Localisation
Présentation
Côtes du Jura est une appellation AOC de la catégorie Vin de paille, Vin jaune, Vin tranquille, couvrant 77 700 hectares sur 175 communes. 3 023 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 427 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un côtes-du-jura est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit dans le vignoble du Jura. L'appellation est la plus étendue des cinq appellations jurassiennes géographiques, les quatre autres étant l'AOC château-chalon, l'AOC arbois et arbois-pupillin, l'AOC l'étoile et l'IGP coteaux-de-l'ain revermont. L'appellation couvre 105 communes sur une superficie totale de 672 hectares (soit un tiers du vignoble du Jura). Elle s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs, et produit toute une gamme de types de vins : surtout du blanc (dont le vin jaune), mais aussi du vin de paille, du rouge et du rosé. La production de blanc a représenté approximativement 72 % du total en 2020-2024, le rouge 24 %, le vin de paille 3 % et le rosé 1 %. Le vin jaune ne faisant pas l'objet d'une appellation spécifique au sein des côtes-du-jura, leur production n'est pas rapportée par le service des Douanes. Le nom de l'appellation peut être complété par les mentions « vin de paille » ou « vin jaune ».
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Côtes du Jura (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
331 588,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 191 180,3 | 54 |
| Prairies temporaires | 34 957,6 | 10 |
| Blé tendre | 24 659 | 7 |
| Maïs grain et ensilage | 22 131,6 | 6 |
| Orge | 15 133 | 4 |
| Autres oléagineux | 8 219 | 2 |
| Vignes | 7 830,1 | 2 |
| Fourrage | 7 757,6 | 2 |
| Autres céréales | 5 952,5 | 2 |
| Colza | 5 480,5 | 2 |
| Divers | 2 398,5 | 1 |
| Tournesol | 1 767,7 | 1 |
| Protéagineux | 961,5 | 0 |
| Estives et landes | 875,5 | 0 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 728,9 | 0 |
| Groupe null | 717,5 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 212 | 0 |
| Vergers | 190,7 | 0 |
| Plantes à fibres | 186,2 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 177,9 | 0 |
| Fruits à coque | 69,1 | 0 |
| Légumineuses à grains | 2,1 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
11 988 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 367 |
| 2024 | 938 |
| 2023 | 1 158 |
| 2022 | 1 192 |
| 2021 | 997 |
| 2020 | 848 |
| 2019 | 1 447 |
| 2018 | 1 313 |
| 2017 | 1 058 |
| 2016 | 819 |
| 2015 | 995 |
| 2014 | 856 |