Localisation
Présentation
Foin de Crau est une appellation AOC de la catégorie Foin, couvrant 51 830 hectares sur 12 communes. 2 282 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 274 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le foin de Crau est un foin français produit dans la plaine de la Crau dans le département des Bouches-du-Rhône, qui bénéficie d'une AOC depuis 1997 et d'une AOP depuis 2015. C'est la première appellation d'origine d'un produit agricole non destiné à l'alimentation humaine, et encore la seule en 2020. Les balles, reconnaissables grâce à une ficelle rouge et blanc, sont proposées dans des tailles très diverses, du ballotin (environ 1 kg) pour les rongeurs domestiques à la très grosse botte (environ 500 kg) pour les grands élevages de ruminants.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Foin de Crau (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
340 885,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 139 576,6 | 37 |
| Estives et landes | 132 712 | 36 |
| Vergers | 20 289,2 | 5 |
| Fourrage | 9 517,2 | 3 |
| Oliviers | 9 240,1 | 2 |
| Autres céréales | 7 379,3 | 2 |
| Prairies temporaires | 6 013,1 | 2 |
| Divers | 3 419,3 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 3 032,2 | 1 |
| Vignes | 2 602,9 | 1 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 2 538,4 | 1 |
| Maïs grain et ensilage | 1 148,5 | 0 |
| Orge | 936,1 | 0 |
| Groupe null | 902,4 | 0 |
| Blé tendre | 591,8 | 0 |
| Légumineuses à grains | 246,9 | 0 |
| Tournesol | 203,3 | 0 |
| Protéagineux | 170,7 | 0 |
| Riz | 150,1 | 0 |
| Colza | 111,6 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 59 | 0 |
| Autres oléagineux | 35 | 0 |
| Plantes à fibres | 8,1 | 0 |
| Fruits à coque | 2 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
4 198 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 89 |
| 2024 | 288 |
| 2023 | 307 |
| 2022 | 319 |
| 2021 | 247 |
| 2020 | 815 |
| 2019 | 275 |
| 2018 | 398 |
| 2017 | 311 |
| 2016 | 440 |
| 2015 | 465 |
| 2014 | 244 |