Localisation
Présentation
Poulet du Bourbonnais est une appellation AOC de la catégorie Volaille, couvrant 516 151 hectares sur 297 communes. 13 279 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 628 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
La bourbonnaise, aussi appelé poulet du Bourbonnais, est une race de poule domestique. Elle bénéficie depuis 2022 d'une appellation d'origine contrôlée (AOC). Elle est, avec le poulet de Bresse, la seule volaille bénéficiant d'une telle appellation.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Poulet du Bourbonnais (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
3 612 329,7 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1 872 526,2 | 50 |
| Prairies temporaires | 429 806 | 12 |
| Blé tendre | 400 485,7 | 11 |
| Maïs grain et ensilage | 273 962,7 | 7 |
| Autres céréales | 172 883 | 5 |
| Fourrage | 116 047,1 | 3 |
| Orge | 108 052,7 | 3 |
| Colza | 85 909,6 | 2 |
| Tournesol | 58 395,4 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 21 911,8 | 1 |
| Divers | 19 652,3 | 1 |
| Protéagineux | 13 023,8 | 0 |
| Groupe null | 9 380,2 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 7 541,5 | 0 |
| Estives et landes | 7 402,2 | 0 |
| Autres oléagineux | 7 122 | 0 |
| Vignes | 5 460,1 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 1 620,7 | 0 |
| Vergers | 451,2 | 0 |
| Légumineuses à grains | 431,5 | 0 |
| Fruits à coque | 150,1 | 0 |
| Plantes à fibres | 113,9 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
47 210 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 1 712 |
| 2024 | 4 220 |
| 2023 | 4 373 |
| 2022 | 4 810 |
| 2021 | 4 618 |
| 2020 | 4 320 |
| 2019 | 4 371 |
| 2018 | 4 013 |
| 2017 | 4 162 |
| 2016 | 3 402 |
| 2015 | 3 747 |
| 2014 | 3 462 |