Localisation
Présentation
Crémant du Jura est une appellation AOC de la catégorie Vin mousseux "Crémant", couvrant 77 700 hectares sur 175 communes. 3 023 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 427 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un crémant du Jura est un mousseux d'appellation d'origine contrôlée produit dans le vignoble du Jura, issu des cépages chardonnay B, poulsard B, pinot noir N, pinot gris G trousseau B et savagnin B. Il est produit en blanc et en rosé, le blanc représentait approximativement 90 % de la production ces cinq dernières années. C'est une des trois appellations contrôlées « produit » du vignoble du Jura, avec l'AOC macvin du Jura et l'AOC marc du Jura (cette dernière étant une eau-de-vie).
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Crémant du Jura (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
331 588,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 191 180,3 | 54 |
| Prairies temporaires | 34 957,6 | 10 |
| Blé tendre | 24 659 | 7 |
| Maïs grain et ensilage | 22 131,6 | 6 |
| Orge | 15 133 | 4 |
| Autres oléagineux | 8 219 | 2 |
| Vignes | 7 830,1 | 2 |
| Fourrage | 7 757,6 | 2 |
| Autres céréales | 5 952,5 | 2 |
| Colza | 5 480,5 | 2 |
| Divers | 2 398,5 | 1 |
| Tournesol | 1 767,7 | 1 |
| Protéagineux | 961,5 | 0 |
| Estives et landes | 875,5 | 0 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 728,9 | 0 |
| Groupe null | 717,5 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 212 | 0 |
| Vergers | 190,7 | 0 |
| Plantes à fibres | 186,2 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 177,9 | 0 |
| Fruits à coque | 69,1 | 0 |
| Légumineuses à grains | 2,1 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
11 988 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 367 |
| 2024 | 938 |
| 2023 | 1 158 |
| 2022 | 1 192 |
| 2021 | 997 |
| 2020 | 848 |
| 2019 | 1 447 |
| 2018 | 1 313 |
| 2017 | 1 058 |
| 2016 | 819 |
| 2015 | 995 |
| 2014 | 856 |