Localisation

Carte des parcelles agricoles (4 773,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (571) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (57) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Aix-Villemaur-Pâlis est une commune du département Grand Est (10), comptant 3 236 habitants. 57 exploitations agricoles y sont recensées, dont 3 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 4 773,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique (3 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

4773.3

ha de SAU déclarée (2024)

17

types de cultures (2024)

57

exploitations

3

opérateurs bio (2024)

4 475

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	4 775,7
2016	4 732,2
2017	4 754,3
2018	4 803,7
2019	4 796
2020	4 783,7
2021	4 782,2
2022	4 779,9
2023	4 765,9
2024	4 773,3

Campagne 2024 — 4773.3 ha déclarée

Blé tendre 1577 ha (33%)

Orge 1313.3 ha (28%)

Colza 657.4 ha (14%)

Gel (surfaces gelées sans production) 335 ha (7%)

Tournesol 223.9 ha (5%)

Plantes à fibres 206.1 ha (4%)

Prairies permanentes 154.6 ha (3%)

Fourrage 151.1 ha (3%)

Autres cultures industrielles 51.7 ha (1%)

Autres céréales 40.5 ha (1%)

Autres 62.7 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	1577	33
Orge	1313.3	28
Colza	657.4	14
Gel (surfaces gelées sans production)	335	7
Tournesol	223.9	5
Plantes à fibres	206.1	4
Prairies permanentes	154.6	3
Fourrage	151.1	3
Autres cultures industrielles	51.7	1
Autres céréales	40.5	1
Protéagineux	33.8	1
Divers	8.6	0
Légumes ou fleurs	7	0
Vergers	6.9	0
Maïs grain et ensilage	4.3	0
Légumineuses à grains	2.1	0
Prairies temporaires	0	0

Campagne 2023 — 4765.9 ha déclarée

Blé tendre 1645.9 ha (35%)

Orge 977.9 ha (21%)

Colza 714.3 ha (15%)

Tournesol 350 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 322.7 ha (7%)

Plantes à fibres 206.3 ha (4%)

Fourrage 180.4 ha (4%)

Prairies permanentes 155.8 ha (3%)

Autres céréales 121.5 ha (3%)

Protéagineux 48.2 ha (1%)

Autres 42.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	1645.9	35
Orge	977.9	21
Colza	714.3	15
Tournesol	350	7
Gel (surfaces gelées sans production)	322.7	7
Plantes à fibres	206.3	4
Fourrage	180.4	4
Prairies permanentes	155.8	3
Autres céréales	121.5	3
Protéagineux	48.2	1
Maïs grain et ensilage	14.9	0
Divers	9.5	0
Vergers	7.8	0
Légumes ou fleurs	5.8	0
Légumineuses à grains	4.9	0

Campagne 2022 — 4779.9 ha déclarée

Blé tendre 1299.1 ha (27%)

Orge 1139.7 ha (24%)

Colza 666.8 ha (14%)

Tournesol 373.5 ha (8%)

Plantes à fibres 200.3 ha (4%)

Protéagineux 199.6 ha (4%)

Fourrage 181.7 ha (4%)

Autres céréales 166.4 ha (3%)

Fourrage 151.4 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 149.1 ha (3%)

Autres 252.3 ha (5%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	1299.1	27
Orge	1139.7	24
Colza	666.8	14
Tournesol	373.5	8
Plantes à fibres	200.3	4
Protéagineux	199.6	4
Fourrage	181.7	4
Autres céréales	166.4	3
Fourrage	151.4	3
Gel (surfaces gelées sans production)	149.1	3
Prairies permanentes	147.7	3
Divers	34.7	1
Maïs grain et ensilage	19.2	0
Autres cultures industrielles	19.1	0
Prairies temporaires	14	0
Vergers	9.9	0
Légumineuses à grains	4.7	0
Légumes ou fleurs	3	0

Campagne 2021 — 4782.2 ha déclarée

Blé tendre 1612.6 ha (34%)

Orge 1359.9 ha (28%)

Colza 335.8 ha (7%)

Tournesol 226.2 ha (5%)

Protéagineux 220.2 ha (5%)

