Localisation
Présentation
Ventoux est une appellation AOC de la catégorie Vin primeur, Vin tranquille, couvrant 124 058 hectares sur 93 communes. 6 457 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 707 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un ventoux est un vin d'appellation d'origine contrôlée du vignoble de la vallée du Rhône en France. Anciennement appelé côtes-du-ventoux, il a été renommé par le décret no 2009-1243 du 14 octobre 2009. Son vignoble est disposé en arc de cercle autour du mont Ventoux surnommé le « Géant de Provence ». Des récentes découvertes archéologiques ont mis en évidence que l'implantation des vignes sur ce terroir était l'une des plus anciennes de France. Le vignoble de l'AOC ventoux couvrent 53 communes du département du Vaucluse sur une superficie de près de 6 000 hectares (5 591 hectares en 2024). On y produit du vin rouge, du rosé et du blanc ainsi que du vin primeur rouge et rosé. Sa production est la deuxième en volume de la vallée du Rhône. Comme tous les vins de la vallée du Rhône méridional, le ventoux est un vin d'assemblage. La production de rouge en 2020-2024 représente 58 % du total en moyenne, celle de rosé 35 % et celle de blanc 7 %.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Ventoux (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
329 811,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Estives et landes | 123 836,6 | 31 |
| Vignes | 80 244,7 | 20 |
| Vergers | 20 509,7 | 5 |
| Divers | 17 430,5 | 4 |
| Autres cultures industrielles | 15 968,2 | 4 |
| Fourrage | 11 953,4 | 3 |
| Prairies permanentes | 10 554,8 | 3 |
| Autres céréales | 10 147,4 | 3 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 9 831,3 | 2 |
| Légumes ou fleurs | 8 735,7 | 2 |
| Prairies temporaires | 4 886,3 | 1 |
| Orge | 3 643,4 | 1 |
| Blé tendre | 3 479,6 | 1 |
| Oliviers | 3 318,3 | 1 |
| Groupe null | 2 541,6 | 1 |
| Tournesol | 1 061,8 | 0 |
| Légumineuses à grains | 603,9 | 0 |
| Colza | 393,6 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 344,9 | 0 |
| Protéagineux | 178,9 | 0 |
| Plantes à fibres | 82,4 | 0 |
| Fruits à coque | 36,4 | 0 |
| Autres oléagineux | 28,4 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
24 587 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 919 |
| 2024 | 1 891 |
| 2023 | 1 948 |
| 2022 | 2 691 |
| 2021 | 2 829 |
| 2020 | 2 133 |
| 2019 | 2 569 |
| 2018 | 2 530 |
| 2017 | 1 767 |
| 2016 | 1 751 |
| 2015 | 1 977 |
| 2014 | 1 582 |