Baubigny

Département 21 — 21340

210 habitants 533 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (634,4 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (133) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (25) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Baubigny est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 210 habitants. 25 exploitations agricoles y sont recensées, dont 11 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 634,4 ha.

Carte de l'agriculture biologique (11 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

634.4
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
25
exploitations
11
opérateurs bio (2024)
459
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

513 552 591 629 668 2015 : 617,1 ha 2015 2016 : 616,4 ha 2016 2017 : 603,4 ha 2017 2018 : 612,9 ha 2018 2019 : 614 ha 2019 2020 : 635,1 ha 2020 2021 : 631,5 ha 2021 2022 : 624,9 ha 2022 2023 : 636,3 ha 2023 2024 : 634,4 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015617,1
2016616,4
2017603,4
2018612,9
2019614
2020635,1
2021631,5
2022624,9
2023636,3
2024634,4
Campagne 2024 — 634.4 ha déclarée
Fourrage : 142.4 ha (22%) Prairies permanentes : 92.7 ha (15%) Blé tendre : 78.5 ha (12%) Orge : 73.3 ha (12%) Autres céréales : 64.2 ha (10%) Vignes : 61.7 ha (10%) Colza : 37 ha (6%) Prairies temporaires : 34.2 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 30.3 ha (5%) Protéagineux : 16.5 ha (3%) Autres : 3.6 ha (1%)
Fourrage 142.4 ha (22%)
Prairies permanentes 92.7 ha (15%)
Blé tendre 78.5 ha (12%)
Orge 73.3 ha (12%)
Autres céréales 64.2 ha (10%)
Vignes 61.7 ha (10%)
Colza 37 ha (6%)
Prairies temporaires 34.2 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 30.3 ha (5%)
Protéagineux 16.5 ha (3%)
Autres 3.6 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Fourrage142.422
Prairies permanentes92.715
Blé tendre78.512
Orge73.312
Autres céréales64.210
Vignes61.710
Colza376
Prairies temporaires34.25
Gel (surfaces gelées sans production)30.35
Protéagineux16.53
Divers1.90
Légumineuses à grains1.70
Campagne 2023 — 636.3 ha déclarée
Blé tendre : 191 ha (30%) Orge : 118.1 ha (19%) Prairies permanentes : 90.3 ha (14%) Autres céréales : 62.7 ha (10%) Vignes : 62.5 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 46.4 ha (7%) Fourrage : 13.6 ha (2%) Tournesol : 12.5 ha (2%) Autres cultures industrielles : 11.5 ha (2%) Protéagineux : 9.8 ha (2%) Autres : 17.9 ha (3%)
Blé tendre 191 ha (30%)
Orge 118.1 ha (19%)
Prairies permanentes 90.3 ha (14%)
Autres céréales 62.7 ha (10%)
Vignes 62.5 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 46.4 ha (7%)
Fourrage 13.6 ha (2%)
Tournesol 12.5 ha (2%)
Autres cultures industrielles 11.5 ha (2%)
Protéagineux 9.8 ha (2%)
Autres 17.9 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre19130
Orge118.119
Prairies permanentes90.314
Autres céréales62.710
Vignes62.510
Gel (surfaces gelées sans production)46.47
Fourrage13.62
Tournesol12.52
Autres cultures industrielles11.52
Protéagineux9.82
Autres oléagineux6.31
Légumineuses à grains6.11
Prairies temporaires2.80
Divers2.70
Campagne 2022 — 624.9 ha déclarée
Fourrage : 135.5 ha (22%) Blé tendre : 95.7 ha (15%) Prairies permanentes : 90.4 ha (14%) Autres céréales : 89.9 ha (14%) Orge : 75.2 ha (12%) Vignes : 49.6 ha (8%) Colza : 29.5 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 27.7 ha (4%) Plantes à fibres : 17.7 ha (3%) Divers : 6.5 ha (1%) Autres : 7.2 ha (1%)
Fourrage 135.5 ha (22%)
Blé tendre 95.7 ha (15%)
Prairies permanentes 90.4 ha (14%)
Autres céréales 89.9 ha (14%)
Orge 75.2 ha (12%)
