Baratier

Département 05 — 05200

648 habitants 1703 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 269,1 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (29) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (16) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Baratier est une commune du département Provence-Alpes-Cote d'Azur (05), comptant 648 habitants. 16 exploitations agricoles y sont recensées, dont 8 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 269,1 ha.

Carte de l'agriculture biologique (8 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1269.1
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
16
exploitations
8
opérateurs bio (2024)
912
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.1k 1.2k 1.3k 1.3k 1.4k 2015 : 1 354,1 ha 2015 2016 : 1 354,6 ha 2016 2017 : 1 357,1 ha 2017 2018 : 1 356,3 ha 2018 2019 : 1 352,6 ha 2019 2020 : 1 355,4 ha 2020 2021 : 1 267 ha 2021 2022 : 1 269,8 ha 2022 2023 : 1 272 ha 2023 2024 : 1 269,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 354,1
20161 354,6
20171 357,1
20181 356,3
20191 352,6
20201 355,4
20211 267
20221 269,8
20231 272
20241 269,1
Campagne 2024 — 1269.1 ha déclarée
Estives et landes : 1068.8 ha (84%) Prairies permanentes : 153.5 ha (12%) Fourrage : 17.1 ha (1%) Autres céréales : 8.1 ha (1%) Orge : 6.6 ha (1%) Prairies temporaires : 6.4 ha (1%) Autres cultures industrielles : 2.7 ha (0%) Divers : 2.1 ha (0%) Fruits à coque : 1.8 ha (0%) Légumes ou fleurs : 1.7 ha (0%) Autres : 0.3 ha (0%)
Estives et landes 1068.8 ha (84%)
Prairies permanentes 153.5 ha (12%)
Fourrage 17.1 ha (1%)
Autres céréales 8.1 ha (1%)
Orge 6.6 ha (1%)
Prairies temporaires 6.4 ha (1%)
Autres cultures industrielles 2.7 ha (0%)
Divers 2.1 ha (0%)
Fruits à coque 1.8 ha (0%)
Légumes ou fleurs 1.7 ha (0%)
Autres 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1068.884
Prairies permanentes153.512
Fourrage17.11
Autres céréales8.11
Orge6.61
Prairies temporaires6.41
Autres cultures industrielles2.70
Divers2.10
Fruits à coque1.80
Légumes ou fleurs1.70
Légumes ou fleurs0.20
Vignes0.10
Campagne 2023 — 1272 ha déclarée
Estives et landes : 1072.2 ha (84%) Prairies permanentes : 148.6 ha (12%) Fourrage : 20.3 ha (2%) Orge : 9.4 ha (1%) Autres céréales : 6.8 ha (1%) Prairies temporaires : 5.3 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 3.8 ha (0%) Fruits à coque : 1.9 ha (0%) Divers : 1.7 ha (0%) Légumes ou fleurs : 1.7 ha (0%) Autres : 0.3 ha (0%)
Estives et landes 1072.2 ha (84%)
Prairies permanentes 148.6 ha (12%)
Fourrage 20.3 ha (2%)
Orge 9.4 ha (1%)
Autres céréales 6.8 ha (1%)
Prairies temporaires 5.3 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 3.8 ha (0%)
Fruits à coque 1.9 ha (0%)
Divers 1.7 ha (0%)
Légumes ou fleurs 1.7 ha (0%)
Autres 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1072.284
Prairies permanentes148.612
Fourrage20.32
Orge9.41
Autres céréales6.81
Prairies temporaires5.30
Maïs grain et ensilage3.80
Fruits à coque1.90
Divers1.70
Légumes ou fleurs1.70
Légumes ou fleurs0.20
Vignes0.10
Vergers00
Campagne 2022 — 1269.8 ha déclarée
Estives et landes : 1069.8 ha (84%) Prairies permanentes : 143.3 ha (11%) Fourrage : 25.6 ha (2%) Autres céréales : 9.1 ha (1%) Prairies temporaires : 4.8 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 3.8 ha (0%) Orge : 3.7 ha (0%) Fourrage : 3.3 ha (0%) Divers : 3.2 ha (0%) Fruits à coque : 2.2 ha (0%) Autres : 1 ha (0%)
Estives et landes 1069.8 ha (84%)
Prairies permanentes 143.3 ha (11%)
Fourrage 25.6 ha (2%)
Autres céréales 9.1 ha (1%)
