Localisation
Présentation
Crémant d'Alsace est une appellation AOC de la catégorie Vin mousseux "Crémant", couvrant 123 318 hectares sur 222 communes. 11 389 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 1159 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un crémant d'Alsace est un vin mousseux d'appellation d'origine contrôlée produit dans tout le vignoble d'Alsace, principalement issu du cépage pinot blanc, mais aussi du pinot gris, du pinot noir, du riesling, de l'auxerrois ou du chardonnay, sans contrainte de proportions. Sa méthode d'élaboration est la « méthode traditionnelle » (équivalente à celle du champagne) avec une seconde fermentation en bouteille. Le crémant d'Alsace rosé, plus rare, est issu du pinot noir. Le crémant d'Alsace est devenu le leader incontesté des mousseux français après le champagne. En 2009, 31 millions de bouteilles ont été commercialisées.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Crémant d'Alsace (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
417 070,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Maïs grain et ensilage | 134 912,3 | 30 |
| Vignes | 103 700 | 23 |
| Blé tendre | 56 723,4 | 12 |
| Prairies permanentes | 51 771,4 | 11 |
| Autres cultures industrielles | 8 394,9 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 7 030,6 | 2 |
| Prairies temporaires | 6 822,6 | 2 |
| Colza | 6 487,9 | 1 |
| Fourrage | 6 267,7 | 1 |
| Autres oléagineux | 5 853 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 5 484,1 | 1 |
| Vergers | 5 100,6 | 1 |
| Orge | 4 868,3 | 1 |
| Autres céréales | 3 866,5 | 1 |
| Divers | 3 202,9 | 1 |
| Tournesol | 2 502,5 | 1 |
| Estives et landes | 2 234,5 | 0 |
| Groupe null | 1 395 | 0 |
| Protéagineux | 288,5 | 0 |
| Fruits à coque | 94,1 | 0 |
| Plantes à fibres | 42,3 | 0 |
| Légumineuses à grains | 27,7 | 0 |