Localisation
Présentation
Veau du Limousin est une appellation IGP de la catégorie Bovin, couvrant 4 000 824 hectares sur 2164 communes. 124 320 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 6973 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le veau fermier du Limousin est une production bouchère française de veau élevé sous la mère certifiée par un Label rouge puis par une IGP. Elle est localisée sur le territoire de plusieurs départements du centre-ouest de la France, autour du Limousin, célèbre pour sa race bovine à laquelle appartiennent les veaux concernés par l'indication géographique.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Veau du Limousin (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
19 587 088 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 9 267 402,1 | 45 |
| Prairies temporaires | 2 969 697,1 | 14 |
| Blé tendre | 1 357 424,3 | 7 |
| Maïs grain et ensilage | 1 267 564,9 | 6 |
| Autres céréales | 993 635,9 | 5 |
| Fourrage | 643 109,6 | 3 |
| Tournesol | 578 819 | 3 |
| Orge | 555 794 | 3 |
| Vignes | 509 890,5 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 277 336,9 | 1 |
| Colza | 272 932,1 | 1 |
| Estives et landes | 221 006,1 | 1 |
| Divers | 161 530,1 | 1 |
| Fruits à coque | 148 870,6 | 1 |
| Protéagineux | 123 160,8 | 1 |
| Groupe null | 55 112,7 | 0 |
| Vergers | 52 739,9 | 0 |
| Autres oléagineux | 48 046,5 | 0 |
| Légumineuses à grains | 35 653,3 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 28 696,5 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 16 573,2 | 0 |
| Plantes à fibres | 2 071,4 | 0 |
| Oliviers | 16,9 | 0 |
| Riz | 3,6 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
859 527 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 28 985 |
| 2024 | 80 187 |
| 2023 | 89 650 |
| 2022 | 94 212 |
| 2021 | 93 106 |
| 2020 | 73 989 |
| 2019 | 77 000 |
| 2018 | 73 122 |
| 2017 | 69 040 |
| 2016 | 63 514 |
| 2015 | 60 508 |
| 2014 | 56 214 |