Localisation
Présentation
Marc du Jura est une appellation AOC de la catégorie Eaux-de-vie de marc de raisin, couvrant 204 307 hectares sur 315 communes. 5 714 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 610 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un marc du Jura est une eau-de-vie de marc produite dans le vignoble du Jura. Il s'agit d'une appellation d'origine contrôlée créée par le décret du 2 février 2015, abrogeant celui de 1942 sur les « eaux-de-vie originaires de Franche-Comté ».
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Marc du Jura (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
863 145,5 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 490 010,4 | 55 |
| Prairies temporaires | 99 156,7 | 11 |
| Blé tendre | 68 544,5 | 8 |
| Maïs grain et ensilage | 57 970,7 | 6 |
| Orge | 40 099,5 | 4 |
| Autres oléagineux | 27 524,5 | 3 |
| Fourrage | 21 527,6 | 2 |
| Colza | 15 093,6 | 2 |
| Autres céréales | 15 087 | 2 |
| Vignes | 7 831,8 | 1 |
| Tournesol | 4 983,9 | 1 |
| Divers | 4 814,3 | 1 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 2 763,1 | 0 |
| Estives et landes | 1 738,1 | 0 |
| Groupe null | 1 631,5 | 0 |
| Plantes à fibres | 1 537,6 | 0 |
| Protéagineux | 1 477,7 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 607,9 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 447,4 | 0 |
| Vergers | 219,2 | 0 |
| Fruits à coque | 69,1 | 0 |
| Légumineuses à grains | 9,4 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
22 266 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 661 |
| 2024 | 2 071 |
| 2023 | 2 000 |
| 2022 | 2 352 |
| 2021 | 1 890 |
| 2020 | 1 661 |
| 2019 | 2 375 |
| 2018 | 2 188 |
| 2017 | 1 966 |
| 2016 | 1 636 |
| 2015 | 1 849 |
| 2014 | 1 617 |