Localisation
Présentation
Marc d'Alsace est une appellation AOC de la catégorie Eaux-de-vie de marc de raisin, couvrant 123 320 hectares sur 221 communes. 11 389 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 1159 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un marc d'Alsace, marc de gewurztraminer, marc de gewurz ou marc d'Alsace gewurztraminer de par sa dénomination légale, est une eau-de-vie fabriquée à partir du marc de gewurztraminer ayant servi au préalable à l'élaboration d'un vin d'Alsace. Déjà connu au XVIIe siècle, le marc d'Alsace gewurztraminer bénéficiait depuis 1966 d'une appellation réglementée. L'attribution en 2009 d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) a abrogé cette appellation réglementée.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Marc d'Alsace (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
417 256,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Maïs grain et ensilage | 134 995,2 | 30 |
| Vignes | 103 700 | 23 |
| Blé tendre | 56 771,1 | 12 |
| Prairies permanentes | 51 755,3 | 11 |
| Autres cultures industrielles | 8 406 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 7 026,1 | 2 |
| Prairies temporaires | 6 822,6 | 2 |
| Colza | 6 492,1 | 1 |
| Fourrage | 6 282,9 | 1 |
| Autres oléagineux | 5 881,8 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 5 477,6 | 1 |
| Vergers | 5 100,3 | 1 |
| Orge | 4 870,3 | 1 |
| Autres céréales | 3 877,2 | 1 |
| Divers | 3 203 | 1 |
| Tournesol | 2 501,1 | 1 |
| Estives et landes | 2 245,8 | 0 |
| Groupe null | 1 395 | 0 |
| Protéagineux | 288,5 | 0 |
| Fruits à coque | 94,1 | 0 |
| Plantes à fibres | 43,1 | 0 |
| Légumineuses à grains | 27,7 | 0 |