Plantes à fibres 205.1 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 170.4 ha (4%)

Fourrage 150.8 ha (3%)

Prairies permanentes 150 ha (3%)

Autres céréales 142.8 ha (3%)

Autres 208.4 ha (4%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	1612.6	34
Orge	1359.9	28
Colza	335.8	7
Tournesol	226.2	5
Protéagineux	220.2	5
Plantes à fibres	205.1	4
Gel (surfaces gelées sans production)	170.4	4
Fourrage	150.8	3
Prairies permanentes	150	3
Autres céréales	142.8	3
Fourrage	139.3	3
Maïs grain et ensilage	27	1
Divers	12.3	0
Prairies temporaires	11.9	0
Vergers	11.9	0
Légumineuses à grains	3.4	0
Légumes ou fleurs	2.6	0
Autres cultures industrielles	0	0

Campagne 2020 — 4783.7 ha déclarée

Blé tendre 1846.2 ha (39%)

Orge 1085 ha (23%)

Tournesol 400.4 ha (8%)

Colza 374.8 ha (8%)

Plantes à fibres 212.1 ha (4%)

Protéagineux 171.9 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 158.8 ha (3%)

Prairies permanentes 150.2 ha (3%)

Fourrage 138.7 ha (3%)

Fourrage 107.2 ha (2%)

Autres 138.4 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	1846.2	39
Orge	1085	23
Tournesol	400.4	8
Colza	374.8	8
Plantes à fibres	212.1	4
Protéagineux	171.9	4
Gel (surfaces gelées sans production)	158.8	3
Prairies permanentes	150.2	3
Fourrage	138.7	3
Fourrage	107.2	2
Légumineuses à grains	35.1	1
Autres cultures industrielles	33.3	1
Autres céréales	19.4	0
Vergers	17	0
Maïs grain et ensilage	14.7	0
Divers	12.2	0
Prairies temporaires	6.7	0

Campagne 2019 — 4796 ha déclarée

Blé tendre 1482.3 ha (31%)

Orge 1118.6 ha (23%)

Colza 1046.5 ha (22%)

Fourrage 201.8 ha (4%)

Plantes à fibres 172.2 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 155.8 ha (3%)

Prairies permanentes 150.7 ha (3%)

Autres céréales 113 ha (2%)

Fourrage 90.9 ha (2%)

Protéagineux 77.2 ha (2%)

Autres 187 ha (4%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	1482.3	31
Orge	1118.6	23
Colza	1046.5	22
Fourrage	201.8	4
Plantes à fibres	172.2	4
Gel (surfaces gelées sans production)	155.8	3
Prairies permanentes	150.7	3
Autres céréales	113	2
Fourrage	90.9	2
Protéagineux	77.2	2
Tournesol	67.3	1
Autres cultures industrielles	34.9	1
Légumineuses à grains	32.5	1
Vergers	17	0
Divers	12.5	0
Maïs grain et ensilage	11.8	0
Prairies temporaires	6.7	0
Autres oléagineux	4.3	0

Campagne 2018 — 4803.7 ha déclarée

Blé tendre 1511.3 ha (31%)

Orge 1381 ha (29%)

Colza 1025.8 ha (21%)

Plantes à fibres 173.1 ha (4%)

Prairies permanentes 149.6 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 133.3 ha (3%)

Autres céréales 116.8 ha (2%)

Autres 91.7 ha (2%)

Tournesol 61 ha (1%)

Fourrage 56.3 ha (1%)

Autres 103.8 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	1511.3	31
Orge	1381	29
Colza	1025.8	21
Plantes à fibres	173.1	4
Prairies permanentes	149.6	3
Gel (surfaces gelées sans production)	133.3	3
Autres céréales	116.8	2
Autres	91.7	2
Tournesol	61	1
Fourrage	56.3	1
Protéagineux	29.4	1
Maïs grain et ensilage	23.2	0
Vergers	17	0
Légumineuses à grains	10.2	0
Divers	9.3	0
Autres cultures industrielles	6.5	0
Prairies temporaires	6.4	0
Légumes ou fleurs	1.8	0

Campagne 2017 — 4754.3 ha déclarée

Blé tendre 1971.4 ha (41%)