Vignes 49.6 ha (8%)
Colza 29.5 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 27.7 ha (4%)
Plantes à fibres 17.7 ha (3%)
Divers 6.5 ha (1%)
Autres 7.2 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Fourrage135.522
Blé tendre95.715
Prairies permanentes90.414
Autres céréales89.914
Orge75.212
Vignes49.68
Colza29.55
Gel (surfaces gelées sans production)27.74
Plantes à fibres17.73
Divers6.51
Protéagineux3.91
Prairies temporaires2.20
Autres1.10
Campagne 2021 — 631.5 ha déclarée
Fourrage : 144.7 ha (23%) Blé tendre : 137.1 ha (22%) Orge : 104.6 ha (17%) Prairies permanentes : 90.1 ha (14%) Vignes : 55 ha (9%) Autres céréales : 52.1 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 18 ha (3%) Protéagineux : 12.2 ha (2%) Plantes à fibres : 6.2 ha (1%) Divers : 5.9 ha (1%) Autres : 5.6 ha (1%)
Fourrage 144.7 ha (23%)
Blé tendre 137.1 ha (22%)
Orge 104.6 ha (17%)
Prairies permanentes 90.1 ha (14%)
Vignes 55 ha (9%)
Autres céréales 52.1 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 18 ha (3%)
Protéagineux 12.2 ha (2%)
Plantes à fibres 6.2 ha (1%)
Divers 5.9 ha (1%)
Autres 5.6 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Fourrage144.723
Blé tendre137.122
Orge104.617
Prairies permanentes90.114
Vignes559
Autres céréales52.18
Gel (surfaces gelées sans production)183
Protéagineux12.22
Plantes à fibres6.21
Divers5.91
Prairies temporaires3.61
Autres20
Campagne 2020 — 635.1 ha déclarée
Blé tendre : 191.2 ha (30%) Fourrage : 114.2 ha (18%) Prairies permanentes : 80.5 ha (13%) Autres céréales : 70 ha (11%) Vignes : 65.5 ha (10%) Orge : 48.3 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 25 ha (4%) Colza : 15.3 ha (2%) Protéagineux : 9.8 ha (2%) Divers : 5.6 ha (1%) Autres : 9.7 ha (2%)
Blé tendre 191.2 ha (30%)
Fourrage 114.2 ha (18%)
Prairies permanentes 80.5 ha (13%)
Autres céréales 70 ha (11%)
Vignes 65.5 ha (10%)
Orge 48.3 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 25 ha (4%)
Colza 15.3 ha (2%)
Protéagineux 9.8 ha (2%)
Divers 5.6 ha (1%)
Autres 9.7 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre191.230
Fourrage114.218
Prairies permanentes80.513
Autres céréales7011
Vignes65.510
Orge48.38
Gel (surfaces gelées sans production)254
Colza15.32
Protéagineux9.82
Divers5.61
Autres3.31
Prairies temporaires2.40
Autres cultures industrielles2.10
Vergers1.90
Campagne 2019 — 614 ha déclarée
Blé tendre : 163.9 ha (27%) Fourrage : 99.9 ha (16%) Colza : 99.2 ha (16%) Prairies permanentes : 78 ha (13%) Vignes : 48.4 ha (8%) Orge : 42.8 ha (7%) Autres céréales : 29.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 26.9 ha (4%) Prairies temporaires : 12.3 ha (2%) Protéagineux : 8.4 ha (1%) Autres : 4.8 ha (1%)
Blé tendre 163.9 ha (27%)
Fourrage 99.9 ha (16%)
Colza 99.2 ha (16%)
Prairies permanentes 78 ha (13%)
Vignes 48.4 ha (8%)
Orge 42.8 ha (7%)
Autres céréales 29.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 26.9 ha (4%)
Prairies temporaires 12.3 ha (2%)
Protéagineux 8.4 ha (1%)
Autres 4.8 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre163.927
Fourrage99.916
Colza99.216
Prairies permanentes7813
Vignes48.48
Orge42.87
Autres céréales29.45
Gel (surfaces gelées sans production)26.94
Prairies temporaires12.32
Protéagineux8.41
Divers4.81
Campagne 2018 — 612.9 ha déclarée
Blé tendre : 119.3 ha (19%) Autres : 88.9 ha (15%) Colza : 85.8 ha (14%) Orge : 84.8 ha (14%) Prairies permanentes : 78 ha (13%) Vignes : 47.9 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 36.4 ha (6%) Autres céréales : 25.9 ha (4%) Protéagineux : 24.4 ha (4%) Prairies temporaires : 20.1 ha (3%) Autres : 1.4 ha (0%)
