Côtes du Jura

AOC Vin de paille, Vin jaune, Vin tranquille

77 700 ha 175 communes 3 023 exploitations
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Localisation

Présentation

Côtes du Jura est une appellation AOC de la catégorie Vin de paille, Vin jaune, Vin tranquille, couvrant 77 700 hectares sur 175 communes. 3 023 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 427 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.

Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Un côtes-du-jura est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit dans le vignoble du Jura. L'appellation est la plus étendue des cinq appellations jurassiennes géographiques, les quatre autres étant l'AOC château-chalon, l'AOC arbois et arbois-pupillin, l'AOC l'étoile et l'IGP coteaux-de-l'ain revermont. L'appellation couvre 105 communes sur une superficie totale de 672 hectares (soit un tiers du vignoble du Jura). Elle s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs, et produit toute une gamme de types de vins : surtout du blanc (dont le vin jaune), mais aussi du vin de paille, du rouge et du rosé. La production de blanc a représenté approximativement 72 % du total en 2020-2024, le rouge 24 %, le vin de paille 3 % et le rosé 1 %. Le vin jaune ne faisant pas l'objet d'une appellation spécifique au sein des côtes-du-jura, leur production n'est pas rapportée par le service des Douanes. Le nom de l'appellation peut être complété par les mentions « vin de paille » ou « vin jaune ».

(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)

Fiche officielle

L'appellation Côtes du Jura (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :

Chiffres clés

Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

77 700
ha de surface
175
communes
3 023
exploitations
427
opérateurs bio
11 988
transactions foncieres

Cultures dans la zone

Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.

331 588,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)

Prairies permanentes : 191 180,3 ha (54%) Prairies temporaires : 34 957,6 ha (10%) Blé tendre : 24 659 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 22 131,6 ha (6%) Orge : 15 133 ha (4%) Autres oléagineux : 8 219 ha (2%) Vignes : 7 830,1 ha (2%) Fourrage : 7 757,6 ha (2%) Autres céréales : 5 952,5 ha (2%) Colza : 5 480,5 ha (2%)
Prairies permanentes 191 180,3 ha
Prairies temporaires 34 957,6 ha
Blé tendre 24 659 ha
Maïs grain et ensilage 22 131,6 ha
Orge 15 133 ha
Autres oléagineux 8 219 ha
Vignes 7 830,1 ha
Fourrage 7 757,6 ha
Autres céréales 5 952,5 ha
Colza 5 480,5 ha
Voir les données en tableau
Cultures dans la zone
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes191 180,354
Prairies temporaires34 957,610
Blé tendre24 6597
Maïs grain et ensilage22 131,66
Orge15 1334
Autres oléagineux8 2192
Vignes7 830,12
Fourrage7 757,62
Autres céréales5 952,52
Colza5 480,52
Divers2 398,51
Tournesol1 767,71
Protéagineux961,50
Estives et landes875,50
Gel (surfaces gelées sans production)728,90
Groupe null717,50
Légumes ou fleurs2120
Vergers190,70
Plantes à fibres186,20
Autres cultures industrielles177,90
Fruits à coque69,10
Légumineuses à grains2,10

Marche foncier

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

11 988 transactions

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
2025367
2024938
20231 158
20221 192
2021997
2020848
20191 447
20181 313
20171 058
2016819
2015995
2014856

Communes (175)

