Chiffres clés (2024)
Données issues du RPG Bio (parcelles certifiées) et de l'Agence Bio (opérateurs certifiés).
26 609
ha certifiés bio
22.1 %
de la surface agricole
12 839
parcelles bio
2 274
opérateurs bio
1 553
producteurs
582
vente directe
120 445
ha SAU totale
136
communes avec bio
Evolution de la surface bio
Voir les données en tableau
| Année | Surface (ha) | Parcelles |
|---|---|---|
| 2019 | 16 127 | 7785 |
| 2020 | 17 109 | 8952 |
| 2021 | 17 383 | 10021 |
| 2022 | 18 020 | 10677 |
| 2023 | 23 584 | 12184 |
| 2024 | 26 609 | 12839 |
Cultures bio (2024)
Répartition des cultures certifiées bio par surface. Source : CartoBio (Agence Bio).
Estives et landes
12 992 ha (49%)
Vignes
8 964 ha (34%)
Divers
1 072 ha (4%)
Prairies permanentes
870 ha (3%)
Fourrage
597 ha (2%)
Oliviers
414 ha (2%)
Prairies temporaires
397 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production)
339 ha (1%)
Autres céréales
317 ha (1%)
Autres cultures industrielles
118 ha (0%)
Autres
465 ha (2%)
Filière bio
Répartition des opérateurs bio par type d'activité (données Agence Bio).
Production
1 553 opérateurs
Préparation
1 030 opérateurs
Distribution
496 opérateurs
Stockage
89 opérateurs
Importation
12 opérateurs
Restauration
11 opérateurs
Exportation
9 opérateurs
Circuits de distribution
Canaux de vente déclarés par les opérateurs bio (données Agence Bio).
Vente aux consommateurs
582 opérateurs
Grossistes
217 opérateurs
Grandes surfaces généralistes
214 opérateurs
Magasins spécialisés
127 opérateurs
Artisans/commerçants
116 opérateurs
Restaurants
16 opérateurs
Principales communes bio
Communes du Var avec la plus grande surface certifiée bio.
La Verdière
1 814 ha bio — 275 parcelles
Aiguines
892 ha bio — 14 parcelles
Tourrettes
886 ha bio — 30 parcelles
La Roquebrussanne
822 ha bio — 513 parcelles
Brignoles
795 ha bio — 540 parcelles
Mazaugues
730 ha bio — 12 parcelles
Saint-Zacharie
710 ha bio — 45 parcelles
Tourves
667 ha bio — 447 parcelles
Nans-les-Pins
631 ha bio — 78 parcelles
Montferrat
573 ha bio — 11 parcelles
La Crau
509 ha bio — 192 parcelles
Cuers
491 ha bio — 324 parcelles
Correns
487 ha bio — 649 parcelles
Hyères
437 ha bio — 337 parcelles
La Londe-les-Maures
428 ha bio — 262 parcelles
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Sources : CartoBio (parcelles certifiées bio, cartobio.agencebio.org), Agence Bio (annuaire des opérateurs, opendata.agencebio.org), RPG (Registre Parcellaire Graphique, surface agricole totale).