Prairies temporaires 4.8 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 3.8 ha (0%)
Orge 3.7 ha (0%)
Fourrage 3.3 ha (0%)
Divers 3.2 ha (0%)
Fruits à coque 2.2 ha (0%)
Autres 1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1069.884
Prairies permanentes143.311
Fourrage25.62
Autres céréales9.11
Prairies temporaires4.80
Maïs grain et ensilage3.80
Orge3.70
Fourrage3.30
Divers3.20
Fruits à coque2.20
Légumes ou fleurs0.80
Gel (surfaces gelées sans production)0.10
Vignes0.10
Vergers00
Campagne 2021 — 1267 ha déclarée
Estives et landes : 1070.1 ha (84%) Prairies permanentes : 139.5 ha (11%) Fourrage : 24.1 ha (2%) Autres céréales : 10.8 ha (1%) Orge : 4.9 ha (0%) Prairies temporaires : 4.5 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 3.8 ha (0%) Fourrage : 3.3 ha (0%) Divers : 3.1 ha (0%) Fruits à coque : 2.1 ha (0%) Autres : 0.8 ha (0%)
Estives et landes 1070.1 ha (84%)
Prairies permanentes 139.5 ha (11%)
Fourrage 24.1 ha (2%)
Autres céréales 10.8 ha (1%)
Orge 4.9 ha (0%)
Prairies temporaires 4.5 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 3.8 ha (0%)
Fourrage 3.3 ha (0%)
Divers 3.1 ha (0%)
Fruits à coque 2.1 ha (0%)
Autres 0.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1070.184
Prairies permanentes139.511
Fourrage24.12
Autres céréales10.81
Orge4.90
Prairies temporaires4.50
Maïs grain et ensilage3.80
Fourrage3.30
Divers3.10
Fruits à coque2.10
Légumes ou fleurs0.70
Vignes0.10
Gel (surfaces gelées sans production)00
Vergers00
Campagne 2020 — 1355.4 ha déclarée
Estives et landes : 1161.3 ha (86%) Prairies permanentes : 135.3 ha (10%) Fourrage : 27.9 ha (2%) Autres céréales : 7.9 ha (1%) Orge : 5.9 ha (0%) Prairies temporaires : 5.5 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 3.8 ha (0%) Fourrage : 3.3 ha (0%) Fruits à coque : 1.9 ha (0%) Divers : 1.7 ha (0%) Autres : 0.9 ha (0%)
Estives et landes 1161.3 ha (86%)
Prairies permanentes 135.3 ha (10%)
Fourrage 27.9 ha (2%)
Autres céréales 7.9 ha (1%)
Orge 5.9 ha (0%)
Prairies temporaires 5.5 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 3.8 ha (0%)
Fourrage 3.3 ha (0%)
Fruits à coque 1.9 ha (0%)
Divers 1.7 ha (0%)
Autres 0.9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1161.386
Prairies permanentes135.310
Fourrage27.92
Autres céréales7.91
Orge5.90
Prairies temporaires5.50
Maïs grain et ensilage3.80
Fourrage3.30
Fruits à coque1.90
Divers1.70
Légumes ou fleurs0.90
Gel (surfaces gelées sans production)00
Campagne 2019 — 1352.6 ha déclarée
Estives et landes : 1160.1 ha (86%) Prairies permanentes : 135.1 ha (10%) Fourrage : 32.8 ha (2%) Autres céréales : 7.8 ha (1%) Orge : 7.6 ha (1%) Prairies temporaires : 5.1 ha (0%) Divers : 1.9 ha (0%) Légumes ou fleurs : 1.1 ha (0%) Fourrage : 0.6 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 0.5 ha (0%)
Estives et landes 1160.1 ha (86%)
Prairies permanentes 135.1 ha (10%)
Fourrage 32.8 ha (2%)
Autres céréales 7.8 ha (1%)
Orge 7.6 ha (1%)
Prairies temporaires 5.1 ha (0%)
Divers 1.9 ha (0%)
Légumes ou fleurs 1.1 ha (0%)
Fourrage 0.6 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 0.5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1160.186
Prairies permanentes135.110
Fourrage32.82
Autres céréales7.81
Orge7.61
Prairies temporaires5.10
Divers1.90
Légumes ou fleurs1.10
Fourrage0.60
Maïs grain et ensilage0.50
Campagne 2018 — 1356.3 ha déclarée
Estives et landes : 1107.4 ha (82%) Prairies permanentes : 191.8 ha (14%) Fourrage : 29.1 ha (2%) Autres céréales : 8 ha (1%) Orge : 6.8 ha (1%) Prairies temporaires : 4.9 ha (0%) Autres : 4.9 ha (0%) Divers : 1.9 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.9 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 0.5 ha (0%) Autres : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 1107.4 ha (82%)
