomination la-londe, depuis 2013 par la dénomination pierrefeu (également dans le Var) et depuis 2019 par la dénomination notre-dame-des-anges (id.) ; en 2025, le sainte-victoire est devenu le « cru sainte-victoire ». Ensemble, ces cinq dénominations géographiques représentent 5 % de la production en 2023. Le côtes-de-provence est un vin d'assemblage, essentiellement produit en rosé (90 % de la production), avec une production de blancs et de rouges relativement modeste au regard du rosé (5 % chacun). Les autres appellations du vignoble de Provence sont, d'ouest en est :
les-baux-de-provence ; coteaux-d'aix-en-provence ; palette ; pierrevert ; cassis ; bandol ; coteaux-varois-en-provence ; bellet.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Côtes de Provence (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
507 687,3 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Estives et landes | 237 832,2 | 39 |
| Vignes | 197 544,6 | 32 |
| Prairies permanentes | 15 181 | 2 |
| Divers | 12 783,7 | 2 |
| Oliviers | 7 530 | 1 |
| Autres céréales | 6 612 | 1 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 6 376,5 | 1 |
| Groupe null | 5 832,3 | 1 |
| Fourrage | 4 410,9 | 1 |
| Prairies temporaires | 4 154,4 | 1 |
| Orge | 2 404,2 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 1 508 | 0 |
| Blé tendre | 1 015,1 | 0 |
| Légumineuses à grains | 910,6 | 0 |
| Vergers | 859,5 | 0 |
| Fruits à coque | 759,2 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 610,3 | 0 |
| Tournesol | 560,9 | 0 |
| Colza | 418,1 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 195,9 | 0 |
| Protéagineux | 126,4 | 0 |
| Autres oléagineux | 60,4 | 0 |
| Plantes à fibres | 1,1 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
44 288 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 1 450 |
| 2024 | 3 996 |
| 2023 | 4 034 |
| 2022 | 5 212 |
| 2021 | 5 231 |
| 2020 | 4 051 |
| 2019 | 3 824 |
| 2018 | 3 702 |
| 2017 | 3 931 |
| 2016 | 3 200 |
| 2015 | 2 581 |
| 2014 | 3 076 |