Blé tendre 119.3 ha (19%)
Autres 88.9 ha (15%)
Colza 85.8 ha (14%)
Orge 84.8 ha (14%)
Prairies permanentes 78 ha (13%)
Vignes 47.9 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 36.4 ha (6%)
Autres céréales 25.9 ha (4%)
Protéagineux 24.4 ha (4%)
Prairies temporaires 20.1 ha (3%)
Autres 1.4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre119.319
Autres88.915
Colza85.814
Orge84.814
Prairies permanentes7813
Vignes47.98
Gel (surfaces gelées sans production)36.46
Autres céréales25.94
Protéagineux24.44
Prairies temporaires20.13
Divers10
Fourrage0.40
Campagne 2017 — 603.4 ha déclarée
Blé tendre : 186.4 ha (31%) Orge : 108 ha (18%) Prairies permanentes : 75.2 ha (12%) Vignes : 47.6 ha (8%) Autres : 42.6 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 29.1 ha (5%) Prairies temporaires : 25.8 ha (4%) Plantes à fibres : 22.6 ha (4%) Tournesol : 22.5 ha (4%) Autres céréales : 11.7 ha (2%) Autres : 31.9 ha (5%)
Blé tendre 186.4 ha (31%)
Orge 108 ha (18%)
Prairies permanentes 75.2 ha (12%)
Vignes 47.6 ha (8%)
Autres 42.6 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 29.1 ha (5%)
Prairies temporaires 25.8 ha (4%)
Plantes à fibres 22.6 ha (4%)
Tournesol 22.5 ha (4%)
Autres céréales 11.7 ha (2%)
Autres 31.9 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre186.431
Orge10818
Prairies permanentes75.212
Vignes47.68
Autres42.67
Gel (surfaces gelées sans production)29.15
Prairies temporaires25.84
Plantes à fibres22.64
Tournesol22.54
Autres céréales11.72
Protéagineux10.72
Autres cultures industrielles6.51
Colza6.11
Fourrage4.41
Autres oléagineux30
Divers1.20
Campagne 2016 — 616.4 ha déclarée
Colza : 150 ha (24%) Blé tendre : 130.2 ha (21%) Prairies permanentes : 75.5 ha (12%) Vignes : 52.5 ha (9%) Orge : 52.2 ha (8%) Autres céréales : 39.9 ha (6%) Fourrage : 39 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 28.8 ha (5%) Protéagineux : 20.5 ha (3%) Autres cultures industrielles : 14.8 ha (2%) Autres : 13 ha (2%)
Colza 150 ha (24%)
Blé tendre 130.2 ha (21%)
Prairies permanentes 75.5 ha (12%)
Vignes 52.5 ha (9%)
Orge 52.2 ha (8%)
Autres céréales 39.9 ha (6%)
Fourrage 39 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 28.8 ha (5%)
Protéagineux 20.5 ha (3%)
Autres cultures industrielles 14.8 ha (2%)
Autres 13 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Colza15024
Blé tendre130.221
Prairies permanentes75.512
Vignes52.59
Orge52.28
Autres céréales39.96
Fourrage396
Gel (surfaces gelées sans production)28.85
Protéagineux20.53
Autres cultures industrielles14.82
Prairies temporaires8.41
Divers3.91
Vergers0.70
Campagne 2015 — 617.1 ha déclarée
Orge : 213.2 ha (35%) Prairies permanentes : 71.7 ha (12%) Blé tendre : 62.6 ha (10%) Fourrage : 59.3 ha (10%) Vignes : 51.2 ha (8%) Colza : 41.6 ha (7%) Autres céréales : 38.6 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 38 ha (6%) Prairies temporaires : 15.8 ha (3%) Protéagineux : 6.7 ha (1%) Autres : 18.4 ha (3%)
Orge 213.2 ha (35%)
Prairies permanentes 71.7 ha (12%)
Blé tendre 62.6 ha (10%)
Fourrage 59.3 ha (10%)
Vignes 51.2 ha (8%)
Colza 41.6 ha (7%)
Autres céréales 38.6 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 38 ha (6%)
Prairies temporaires 15.8 ha (3%)
Protéagineux 6.7 ha (1%)
Autres 18.4 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge213.235
Prairies permanentes71.712
Blé tendre62.610
Fourrage59.310
Vignes51.28
Colza41.67
Autres céréales38.66
Gel (surfaces gelées sans production)386
Prairies temporaires15.83
Protéagineux6.71
Autres cultures industrielles5.91
Plantes à fibres51
Divers4.81
Estives et landes1.80
Vergers0.90

