Localisation
Présentation
Sel de Salies-de-Béarn est une appellation IGP de la catégorie autres condiments, couvrant 17 991 hectares sur 31 communes. 805 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 63 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le sel de Salies-de-Béarn est un sel gemme ou halite (issu des dépôts sédimentaires du sous sol) exploité grâce à des sources salées. Connu et exploité depuis toujours dans sa région, il bénéficie d’une indication géographique protégée depuis 2016. En 2015, 1760 tonnes de sel gros ont été produites à Salies. La Commission européenne a enregistré la dénomination « sel de Salies-de-Béarn » en indication géographique protégée (IGP) par règlement paru au Journal Officiel de l’Union européenne le 14 juin 2016. Ainsi, la qualité du sel et l’eau de source salée de Salies-de-Béarn et de sa méthode d’évaporation spécifique sont officiellement reconnus.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Sel de Salies-de-Béarn (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
103 465 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Maïs grain et ensilage | 44 963,1 | 42 |
| Prairies permanentes | 27 592,8 | 26 |
| Prairies temporaires | 7 545,9 | 7 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 4 317,1 | 4 |
| Autres oléagineux | 3 431,4 | 3 |
| Tournesol | 3 324,3 | 3 |
| Autres céréales | 1 956,2 | 2 |
| Vergers | 1 804,8 | 2 |
| Fourrage | 1 440,1 | 1 |
| Blé tendre | 1 431,4 | 1 |
| Divers | 1 406,6 | 1 |
| Colza | 1 186,1 | 1 |
| Estives et landes | 893,1 | 1 |
| Orge | 499,3 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 478,4 | 0 |
| Protéagineux | 422,2 | 0 |
| Vignes | 309,1 | 0 |
| Groupe null | 236,5 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 165,7 | 0 |
| Fruits à coque | 60,7 | 0 |
| Plantes à fibres | 0,2 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
2 713 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 86 |
| 2024 | 252 |
| 2023 | 305 |
| 2022 | 221 |
| 2021 | 271 |
| 2020 | 266 |
| 2019 | 299 |
| 2018 | 196 |
| 2017 | 254 |
| 2016 | 239 |
| 2015 | 190 |
| 2014 | 134 |