Localisation

Carte des parcelles agricoles (210,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (15) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Baldersheim est une commune du département Grand Est (68), comptant 2 596 habitants. 15 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 210,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

210.2

ha de SAU déclarée (2024)

10

types de cultures (2024)

15

exploitations

1

opérateurs bio (2024)

2 299

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	219
2016	230,4
2017	219,1
2018	217,4
2019	218,9
2020	218,9
2021	211,1
2022	210,9
2023	211,4
2024	210,2

Campagne 2024 — 210.2 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 98.2 ha (47%)

Blé tendre 56 ha (27%)

Autres oléagineux 16.5 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 13.3 ha (6%)

Fourrage 12.8 ha (6%)

Prairies permanentes 4.7 ha (2%)

Orge 4.3 ha (2%)

Divers 2.4 ha (1%)

Prairies temporaires 1.2 ha (1%)

Colza 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	98.2	47
Blé tendre	56	27
Autres oléagineux	16.5	8
Gel (surfaces gelées sans production)	13.3	6
Fourrage	12.8	6
Prairies permanentes	4.7	2
Orge	4.3	2
Divers	2.4	1
Prairies temporaires	1.2	1
Colza	0.8	0

Campagne 2023 — 211.4 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 79.8 ha (38%)

Autres oléagineux 40.7 ha (19%)

Blé tendre 39.9 ha (19%)

Orge 18.2 ha (9%)

Colza 12.7 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9.2 ha (4%)

Prairies permanentes 4.7 ha (2%)

Fourrage 3.3 ha (2%)

Divers 2.9 ha (1%)

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Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	79.8	38
Autres oléagineux	40.7	19
Blé tendre	39.9	19
Orge	18.2	9
Colza	12.7	6
Gel (surfaces gelées sans production)	9.2	4
Prairies permanentes	4.7	2
Fourrage	3.3	2
Divers	2.9	1

Campagne 2022 — 210.9 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 87.4 ha (41%)

Blé tendre 58.9 ha (28%)

Autres oléagineux 19 ha (9%)

Orge 12.8 ha (6%)

Fourrage 10.7 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7.4 ha (4%)

Colza 6.2 ha (3%)

Prairies permanentes 4.7 ha (2%)

Divers 2.9 ha (1%)

Autres céréales 0.8 ha (0%)

Autres 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	87.4	41
Blé tendre	58.9	28
Autres oléagineux	19	9
Orge	12.8	6
Fourrage	10.7	5
Gel (surfaces gelées sans production)	7.4	4
Colza	6.2	3
Prairies permanentes	4.7	2
Divers	2.9	1
Autres céréales	0.8	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2021 — 211.1 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 104.5 ha (50%)

Blé tendre 42.9 ha (20%)

Autres oléagineux 34.8 ha (16%)

Fourrage 10.9 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.4 ha (3%)

Prairies permanentes 4.8 ha (2%)

Orge 2.7 ha (1%)

Divers 2.4 ha (1%)

Prairies temporaires 1.5 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	104.5	50
Blé tendre	42.9	20
Autres oléagineux	34.8	16
Fourrage	10.9	5
Gel (surfaces gelées sans production)	6.4	3
Prairies permanentes	4.8	2
Orge	2.7	1
Divers	2.4	1
Prairies temporaires	1.5	1
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2020 — 218.9 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 117.6 ha (54%)

Blé tendre 48.5 ha (22%)

Fourrage 13.2 ha (6%)

Autres oléagineux 11 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9 ha (4%)

Colza 7.3 ha (3%)

Prairies permanentes 4.9 ha (2%)

Orge 4.2 ha (2%)

Divers 2.3 ha (1%)

Autres céréales 0.8 ha (0%)

Autres 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	117.6	54
Blé tendre	48.5	22
Fourrage	13.2	6
Autres oléagineux	11	5
Gel (surfaces gelées sans production)	9	4
Colza	7.3	3
Prairies permanentes	4.9	2
Orge	4.2	2
Divers	2.3	1
Autres céréales	0.8	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2019 — 218.9 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 148.4 ha (68%)

Blé tendre 29 ha (13%)

Fourrage 11.3 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10.7 ha (5%)

Autres oléagineux 8.5 ha (4%)

Prairies permanentes 4.9 ha (2%)

Orge 2.5 ha (1%)

Divers 2.2 ha (1%)

Protéagineux 0.8 ha (0%)

Prairies temporaires 0.4 ha (0%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	148.4	68
Blé tendre	29	13
Fourrage	11.3	5
Gel (surfaces gelées sans production)	10.7	5
Autres oléagineux	8.5	4
Prairies permanentes	4.9	2
Orge	2.5	1
Divers	2.2	1
Protéagineux	0.8	0
Prairies temporaires	0.4	0
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2018 — 217.4 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 155.2 ha (71%)

Blé tendre 14.6 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10.2 ha (5%)

Autres oléagineux 9.5 ha (4%)

Autres 9 ha (4%)

Colza 7 ha (3%)

Prairies permanentes 4.9 ha (2%)

Fourrage 3 ha (1%)

