Localisation
Présentation
Côtes de Thau est une appellation IGP de la catégorie Vin primeur, Vin tranquille, couvrant 42 218 hectares sur 28 communes. 5 423 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 197 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Fiche officielle
L'appellation Côtes de Thau (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
120 270,9 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Vignes | 67 430,2 | 47 |
| Estives et landes | 14 933,2 | 10 |
| Autres céréales | 7 976,4 | 6 |
| Divers | 7 880 | 5 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 4 528,7 | 3 |
| Prairies permanentes | 3 378,7 | 2 |
| Blé tendre | 2 659,5 | 2 |
| Groupe null | 2 152,8 | 2 |
| Légumineuses à grains | 1 408,2 | 1 |
| Fourrage | 1 370,4 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 1 298,6 | 1 |
| Prairies temporaires | 1 259,2 | 1 |
| Orge | 875,9 | 1 |
| Oliviers | 795,7 | 1 |
| Maïs grain et ensilage | 619,5 | 0 |
| Tournesol | 561,6 | 0 |
| Vergers | 537,9 | 0 |
| Protéagineux | 290,7 | 0 |
| Colza | 268,3 | 0 |
| Autres oléagineux | 21,4 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 19,9 | 0 |
| Plantes à fibres | 4,1 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
6 737 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 357 |
| 2024 | 539 |
| 2023 | 560 |
| 2022 | 647 |
| 2021 | 778 |
| 2020 | 630 |
| 2019 | 605 |
| 2018 | 433 |
| 2017 | 531 |
| 2016 | 572 |
| 2015 | 506 |
| 2014 | 579 |