Prairies permanentes 191.8 ha (14%)
Fourrage 29.1 ha (2%)
Autres céréales 8 ha (1%)
Orge 6.8 ha (1%)
Prairies temporaires 4.9 ha (0%)
Autres 4.9 ha (0%)
Divers 1.9 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.9 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 0.5 ha (0%)
Autres 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1107.482
Prairies permanentes191.814
Fourrage29.12
Autres céréales81
Orge6.81
Prairies temporaires4.90
Autres4.90
Divers1.90
Légumes ou fleurs0.90
Maïs grain et ensilage0.50
Vignes0.10
Campagne 2017 — 1357.1 ha déclarée
Estives et landes : 1107.5 ha (82%) Prairies permanentes : 190.1 ha (14%) Fourrage : 29 ha (2%) Autres céréales : 14.8 ha (1%) Autres : 4.9 ha (0%) Orge : 3.8 ha (0%) Prairies temporaires : 3.3 ha (0%) Divers : 1.9 ha (0%) Légumes ou fleurs : 1 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 0.5 ha (0%) Autres : 0.3 ha (0%)
Estives et landes 1107.5 ha (82%)
Prairies permanentes 190.1 ha (14%)
Fourrage 29 ha (2%)
Autres céréales 14.8 ha (1%)
Autres 4.9 ha (0%)
Orge 3.8 ha (0%)
Prairies temporaires 3.3 ha (0%)
Divers 1.9 ha (0%)
Légumes ou fleurs 1 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 0.5 ha (0%)
Autres 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1107.582
Prairies permanentes190.114
Fourrage292
Autres céréales14.81
Autres4.90
Orge3.80
Prairies temporaires3.30
Divers1.90
Légumes ou fleurs10
Maïs grain et ensilage0.50
Vergers0.20
Vignes0.10
Campagne 2016 — 1354.6 ha déclarée
Estives et landes : 1106.7 ha (82%) Prairies permanentes : 188.5 ha (14%) Fourrage : 29 ha (2%) Autres céréales : 17.3 ha (1%) Orge : 5.1 ha (0%) Divers : 3.4 ha (0%) Prairies temporaires : 2.9 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.9 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 0.5 ha (0%) Vergers : 0.2 ha (0%) Autres : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 1106.7 ha (82%)
Prairies permanentes 188.5 ha (14%)
Fourrage 29 ha (2%)
Autres céréales 17.3 ha (1%)
Orge 5.1 ha (0%)
Divers 3.4 ha (0%)
Prairies temporaires 2.9 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.9 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 0.5 ha (0%)
Vergers 0.2 ha (0%)
Autres 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1106.782
Prairies permanentes188.514
Fourrage292
Autres céréales17.31
Orge5.10
Divers3.40
Prairies temporaires2.90
Légumes ou fleurs0.90
Maïs grain et ensilage0.50
Vergers0.20
Vignes0.10
Campagne 2015 — 1354.1 ha déclarée
Estives et landes : 1155.2 ha (85%) Prairies permanentes : 137.3 ha (10%) Fourrage : 24.6 ha (2%) Autres céréales : 18.7 ha (1%) Orge : 7.4 ha (1%) Divers : 5.8 ha (0%) Prairies temporaires : 2.7 ha (0%) Légumes ou fleurs : 1 ha (0%) Blé tendre : 0.6 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 0.5 ha (0%) Autres : 0.3 ha (0%)
Estives et landes 1155.2 ha (85%)
Prairies permanentes 137.3 ha (10%)
Fourrage 24.6 ha (2%)
Autres céréales 18.7 ha (1%)
Orge 7.4 ha (1%)
Divers 5.8 ha (0%)
Prairies temporaires 2.7 ha (0%)
Légumes ou fleurs 1 ha (0%)
Blé tendre 0.6 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 0.5 ha (0%)
Autres 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1155.285
Prairies permanentes137.310
Fourrage24.62
Autres céréales18.71
Orge7.41
Divers5.80
Prairies temporaires2.70
Légumes ou fleurs10
Blé tendre0.60
Maïs grain et ensilage0.50
Vergers0.20
Vignes0.10

