Localisation
Présentation
Pélardon est une appellation AOC de la catégorie Chèvre, couvrant 876 666 hectares sur 704 communes. 24 388 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 2911 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le pélardon est un très petit fromage au lait cru de chèvre des Cévennes protégé par une AOC. Depuis août 2000, pour un fromage, l'usage commercial de l'appellation « pélardon » est soumis au respect d'un cahier des charges attaché à une AOC. Sa meilleure période de consommation s'étend de mai à septembre.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Pélardon (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
2 417 969,6 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Estives et landes | 1 321 287,3 | 51 |
| Vignes | 316 496,6 | 12 |
| Divers | 278 429,2 | 11 |
| Prairies permanentes | 174 501,4 | 7 |
| Fourrage | 69 671,8 | 3 |
| Prairies temporaires | 68 982,6 | 3 |
| Autres céréales | 53 504,7 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 33 698,8 | 1 |
| Orge | 22 390,6 | 1 |
| Tournesol | 11 047,5 | 0 |
| Blé tendre | 11 024,7 | 0 |
| Groupe null | 10 384,6 | 0 |
| Vergers | 9 093,7 | 0 |
| Oliviers | 9 085 | 0 |
| Fruits à coque | 7 696,1 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 6 268,4 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 4 265,5 | 0 |
| Légumineuses à grains | 3 602,6 | 0 |
| Colza | 2 833,9 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 2 068,3 | 0 |
| Protéagineux | 1 420,8 | 0 |
| Autres oléagineux | 146,3 | 0 |
| Plantes à fibres | 69,2 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
128 089 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 4 453 |
| 2024 | 10 212 |
| 2023 | 13 113 |
| 2022 | 13 473 |
| 2021 | 13 295 |
| 2020 | 12 109 |
| 2019 | 11 842 |
| 2018 | 11 197 |
| 2017 | 10 409 |
| 2016 | 10 168 |
| 2015 | 9 147 |
| 2014 | 8 671 |