Localisation
Présentation
Livarot est une appellation AOC de la catégorie Pâte molle et croûte lavée, couvrant 246 586 hectares sur 281 communes. 10 911 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 603 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Livarot est une ancienne commune française, située dans le département du Calvados en région Normandie, devenue le 1er janvier 2016 une commune déléguée au sein de la commune nouvelle de Livarot-Pays-d'Auge. Elle est peuplée de 2 055 habitants. Cette commune a donné son nom à un fromage : le livarot. La ville abrite des entreprises de renom telles que la fromagerie Graindorge où l'on fabrique entre autres le livarot, ou la cidrerie du calvados La Fermière (CCLF).
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Livarot (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
1 477 229,7 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 888 372,6 | 54 |
| Blé tendre | 190 961,3 | 12 |
| Maïs grain et ensilage | 132 503,5 | 8 |
| Orge | 53 980,9 | 3 |
| Colza | 53 076,3 | 3 |
| Prairies temporaires | 51 073,6 | 3 |
| Vergers | 22 064,9 | 1 |
| Fourrage | 20 907,9 | 1 |
| Plantes à fibres | 15 179,2 | 1 |
| Autres céréales | 13 316 | 1 |
| Protéagineux | 10 949,7 | 1 |
| Autres cultures industrielles | 7 372,5 | 0 |
| Divers | 5 987,4 | 0 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 5 642,7 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 2 076,7 | 0 |
| Groupe null | 1 764,1 | 0 |
| Tournesol | 1 316,9 | 0 |
| Estives et landes | 424,6 | 0 |
| Autres oléagineux | 171,7 | 0 |
| Légumineuses à grains | 69 | 0 |
| Fruits à coque | 13,1 | 0 |
| Vignes | 5,1 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
36 854 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 1 415 |
| 2024 | 3 090 |
| 2023 | 3 341 |
| 2022 | 3 684 |
| 2021 | 4 295 |
| 2020 | 3 558 |
| 2019 | 4 278 |
| 2018 | 3 162 |
| 2017 | 3 115 |
| 2016 | 2 428 |
| 2015 | 2 442 |
| 2014 | 2 046 |