Chiffres clés (2024)
Données issues du RPG Bio (parcelles certifiées) et de l'Agence Bio (opérateurs certifiés).
31 933
ha certifiés bio
10.9 %
de la surface agricole
14 621
parcelles bio
1 662
opérateurs bio
1 320
producteurs
666
vente directe
293 946
ha SAU totale
298
communes avec bio
Evolution de la surface bio
Voir les données en tableau
| Année | Surface (ha) | Parcelles |
|---|---|---|
| 2019 | 26 231 | 10947 |
| 2020 | 29 316 | 12279 |
| 2021 | 31 709 | 13571 |
| 2022 | 32 046 | 13811 |
| 2023 | 31 856 | 14727 |
| 2024 | 31 933 | 14621 |
Cultures bio (2024)
Répartition des cultures certifiées bio par surface. Source : CartoBio (Agence Bio).
Prairies permanentes
9 721 ha (31%)
Fourrage
6 685 ha (22%)
Prairies temporaires
2 621 ha (8%)
Autres céréales
1 865 ha (6%)
Blé tendre
1 679 ha (5%)
Vignes
1 552 ha (5%)
Estives et landes
1 470 ha (5%)
Tournesol
1 198 ha (4%)
Orge
950 ha (3%)
Protéagineux
945 ha (3%)
Autres
2 335 ha (8%)
Filière bio
Répartition des opérateurs bio par type d'activité (données Agence Bio).
Production
1 320 opérateurs
Préparation
623 opérateurs
Distribution
229 opérateurs
Stockage
42 opérateurs
Importation
8 opérateurs
Restauration
4 opérateurs
Exportation
4 opérateurs
Circuits de distribution
Canaux de vente déclarés par les opérateurs bio (données Agence Bio).
Vente aux consommateurs
666 opérateurs
Artisans/commerçants
110 opérateurs
Grossistes
110 opérateurs
Grandes surfaces généralistes
80 opérateurs
Magasins spécialisés
40 opérateurs
Restaurants
5 opérateurs
Principales communes bio
Communes du Tarn avec la plus grande surface certifiée bio.
Penne
590 ha bio — 190 parcelles
Cahuzac-sur-Vère
560 ha bio — 359 parcelles
Fontrieu
511 ha bio — 297 parcelles
Villeneuve-sur-Vère
508 ha bio — 286 parcelles
Montredon-Labessonnié
498 ha bio — 285 parcelles
Montgaillard
498 ha bio — 165 parcelles
Gaillac
473 ha bio — 395 parcelles
Rouairoux
461 ha bio — 175 parcelles
Puylaurens
443 ha bio — 192 parcelles
Castres
436 ha bio — 207 parcelles
Lisle-sur-Tarn
433 ha bio — 340 parcelles
Lacaune
425 ha bio — 81 parcelles
Anglès
408 ha bio — 133 parcelles
Sorèze
408 ha bio — 108 parcelles
Castelnau-de-Montmiral
391 ha bio — 249 parcelles
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Sources : CartoBio (parcelles certifiées bio, cartobio.agencebio.org), Agence Bio (annuaire des opérateurs, opendata.agencebio.org), RPG (Registre Parcellaire Graphique, surface agricole totale).