Localisation
Présentation
Mothais sur feuille est une appellation AOC de la catégorie Chèvre, couvrant 473 889 hectares sur 308 communes. 12 494 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 810 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le mothais sur feuille est un fromage français au lait de chèvre. Il tire son nom de la commune de La Mothe-Saint-Héray, dans les Deux-Sèvres, mais sa zone de production est plus large. Il est produit dans la région du Poitou méridional, et plus précisément du sud des Deux-Sèvres, du sud de la Vienne, du nord de la Charente et de la Charente-Maritime. On le trouve depuis 1840 sur les marchés locaux. Un syndicat de défense du Mothais et Mothais sur feuille s'est constitué en 2002 pour protéger ce fromage et demander l'obtention d'une appellation d'origine contrôlée . Cette appellation sera obtenue le 21 novembre 2024.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Mothais sur feuille (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
3 455 699,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Blé tendre | 981 801,3 | 28 |
| Maïs grain et ensilage | 431 805,7 | 12 |
| Prairies permanentes | 396 257,6 | 11 |
| Tournesol | 380 665 | 11 |
| Colza | 296 873,8 | 8 |
| Orge | 230 283,2 | 7 |
| Prairies temporaires | 179 758,3 | 5 |
| Autres céréales | 146 961,9 | 4 |
| Fourrage | 141 577,2 | 4 |
| Protéagineux | 106 813,1 | 3 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 53 989,1 | 2 |
| Autres oléagineux | 28 614,5 | 1 |
| Légumineuses à grains | 24 436,1 | 1 |
| Divers | 20 112,2 | 1 |
| Autres cultures industrielles | 10 569,2 | 0 |
| Groupe null | 10 165,6 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 6 685,5 | 0 |
| Vignes | 2 164,6 | 0 |
| Estives et landes | 1 817,5 | 0 |
| Fruits à coque | 1 650,9 | 0 |
| Vergers | 1 645,6 | 0 |
| Plantes à fibres | 1 051,5 | 0 |
| Oliviers | 0,4 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
73 798 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 2 362 |
| 2024 | 7 372 |
| 2023 | 8 372 |
| 2022 | 8 117 |
| 2021 | 7 793 |
| 2020 | 6 304 |
| 2019 | 6 753 |
| 2018 | 6 020 |
| 2017 | 6 207 |
| 2016 | 4 448 |
| 2015 | 4 969 |
| 2014 | 5 081 |