Localisation
Présentation
Neufchâtel est une appellation AOC de la catégorie Pâte molle et croûte fleurie, couvrant 149 885 hectares sur 194 communes. 4 897 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 138 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le neufchâtel est un fromage français fabriqué dans le pays de Bray, dans 134 communes aux alentours de Neufchâtel-en-Bray. Cette appellation d'origine est préservée par une appellation d'origine contrôlée depuis 1969. La forme en cœur est typique de ce fromage, mais les formes en briquette, bonde, double bonde, carré et triple cœur sont également enregistrées dans le cahier des charges de la protection. La race des vaches et leur alimentation (pâturage au moins six mois par an), ainsi que la fabrication du fromage sont définies dans le décret de l'appellation. C'est un fromage lactique à base de lait de vache mis en œuvre majoritairement cru, à pâte molle à croûte fleurie, affiné au moins dix jours, d'un poids de 100 à 600 g selon le format. Sa période de consommation idéale s'étale de mai à août.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Neufchâtel (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
1 108 786,5 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 381 597,3 | 34 |
| Blé tendre | 279 197,3 | 25 |
| Maïs grain et ensilage | 133 912 | 12 |
| Orge | 111 130,5 | 10 |
| Colza | 68 072,7 | 6 |
| Plantes à fibres | 37 222 | 3 |
| Prairies temporaires | 30 054,5 | 3 |
| Fourrage | 21 499,2 | 2 |
| Protéagineux | 12 700,1 | 1 |
| Autres cultures industrielles | 11 216,2 | 1 |
| Autres céréales | 6 209,8 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 5 901,6 | 1 |
| Divers | 3 700,6 | 0 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 2 785,6 | 0 |
| Vergers | 1 506,9 | 0 |
| Groupe null | 1 320,1 | 0 |
| Légumineuses à grains | 353 | 0 |
| Estives et landes | 176,8 | 0 |
| Autres oléagineux | 137,3 | 0 |
| Tournesol | 61,9 | 0 |
| Vignes | 31,1 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
11 594 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 489 |
| 2024 | 1 113 |
| 2023 | 1 008 |
| 2022 | 1 199 |
| 2021 | 1 384 |
| 2020 | 1 025 |
| 2019 | 1 096 |
| 2018 | 964 |
| 2017 | 947 |
| 2016 | 931 |
| 2015 | 719 |
| 2014 | 719 |