Localisation
Présentation
Graves est une appellation AOC de la catégorie Vin tranquille, couvrant 104 557 hectares sur 89 communes. 3 314 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 548 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un graves est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur l'ensemble du vignoble des Graves, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux. Son nom — original dès lors que seules quatre appellations portent le nom de leur sol — rappelle l'importance du sol dans la qualité des vins. L'appellation concerne principalement des vins rouges, mais aussi des blancs secs, ainsi que depuis 2025 quelques blancs moelleux (« avec sucres résiduels », c'est-à-dire les anciens graves-supérieures).
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Graves (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
116 518,9 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Maïs grain et ensilage | 38 692,1 | 28 |
| Vignes | 37 271,4 | 27 |
| Prairies permanentes | 11 355 | 8 |
| Légumes ou fleurs | 10 255,9 | 8 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 3 831,1 | 3 |
| Prairies temporaires | 3 087,1 | 2 |
| Divers | 2 785 | 2 |
| Blé tendre | 1 396,7 | 1 |
| Orge | 1 037,9 | 1 |
| Protéagineux | 945,2 | 1 |
| Estives et landes | 849,3 | 1 |
| Autres céréales | 827,2 | 1 |
| Groupe null | 805,3 | 1 |
| Autres oléagineux | 763,9 | 1 |
| Tournesol | 599,7 | 0 |
| Colza | 585,3 | 0 |
| Vergers | 550 | 0 |
| Fourrage | 486,3 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 371,7 | 0 |
| Fruits à coque | 13,5 | 0 |
| Plantes à fibres | 9,3 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
17 346 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 686 |
| 2024 | 1 704 |
| 2023 | 1 330 |
| 2022 | 1 453 |
| 2021 | 1 733 |
| 2020 | 1 400 |
| 2019 | 1 644 |
| 2018 | 1 584 |
| 2017 | 1 460 |
| 2016 | 1 473 |
| 2015 | 1 474 |
| 2014 | 1 405 |