Localisation
Présentation
Var est une appellation IGP de la catégorie Vin mousseux, Vin primeur, Vin tranquille, couvrant 523 715 hectares sur 186 communes. 20 959 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 1943 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le var, appelé vin de pays du Var jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays) départementale qui a vocation à labelliser, après dégustation, les vins ne pouvant postuler une appellation d'origine.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Var (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
1 130 757,6 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Estives et landes | 745 318,1 | 60 |
| Vignes | 189 446,2 | 15 |
| Prairies permanentes | 48 203,6 | 4 |
| Fourrage | 26 976,2 | 2 |
| Divers | 23 795,3 | 2 |
| Autres céréales | 20 283,9 | 2 |
| Prairies temporaires | 19 641,6 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 12 208,7 | 1 |
| Oliviers | 9 226 | 1 |
| Groupe null | 7 524,2 | 1 |
| Orge | 7 082,4 | 1 |
| Blé tendre | 3 608,5 | 0 |
| Tournesol | 3 553,6 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 3 185 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 2 698,8 | 0 |
| Légumineuses à grains | 1 785,5 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 1 784,8 | 0 |
| Colza | 1 171 | 0 |
| Vergers | 1 061,2 | 0 |
| Fruits à coque | 790,9 | 0 |
| Autres oléagineux | 746,6 | 0 |
| Protéagineux | 643,8 | 0 |
| Plantes à fibres | 21,7 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
63 198 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 2 308 |
| 2024 | 5 707 |
| 2023 | 5 591 |
| 2022 | 6 980 |
| 2021 | 7 729 |
| 2020 | 5 704 |
| 2019 | 5 352 |
| 2018 | 4 946 |
| 2017 | 5 714 |
| 2016 | 4 591 |
| 2015 | 4 254 |
| 2014 | 4 322 |