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 8
Surface certifiée bio 976.3 ha (76.9 % de la SAU)
Parcelles bio 152

Evolution de la surface bio

97 329 562 794 1.0k 2019 : 206,5 ha 2019 2020 : 210,7 ha 2020 2021 : 114,3 ha 2021 2022 : 114,4 ha 2022 2023 : 977,5 ha 2023 2024 : 976,3 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019206,5114
2020210,7121
2021114,3128
2022114,4115
2023977,5156
2024976,3152

Cultures bio

Estives et landes 877.9 ha
Prairies permanentes 72.7 ha
Fourrage 12.8 ha
Orge 5.8 ha
Prairies temporaires 2.5 ha
Producteurs bio (6) et ventes directes (4)
BELLOT PIERRE JEAN Vente directe
BIBIOVERRE LE COT DES CLOSURES
CLOT LA SAGNE
EARL BIO JARDIN Vente directe
EARL FERME DE CHAMP NOBLE Vente directe
QUILLARD ANAIS Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2020-01-16

Surface totale zonee : 14344.6 ha

Naturelle (N) — 96% (13836.6 ha) Agricole (A) — 3% (449.2 ha) Urbaine (U) — 0% (48.3 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (8.4 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (2.1 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN13836.696
AgricoleA449.23
UrbaineU48.30
A urbaniser (conditionnel)AUc8.40
A urbaniser (strict)AUs2.10

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 16
Élevage 8
Grandes cultures 6
Agriculture générale 1
Viticulture 1
Dont bio 5

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 9
Surface agricole utilisee (SAU) 198 ha
Emploi agricole (ETP) 18
Production brute standard (PBS) 308 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 630 ha (41%) État : 99.3 ha (6%) Établissement public : 0.9 ha (0%) HLM / logement social : 0.5 ha (0%) Département : 0.3 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 796.9 ha (52%)
Commune 630 ha (41%)
État 99.3 ha (6%)
Établissement public 0.9 ha (0%)
HLM / logement social 0.5 ha (0%)
Département 0.3 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 796.9 ha (52%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune63041233
État99.3662
Établissement public0.9015
HLM / logement social0.503
Département0.306
Autres (privé, non identifié)796.952—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

29 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2015. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20243
20238
20212
202012
20191
20161
20152

Climat

Precipitations annuelles 831 mm
Temperature moyenne 8.6 °C
Temperature min. absolue -24.9 °C
Temperature max. absolue 38.4 °C
Station la plus proche LES ORRES (4.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Hydrometrie (1)

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Forets publiques (5)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Crots 1 195 hab. Embrun 6 412 hab. Les Orres 510 hab. Saint-Sauveur 481 hab.

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