Localisation
Présentation
Saint-Guilhem-le-Désert est une appellation IGP de la catégorie Vin de raisins surmuris, Vin primeur, Vin tranquille, couvrant 115 995 hectares sur 109 communes. 4 810 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 575 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le saint-guilhem-le-désert, anciennement « vin de pays de Saint-guilhem-le-désert », est un vin français d'Indication géographique protégée (IGP) de petite zone produit dans le Nord du département de l'Hérault. Il fait partie intégrante du vignoble du Languedoc-Roussillon et tire son nom du village de Saint-Guilhem-le-Désert. Cette indication géographique protégée regroupe les domaines viticoles situés sur le territoire de Saint-Guilhem et de 71 communes avoisinantes. Les vignerons faisant partie de l’IGP se sont regroupés en six caves coopératives et 34 caves particulières, pour une production annuelle totale de 10 000 hectolitres de vin. L’IGP saint-guilhem-le-désert peut être complétée par les mentions Val de Montferrand ou Cité d’Aniane.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Saint-Guilhem-le-Désert (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
325 948,6 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Estives et landes | 188 493 | 52 |
| Vignes | 67 581,9 | 19 |
| Divers | 26 405,1 | 7 |
| Prairies permanentes | 10 934 | 3 |
| Fourrage | 7 297,7 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 5 614,8 | 2 |
| Prairies temporaires | 5 329 | 1 |
| Autres céréales | 4 590,6 | 1 |
| Oliviers | 2 383,3 | 1 |
| Groupe null | 1 979 | 1 |
| Orge | 1 765,6 | 0 |
| Blé tendre | 1 382,3 | 0 |
| Légumineuses à grains | 405 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 395,7 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 305,2 | 0 |
| Tournesol | 292,7 | 0 |
| Vergers | 283,2 | 0 |
| Colza | 257,3 | 0 |
| Protéagineux | 193,5 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 31,5 | 0 |
| Autres oléagineux | 26,7 | 0 |
| Plantes à fibres | 1,5 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
11 533 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 398 |
| 2024 | 826 |
| 2023 | 1 017 |
| 2022 | 1 283 |
| 2021 | 1 147 |
| 2020 | 1 053 |
| 2019 | 832 |
| 2018 | 1 052 |
| 2017 | 1 128 |
| 2016 | 1 085 |
| 2015 | 922 |
| 2014 | 790 |