Localisation
Présentation
Saint-Romain est une appellation AOC de la catégorie Vin tranquille, couvrant 1 966 hectares sur 9 communes. 60 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 8 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un saint-romain est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie de la commune de Saint-Romain dans le département de la Côte-d'Or, au sein du vignoble de la côte de Beaune. Produit majoritairement en blanc, avec un tiers de la production en rouge en 2020-2024, il est classé parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune, mais situé dans une vallée de l'arrière-côte à l'ouest de l'aire d'appellation de l'auxey-duresses. Le nom de l'appellation « saint-romain » peut être suivi de la dénomination géographique complémentaire « côte-de-beaune » pour les vins rouges.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Saint-Romain (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
7 265,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Blé tendre | 1 556 | 20 |
| Orge | 976,8 | 12 |
| Autres céréales | 933,7 | 12 |
| Fourrage | 887 | 11 |
| Prairies permanentes | 726,5 | 9 |
| Estives et landes | 578,1 | 7 |
| Colza | 490,3 | 6 |
| Vignes | 384,1 | 5 |
| Divers | 273,3 | 3 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 260,1 | 3 |
| Groupe null | 75 | 1 |
| Autres oléagineux | 25,4 | 0 |
| Légumineuses à grains | 21,1 | 0 |
| Protéagineux | 20,3 | 0 |
| Prairies temporaires | 20 | 0 |
| Tournesol | 15,9 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 11,4 | 0 |
| Plantes à fibres | 8 | 0 |
| Vergers | 2,8 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
720 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 9 |
| 2024 | 75 |
| 2023 | 87 |
| 2022 | 64 |
| 2021 | 59 |
| 2020 | 119 |
| 2019 | 9 |
| 2018 | 98 |
| 2017 | 55 |
| 2016 | 17 |
| 2015 | 82 |
| 2014 | 46 |