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 11
Surface certifiée bio 260.1 ha (41.0 % de la SAU)
Parcelles bio 70

Evolution de la surface bio

128 164 201 237 273 2019 : 150,7 ha 2019 2020 : 208,8 ha 2020 2021 : 254,8 ha 2021 2022 : 248,8 ha 2022 2023 : 257,2 ha 2023 2024 : 260,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019150,743
2020208,861
2021254,863
2022248,859
2023257,265
2024260,170

Cultures bio

Fourrage 118.1 ha
Blé tendre 47.6 ha
Autres céréales 45.6 ha
Vignes 18.8 ha
Orge 12.7 ha
Producteurs bio (11) et ventes directes (2)
ANTOINE MARIE ANNE
EARL DU DOMAINE DES ROCHES
EARL LA CHAUME DES LIES Vente directe
LARGY AUDE PAULINE
LARGY MAXIME
MAGNIEN CLAIRE ELISABETH
MAGNIEN ISABELLE
ROCAULT LUCIEN GEORGES BERNARD Vente directe
SAINSON Emmanuel
SCEA BLANDINE ET FRANCOIS ROCAULT
TROUSSELLE DAVID
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2008-06-20

Surface totale zonee : 2045.3 ha

Agricole (A) — 66% (1352.7 ha) Naturelle (N) — 32% (653.2 ha) Urbaine (U) — 2% (32.9 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (4.9 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (1.6 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA1352.766
NaturelleN653.232
UrbaineU32.92
A urbaniser (conditionnel)AUc4.90
A urbaniser (strict)AUs1.60

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 25
Viticulture 23
Grandes cultures 2
Dont bio 10

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 13
Surface agricole utilisee (SAU) 311 ha
Emploi agricole (ETP) 25
Production brute standard (PBS) 4 425 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 384.4 ha (38%) Conservatoire d'espaces naturels : 7 ha (1%) Département : 1.5 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 610.1 ha (61%)
Commune 384.4 ha (38%)
Conservatoire d'espaces naturels 7 ha (1%)
Département 1.5 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 610.1 ha (61%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune384.438108
Conservatoire d'espaces naturels719
Département1.5043
Autres (privé, non identifié)610.161—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

133 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20254
202412
202314
20229
202111
202012
20198
20188
201711
201618
20155
201421

Climat

Precipitations annuelles 821 mm
Temperature moyenne 10.7 °C
Temperature min. absolue -18.0 °C
Temperature max. absolue 40.4 °C
Station la plus proche LA ROCHEPOT (4.1 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

6 elements recenses

FAILLE DE LA BOTTE cavite
LA CABORNE cavite
FONTAINE DE DRACY cavite
GROTTE D'EVELLE, BEURE cavite
GROTTE VERS GILLOT cavite
CREUX DE VIREY, VIRE cavite

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Forets publiques (3)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Auxey-Duresses 290 hab. Cormot-Vauchignon 210 hab. La Rochepot 284 hab. Saint-Romain 197 hab. Santosse 61 hab. Val-Mont 251 hab.

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