Divers 2.3 ha (1%)

Autres céréales 0.8 ha (0%)

Autres 0.9 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	155.2	71
Blé tendre	14.6	7
Gel (surfaces gelées sans production)	10.2	5
Autres oléagineux	9.5	4
Autres	9	4
Colza	7	3
Prairies permanentes	4.9	2
Fourrage	3	1
Divers	2.3	1
Autres céréales	0.8	0
Prairies temporaires	0.8	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2017 — 219.1 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 136.4 ha (62%)

Blé tendre 33.8 ha (15%)

Autres oléagineux 21.6 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9.7 ha (4%)

Orge 5.7 ha (3%)

Prairies permanentes 4.4 ha (2%)

Fourrage 4.3 ha (2%)

Divers 2.5 ha (1%)

Prairies temporaires 0.6 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	136.4	62
Blé tendre	33.8	15
Autres oléagineux	21.6	10
Gel (surfaces gelées sans production)	9.7	4
Orge	5.7	3
Prairies permanentes	4.4	2
Fourrage	4.3	2
Divers	2.5	1
Prairies temporaires	0.6	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2016 — 230.4 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 159.3 ha (69%)

Blé tendre 30.2 ha (13%)

Autres oléagineux 19.2 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8.5 ha (4%)

Prairies permanentes 4.4 ha (2%)

Prairies temporaires 3.1 ha (1%)

Fourrage 2.4 ha (1%)

Divers 2.4 ha (1%)

Autres céréales 0.8 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	159.3	69
Blé tendre	30.2	13
Autres oléagineux	19.2	8
Gel (surfaces gelées sans production)	8.5	4
Prairies permanentes	4.4	2
Prairies temporaires	3.1	1
Fourrage	2.4	1
Divers	2.4	1
Autres céréales	0.8	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2015 — 219 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 153.1 ha (70%)

Blé tendre 29 ha (13%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9.2 ha (4%)

Autres oléagineux 7.8 ha (4%)

Colza 6.9 ha (3%)

Prairies permanentes 5.1 ha (2%)

Fourrage 4.3 ha (2%)

Divers 2.5 ha (1%)

Prairies temporaires 0.6 ha (0%)

Orge 0.4 ha (0%)

Autres 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	153.1	70
Blé tendre	29	13
Gel (surfaces gelées sans production)	9.2	4
Autres oléagineux	7.8	4
Colza	6.9	3
Prairies permanentes	5.1	2
Fourrage	4.3	2
Divers	2.5	1
Prairies temporaires	0.6	0
Orge	0.4	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1

Surface certifiée bio 0.8 ha (0.4 % de la SAU)

Parcelles bio 1

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	0,8	1
2020	0,8	1
2021	0,8	1
2022	0,8	1
2023	0,8	1
2024	0,8	1

Cultures bio

Fourrage 0.8 ha

Producteurs bio (1) et ventes directes (1)

CLEMENCE LAURENT Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2017-03-20

Surface totale zonee : 4467.3 ha

Naturelle (N) — 75% (3359.9 ha) Agricole (A) — 22% (983.1 ha) Urbaine (U) — 3% (118.1 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (4.6 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (1.6 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	3359.9	75
Agricole	A	983.1	22
Urbaine	U	118.1	3
A urbaniser (strict)	AUs	4.6	0
A urbaniser (conditionnel)	AUc	1.6	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 15

Élevage 7

Sylviculture 2

Viticulture 2

Grandes cultures 2

Agriculture générale 1

Polyculture-élevage 1

Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 3

Surface agricole utilisee (SAU) 223 ha

Emploi agricole (ETP) 6

Production brute standard (PBS) 592 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 1053.6 ha (85%)

Département 25.5 ha (2%)

Commune 23.3 ha (2%)

Établissement public 10.2 ha (1%)

HLM / logement social 0.7 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 120.3 ha (10%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	1053.6	85	67
Département	25.5	2	28
Commune	23.3	2	206
Établissement public	10.2	1	97
HLM / logement social	0.7	0	22
Autres (privé, non identifié)	120.3	10	—

Climat

Precipitations annuelles 709 mm

Temperature moyenne 11.4 °C

Temperature min. absolue -18.2 °C

Temperature max. absolue 40.9 °C

Station la plus proche MULHOUSE (10.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

5 elements recenses

Casemate cavite

Eau

Stations Piezometrie (3)

Zones protégées

Natura 2000 (6)

Forêt domaniale de la Harth ZPS
Gravière à Sausheim ZNIEFF_I
Gravière Michel à Battenheim et Baldersheim ZNIEFF_I
Fôret domaniale de la Harth ZNIEFF_I
Zone alluviale de l'Ill, Bödenmatten à Sausheim ZNIEFF_I
Zones alluviales et cours de l'Ill d'Illzach à Meyenheim ZNIEFF_II

Forets publiques (1)

Forêt Domaniale de la Harth domaniale

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Battenheim 1 560 hab. Ottmarsheim 2 054 hab. Ruelisheim 2 519 hab. Sausheim 5 666 hab. Wittenheim 15 553 hab.

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