Chiffres clés (2024)
Données issues du RPG Bio (parcelles certifiées) et de l'Agence Bio (opérateurs certifiés).
78 139
ha certifiés bio
15.2 %
de la surface agricole
31 691
parcelles bio
1 982
opérateurs bio
1 617
producteurs
820
vente directe
513 352
ha SAU totale
271
communes avec bio
Evolution de la surface bio
Voir les données en tableau
| Année | Surface (ha) | Parcelles |
|---|---|---|
| 2019 | 65 462 | 25312 |
| 2020 | 69 516 | 27146 |
| 2021 | 72 994 | 29147 |
| 2022 | 75 266 | 30104 |
| 2023 | 77 405 | 31522 |
| 2024 | 78 139 | 31691 |
Cultures bio (2024)
Répartition des cultures certifiées bio par surface. Source : CartoBio (Agence Bio).
Prairies permanentes
24 685 ha (32%)
Estives et landes
18 610 ha (24%)
Fourrage
15 785 ha (20%)
Prairies temporaires
7 709 ha (10%)
Autres céréales
5 794 ha (7%)
Orge
1 422 ha (2%)
Blé tendre
1 357 ha (2%)
Divers
818 ha (1%)
Maïs grain et ensilage
717 ha (1%)
Colza
301 ha (0%)
Autres
649 ha (1%)
Filière bio
Répartition des opérateurs bio par type d'activité (données Agence Bio).
Production
1 617 opérateurs
Préparation
741 opérateurs
Distribution
273 opérateurs
Stockage
44 opérateurs
Restauration
1 opérateurs
Exportation
1 opérateurs
Importation
1 opérateurs
Circuits de distribution
Canaux de vente déclarés par les opérateurs bio (données Agence Bio).
Vente aux consommateurs
820 opérateurs
Grossistes
146 opérateurs
Artisans/commerçants
99 opérateurs
Grandes surfaces généralistes
89 opérateurs
Magasins spécialisés
41 opérateurs
Restaurants
2 opérateurs
Principales communes bio
Communes de l'Aveyron avec la plus grande surface certifiée bio.
Sévérac d'Aveyron
5 721 ha bio — 1 689 parcelles
Millau
5 302 ha bio — 932 parcelles
Nant
2 517 ha bio — 656 parcelles
Salles-Curan
1 815 ha bio — 613 parcelles
Salles-la-Source
1 773 ha bio — 447 parcelles
Ségur
1 442 ha bio — 505 parcelles
La Couvertoirade
1 364 ha bio — 257 parcelles
Le Bas Ségala
1 327 ha bio — 748 parcelles
Cornus
1 235 ha bio — 336 parcelles
Rodelle
1 211 ha bio — 450 parcelles
Vézins-de-Lévézou
1 208 ha bio — 478 parcelles
Arvieu
1 031 ha bio — 494 parcelles
Sainte-Eulalie-de-Cernon
998 ha bio — 200 parcelles
Palmas d'Aveyron
933 ha bio — 338 parcelles
La Roque-Sainte-Marguerite
912 ha bio — 185 parcelles
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Sources : CartoBio (parcelles certifiées bio, cartobio.agencebio.org), Agence Bio (annuaire des opérateurs, opendata.agencebio.org), RPG (Registre Parcellaire Graphique, surface agricole totale).