Orge 1057.1 ha (22%)

Colza 854.9 ha (18%)

Plantes à fibres 159.8 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 127.2 ha (3%)

Prairies permanentes 120.5 ha (3%)

Autres céréales 117.9 ha (2%)

Fourrage 106.5 ha (2%)

Protéagineux 60.8 ha (1%)

Prairies temporaires 33 ha (1%)

Autres 145.2 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	1971.4	41
Orge	1057.1	22
Colza	854.9	18
Plantes à fibres	159.8	3
Gel (surfaces gelées sans production)	127.2	3
Prairies permanentes	120.5	3
Autres céréales	117.9	2
Fourrage	106.5	2
Protéagineux	60.8	1
Prairies temporaires	33	1
Maïs grain et ensilage	32.5	1
Vergers	32	1
Autres	22.7	0
Tournesol	21	0
Légumineuses à grains	13.8	0
Autres cultures industrielles	12.4	0
Divers	10.8	0

Campagne 2016 — 4732.2 ha déclarée

Blé tendre 1560.4 ha (33%)

Colza 1304.5 ha (28%)

Orge 1001.5 ha (21%)

Fourrage 134.1 ha (3%)

Protéagineux 133.3 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 123.6 ha (3%)

Plantes à fibres 116.4 ha (2%)

Prairies permanentes 106.6 ha (2%)

Autres céréales 66.8 ha (1%)

Tournesol 50 ha (1%)

Autres 135 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	1560.4	33
Colza	1304.5	28
Orge	1001.5	21
Fourrage	134.1	3
Protéagineux	133.3	3
Gel (surfaces gelées sans production)	123.6	3
Plantes à fibres	116.4	2
Prairies permanentes	106.6	2
Autres céréales	66.8	1
Tournesol	50	1
Prairies temporaires	47.2	1
Vergers	30	1
Légumineuses à grains	28.2	1
Maïs grain et ensilage	16.3	0
Divers	10.8	0
Autres oléagineux	2.5	0

Campagne 2015 — 4775.7 ha déclarée

Blé tendre 1565.2 ha (33%)

Orge 1450.8 ha (30%)

Colza 937.2 ha (20%)

Fourrage 136.7 ha (3%)

Plantes à fibres 128.1 ha (3%)

Prairies permanentes 125.7 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 122 ha (3%)

Autres céréales 84.6 ha (2%)

Protéagineux 64.4 ha (1%)

Vergers 51.2 ha (1%)

Autres 109.8 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	1565.2	33
Orge	1450.8	30
Colza	937.2	20
Fourrage	136.7	3
Plantes à fibres	128.1	3
Prairies permanentes	125.7	3
Gel (surfaces gelées sans production)	122	3
Autres céréales	84.6	2
Protéagineux	64.4	1
Vergers	51.2	1
Prairies temporaires	35.5	1
Maïs grain et ensilage	32.9	1
Tournesol	26.4	1
Divers	14.6	0
Autres cultures industrielles	0.3	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 3

Surface certifiée bio 330.4 ha (6.9 % de la SAU)

Parcelles bio 56

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	496,9	64
2020	512,5	74
2021	500,1	75
2022	520	70
2023	520,9	74
2024	330,4	56

Cultures bio

Fourrage 174.3 ha

Prairies permanentes 62.4 ha

Blé tendre 61.6 ha

Plantes à fibres 29.9 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 0.9 ha

Producteurs bio (2) et ventes directes (1)

GOFFART PHILIPPE Vente directe

SCEA DE LA FERME DE CLAIRLIEU

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2020-02-17

Surface totale zonee : 7060.6 ha

Naturelle (POS) (03) — 92% (6523.5 ha) Naturelle (N) — 8% (536.5 ha) Urbaine (POS) (01) — 0% (0.6 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle (POS)	03	6523.5	92
Naturelle	N	536.5	8
Urbaine (POS)	01	0.6	0

03 — zone naturelle protégée (ancien POS, equivalent N)
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
01 — zone urbaine (ancien POS, equivalent U)

