Localisation
Présentation
Touraine est une appellation AOC de la catégorie Vin tranquille, couvrant 305 659 hectares sur 255 communes. 10 257 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 1067 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
La Touraine est une des anciennes provinces de France, située à l'ouest du territoire continental et héritière du comté de Tours (plus tard élevé en duché de Touraine). Le territoire a d'abord été disputé entre les maisons de Blois et d'Anjou, puis entre les rois de France et d'Angleterre. Au terme d'une reprise capétienne séculaire, le roi Philippe Auguste a fini par s'imposer face à la prestigieuse dynastie anglo-angevine des Plantagenêt entre 1204 et 1216. Depuis lors, toute la Touraine (et pas seulement la portion de la ville de Saint Martin de Tours) et quelques places fortes sont sous l'égide de la maison royale de France. La ville de Tours est chef-lieu de généralité des pays tourangeaux, angevins et (céno)manceaux à la fin de l'Ancien régime. C'est pourquoi le département d'Indre-et-Loire a été créé à son intention en 1790, donnant lieu à d'âpres tractations, et s'est décalé vers l'ouest, préservant toutefois l'essentiel du vieux territoire provincial. Le département d'Indre-et-Loire a incorporé à l'ouest les riches terres angevines de Bourgueil, Savigné-sur-Lathan, Gizeux et Château-la-Vallière (la Touraine angevine), ainsi que le Richelais, autrefois poitevin et commandé par la ville de Richelieu au sud de la vallée de la Vienne, et qu'au nord un fragment de la gâtine du Maine au-delà de la forêt de Beaumont. Par ce décalage, il a abandonné au Loir-et-Cher des terroirs aux champs ouverts au nord-est de Château-Renault et une partie des cours supérieurs de la Loire, de l'Amasse et du Cher, en particulier le petit pays de Montrichard et Pontlevoy, et surtout abandonné au département de l'Indre une partie sud-est de la cité gallo-romaine, savoir les hautes vallées de l'Indre et de l'Indrois, de la Claise avec la mythique Brenne tourangelle, plus importante que la berrichonne et la rive méridionale de la Creuse, également tourangelle en amont dès la forêt de la Guerche.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Touraine (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
1 354 863,6 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Blé tendre | 362 775,9 | 25 |
| Prairies permanentes | 135 453,9 | 9 |
| Colza | 112 930 | 8 |
| Orge | 110 812,7 | 8 |
| Vignes | 108 569,8 | 7 |
| Maïs grain et ensilage | 101 696 | 7 |
| Tournesol | 94 961,7 | 7 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 94 488,2 | 6 |
| Autres céréales | 82 050 | 6 |
| Prairies temporaires | 40 959 | 3 |
| Fourrage | 38 072,2 | 3 |
| Protéagineux | 18 386,9 | 1 |
| Divers | 16 105,1 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 14 212 | 1 |
| Autres oléagineux | 11 074,3 | 1 |
| Groupe null | 4 259,8 | 0 |
| Vergers | 4 130 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 1 802,8 | 0 |
| Légumineuses à grains | 1 216,4 | 0 |
| Estives et landes | 397,3 | 0 |
| Plantes à fibres | 323,7 | 0 |
| Fruits à coque | 185,5 | 0 |
| Oliviers | 0,4 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
69 411 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 3 012 |
| 2024 | 7 059 |
| 2023 | 7 384 |
| 2022 | 6 982 |
| 2021 | 6 868 |
| 2020 | 5 904 |
| 2019 | 6 590 |
| 2018 | 5 341 |
| 2017 | 4 723 |
| 2016 | 5 630 |
| 2015 | 4 809 |
| 2014 | 5 109 |