Abergement-le-Grand 39 — 61 hab. Abergement-le-Petit 39 — 46 hab. Abergement-lès-Thésy 39 — 46 hab. Aiglepierre 39 — 412 hab. Alièze 39 — 149 hab. Andelot-Morval 39 — 90 hab. Arbois 39 — 3 114 hab. Arc-et-Senans 25 — 1 620 hab. Arlay 39 — 1 182 hab. Augea 39 — 285 hab. Augisey 39 — 191 hab. Aumont 39 — 447 hab. Balanod 39 — 323 hab. Barretaine 39 — 199 hab. Baume-les-Messieurs 39 — 160 hab. Beaufort-Orbagna 39 — 1 481 hab. Bersaillin 39 — 396 hab. Besain 39 — 159 hab. Bletterans 39 — 1 528 hab. Blois-sur-Seille 39 — 102 hab. Bornay 39 — 184 hab. Bracon 39 — 398 hab. Brainans 39 — 200 hab. Briod 39 — 216 hab. Buffard 25 — 187 hab. Buvilly 39 — 383 hab. By 25 — 79 hab. Cernans 39 — 147 hab. Cesancey 39 — 389 hab. Chamblay 39 — 423 hab. Chamole 39 — 161 hab. Champagnat 71 — 460 hab. Champagne-sur-Loue 39 — 122 hab. Château-Chalon 39 — 149 hab. Chaussenans 39 — 102 hab. Chaux-Champagny 39 — 73 hab. Chevreaux 39 — 124 hab. Chille 39 — 295 hab. Chilly-le-Vignoble 39 — 598 hab. Clucy 39 — 67 hab. Coligny 01 — 1 360 hab. Colonne 39 — 256 hab. Condal 71 — 462 hab. Condamine 39 — 243 hab. Conliège 39 — 667 hab. Courbette 39 — 44 hab. Courbouzon 39 — 579 hab. Courlans 39 — 938 hab. Courlaoux 39 — 1 204 hab. Cousance 39 — 1 287 hab. Cramans 39 — 509 hab. Cuiseaux 71 — 1 869 hab. Cuisia 39 — 386 hab. Darbonnay 39 — 78 hab. Desnes 39 — 494 hab. Digna 39 — 371 hab. Domblans 39 — 1 186 hab. Domsure 01 — 554 hab. Éternoz-Vallée-du-Lison 25 — 343 hab. Fay-en-Montagne 39 — 90 hab. Flacey-en-Bresse 71 — 412 hab. Fontainebrux 39 — 224 hab. Frébuans 39 — 386 hab. Frontenay 39 — 155 hab. Geraise 39 — 41 hab. Geruge 39 — 193 hab. Gevingey 39 — 442 hab. Gizia 39 — 186 hab. Grange-de-Vaivre 39 — 45 hab. Graye-et-Charnay 39 — 134 hab. Grozon 39 — 386 hab. Hauteroche 39 — 971 hab. Ivory 39 — 85 hab. Ivrey 39 — 63 hab. Joudes 71 — 352 hab. La Chailleuse 39 — 587 hab. La Chapelle-sur-Furieuse 39 — 295 hab. La Charme 39 — 65 hab. La Châtelaine 39 — 151 hab. Ladoye-sur-Seille 39 — 50 hab. La Ferté 39 — 182 hab. La Marre 39 — 350 hab. Larnaud 39 — 608 hab. Lavigny 39 — 380 hab. Le Fied 39 — 186 hab. Le Louverot 39 — 234 hab. Le Miroir 71 — 577 hab. Le Pin 39 — 238 hab. Les Arsures 39 — 229 hab. Les Planches-près-Arbois 39 — 88 hab. Les Trois-Châteaux 39 — 772 hab. L'Étoile 39 — 567 hab. Le Vernois 39 — 285 hab. Liesle 25 — 558 hab. Loisia 39 — 142 hab. Lombard 39 — 220 hab. Lons-le-Saunier 39 — 16 618 hab. Macornay 39 — 1 025 hab. Mantry 39 — 472 hab. Marnoz 39 — 365 hab. Mathenay 39 — 148 hab. Maynal 39 — 322 hab. Menétru-le-Vignoble 39 — 164 hab. Mesnay 39 — 579 hab. Messia-sur-Sorne 39 — 911 hab. Miéry 39 — 133 hab. Moiron 39 — 127 hab. Molain 39 — 111 hab. Molamboz 39 — 88 hab. Monay 39 — 123 hab. Montagna-le-Reconduit 39 — 108 hab. Montaigu 39 — 427 hab. Montain 39 — 484 hab. Montholier 39 — 365 hab. Montigny-lès-Arsures 39 — 236 hab. Montmorot 39 — 3 261 hab. Mouchard 39 — 1 095 hab. Myon 25 — 182 hab. Nans-sous-Sainte-Anne 25 — 167 hab. Neuvilley 39 — 87 hab. Nevy-sur-Seille 39 — 199 hab. Nogna 39 — 308 hab. Ounans 39 — 326 hab. Oussières 39 — 237 hab. Pagnoz 39 — 222 hab. Pannessières 39 — 444 hab. Passenans 39 — 335 hab. Perrigny 39 — 1 551 hab. Picarreau 39 — 98 hab. Plainoiseau 39 — 502 hab. Plasne 39 — 197 hab. Poids-de-Fiole 39 — 323 hab. Poligny 39 — 3 976 hab. Pont-d'Héry 39 — 244 hab. Port-Lesney 39 — 532 hab. Pretin 39 — 48 hab. Publy 39 — 277 hab. Pupillin 39 — 248 hab. Quintigny 39 — 308 hab. Recanoz 39 — 94 hab. Rennes-sur-Loue 25 — 108 hab. Revigny 39 — 234 hab. Rosay 39 — 116 hab. Rotalier 39 — 151 hab. Ruffey-sur-Seille 39 — 738 hab. Saint-Amour 39 — 2 349 hab. Saint-Cyr-Montmalin 39 — 245 hab. Saint-Didier 39 — 277 hab. Saint-Lamain 39 — 128 hab. Saint-Lothain 39 — 463 hab. Saint-Maur 39 — 212 hab. Saint-Thiébaud 39 — 71 hab. Saizenay 39 — 101 hab. Salins-les-Bains 39 — 2 390 hab. Savigny-en-Revermont 71 — 1 152 hab. Sellières 39 — 737 hab. Thésy 39 — 70 hab. Thoissia 39 — 34 hab. Toulouse-le-Château 39 — 204 hab. Tourmont 39 — 437 hab. Trenal 39 — 472 hab. Vadans 39 — 306 hab. Val-d'Épy 39 — 322 hab. Val-Sonnette 39 — 1 318 hab. Véria 39 — 111 hab. Vernantois 39 — 298 hab. Vers-sous-Sellières 39 — 223 hab. Villeneuve-d'Aval 39 — 96 hab. Villeneuve-sous-Pymont 39 — 317 hab. Villerserine 39 — 33 hab. Villers-Farlay 39 — 635 hab. Villette-lès-Arbois 39 — 352 hab. Villevieux 39 — 705 hab. Vincent-Froideville 39 — 381 hab. Voiteur 39 — 788 hab.