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 57

Grandes cultures 30

Élevage 12

Sylviculture 10

Polyculture-élevage 2

Agriculture générale 2

Centre équestre 1

Dont bio 3

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 32

Surface agricole utilisee (SAU) 4 473 ha

Emploi agricole (ETP) 38

Production brute standard (PBS) 4 946 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 1477.7 ha (20%)

État 46.4 ha (1%)

Conservatoire d'espaces naturels 30.6 ha (0%)

Établissement public 13.3 ha (0%)

HLM / logement social 9.4 ha (0%)

Département 3.7 ha (0%)

Région 0.1 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 5739.5 ha (78%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	1477.7	20	567
État	46.4	1	36
Conservatoire d'espaces naturels	30.6	0	2
Établissement public	13.3	0	27
HLM / logement social	9.4	0	108
Département	3.7	0	15
Région	0.1	0	1
Autres (privé, non identifié)	5739.5	78	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

571 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

44

2024

53

2023

75

2022

69

2021

74

2020

58

2019

62

2018

41

2017

27

2016

13

2015

33

2014

22

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	44
2024	53
2023	75
2022	69
2021	74
2020	58
2019	62
2018	41
2017	27
2016	13
2015	33
2014	22

Climat

Precipitations annuelles 771 mm

Temperature moyenne 11.9 °C

Temperature min. absolue -21.5 °C

Temperature max. absolue 43.4 °C

Station la plus proche BERULLE (8.1 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

3 elements recenses

Bîme des Enfants cavite

Bîmes du vallon de Mineroy cavite

Sources du parc des fontaines cavite

Eau

Stations Qualite (1)

LA NOSLE A AIX-EN-OTHE 1

Stations Piezometrie (2)

Zones protégées

Natura 2000 (8)

Marais de la Vanne a Villemaur ZSC
COMPLEXE CHIROPTEROLOGIQUE ET SES ENVIRONS A PLANTY ET PALIS ZNIEFF_I
PELOUSE ET PINEDE DE LA VALLEE DU JARD A AIX-EN-OTHE ZNIEFF_I
MARAIS DE LA VANNE A VILLEMAUR-SUR-VANNE ZNIEFF_I
BOIS DE DILLO ET DES JARRURIERS A AIX-EN-OTHE, BERULLE ET PAISY-COSDON ZNIEFF_I
MARAIS DE LA NOSLE A AIX-EN-OTHE ET VILLEMOIRON-EN-OTHE ZNIEFF_I
FORET D'OTHE ET SES ABORDS ZNIEFF_II
MASSIFS BOISES ENTRE VILLADIN, POUY-SUR-VANNES, PLANTY ET PALIS ZNIEFF_II

Forets publiques (9)

Forêt Communale de Neuville-sur-Vanne publique
Forêt de l'E.P.T.B. Seine-Grands Lacs Bois Valours publique
Forêt Communale de Villadin publique
Forêt Communale de Saint-Mards-en-Othe publique
Forêt Communale de Villemaur-sur-Vanne publique
Forêt Communale d'Aix-en-Othe publique
Forêt Communale de Villemoiron-en-Othe publique
Forêt de l'E.P.T.B. Seine-Grands Lacs Bois Dillot publique
Forêt Communale de Palis publique

Appellations d'origine (INAO)

Brie de Meaux AOC
Brie de Melun AOC
Champagne AOC
Chaource AOC
Coteaux champenois AOC
Eau-de-vie de vin de la Marne ou Fine champenoise IG
Marc de Champagne ou Marc champenois ou Eau-de-vie de marc champenois IG
Ratafia de Champagne ou Ratafia champenois IG
Brillat-Savarin IGP
Moutarde de Bourgogne IGP
Volailles de Bourgogne IGP
Yonne IGP
Lentillon champenois PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bérulle 193 hab. Bœurs-en-Othe 334 hab. Estissac 1 763 hab. Faux-Villecerf 215 hab. Marcilly-le-Hayer 706 hab. Mesnil-Saint-Loup 579 hab. Neuville-sur-Vanne 475 hab. Paisy-Cosdon 343 hab. Planty 229 hab. Saint-Mards-en-Othe 635 hab. Villadin 108 hab. Villemoiron-en-Othe 201 hab.

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