Localisation
Présentation
Porc d'Auvergne est une appellation IGP de la catégorie Porc, couvrant 3 786 751 hectares sur 2100 communes. 108 174 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 5253 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
« Porc d'Auvergne » est une indication géographique protégée (IGP) qui garantit au consommateur que les produits viennent de porcs nés, élevés en plein air et abattus en Auvergne ou dans certains départements voisins. Le nom officiel de l'indication protégée au niveau européen est « Porc d'Auvergne », mais on le trouve couramment sous la forme Porc fermier d'Auvergne. Cette IGP a été reconnue en 2011. Quarante éleveurs produisent selon ce cahier des charges environ 26 000 porcs par an. La viande est commercialisée en boucherie-charcuterie et dans la restauration.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Porc d'Auvergne (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
21 959 515,5 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 13 157 079,4 | 58 |
| Prairies temporaires | 2 570 565,1 | 11 |
| Blé tendre | 1 325 728,6 | 6 |
| Estives et landes | 1 270 756 | 6 |
| Autres céréales | 969 779,4 | 4 |
| Maïs grain et ensilage | 867 561 | 4 |
| Fourrage | 584 816,5 | 3 |
| Orge | 455 859,3 | 2 |
| Colza | 220 255,3 | 1 |
| Tournesol | 174 358,8 | 1 |
| Divers | 81 912,9 | 0 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 70 297,8 | 0 |
| Protéagineux | 52 393,7 | 0 |
| Groupe null | 38 758,1 | 0 |
| Légumineuses à grains | 37 169,4 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 22 301,3 | 0 |
| Autres oléagineux | 19 763,6 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 17 117,8 | 0 |
| Vignes | 13 098,6 | 0 |
| Fruits à coque | 4 750,9 | 0 |
| Vergers | 3 640 | 0 |
| Plantes à fibres | 1 546,8 | 0 |
| Riz | 3,9 | 0 |
| Oliviers | 1,3 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
540 118 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 21 624 |
| 2024 | 53 802 |
| 2023 | 54 786 |
| 2022 | 56 212 |
| 2021 | 52 605 |
| 2020 | 44 406 |
| 2019 | 48 234 |
| 2018 | 44 327 |
| 2017 | 45 416 |
| 2016 | 40 563 |
| 2015 | 40 216 |
| 2014 | 37 927 |