Localisation
Présentation
Poulet des Cévennes ou Chapon des Cévennes est une appellation IGP de la catégorie Volaille, couvrant 751 638 hectares sur 510 communes. 22 796 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 2725 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Fiche officielle
L'appellation Poulet des Cévennes ou Chapon des Cévennes (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
2 158 776,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Estives et landes | 1 036 353,4 | 44 |
| Vignes | 332 620 | 14 |
| Divers | 233 931,7 | 10 |
| Prairies permanentes | 127 981,5 | 5 |
| Fourrage | 83 755,9 | 4 |
| Autres céréales | 74 345,4 | 3 |
| Prairies temporaires | 60 389,3 | 3 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 43 060,4 | 2 |
| Orge | 32 425,6 | 1 |
| Blé tendre | 23 410,9 | 1 |
| Tournesol | 22 841,6 | 1 |
| Vergers | 18 708,9 | 1 |
| Autres cultures industrielles | 12 314,8 | 1 |
| Groupe null | 11 250,9 | 0 |
| Fruits à coque | 10 644,7 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 10 424,7 | 0 |
| Oliviers | 8 115,6 | 0 |
| Légumineuses à grains | 6 540,4 | 0 |
| Colza | 4 661,6 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 3 103,7 | 0 |
| Protéagineux | 1 470,4 | 0 |
| Autres oléagineux | 316,3 | 0 |
| Plantes à fibres | 85,2 | 0 |
| Riz | 23,9 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
116 188 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 3 772 |
| 2024 | 9 919 |
| 2023 | 11 724 |
| 2022 | 12 298 |
| 2021 | 12 200 |
| 2020 | 11 163 |
| 2019 | 10 554 |
| 2018 | 10 280 |
| 2017 | 9 861 |
| 2016 | 8 591 |
| 2015 | 7 878 |
| 2014 | 7 948 |