Baudement

Département 51 — 51260

98 habitants 76 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (751,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (32) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (5) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Baudement est une commune du département Grand Est (51), comptant 98 habitants. 5 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 751,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

751.7
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
5
exploitations
1
opérateurs bio (2024)
192
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

639 682 725 769 812 2015 : 761,1 ha 2015 2016 : 756,6 ha 2016 2017 : 766 ha 2017 2018 : 764,7 ha 2018 2019 : 759,1 ha 2019 2020 : 767,2 ha 2020 2021 : 773,1 ha 2021 2022 : 773,2 ha 2022 2023 : 754,7 ha 2023 2024 : 751,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015761,1
2016756,6
2017766
2018764,7
2019759,1
2020767,2
2021773,1
2022773,2
2023754,7
2024751,7
Campagne 2024 — 751.7 ha déclarée
Blé tendre : 252.5 ha (34%) Orge : 172.4 ha (23%) Fourrage : 90.2 ha (12%) Autres cultures industrielles : 75.4 ha (10%) Colza : 72.7 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 26.2 ha (3%) Tournesol : 21.6 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 21.5 ha (3%) Prairies permanentes : 6.8 ha (1%) Protéagineux : 5.4 ha (1%) Autres : 7 ha (1%)
Blé tendre 252.5 ha (34%)
Orge 172.4 ha (23%)
Fourrage 90.2 ha (12%)
Autres cultures industrielles 75.4 ha (10%)
Colza 72.7 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 26.2 ha (3%)
Tournesol 21.6 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 21.5 ha (3%)
Prairies permanentes 6.8 ha (1%)
Protéagineux 5.4 ha (1%)
Autres 7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre252.534
Orge172.423
Fourrage90.212
Autres cultures industrielles75.410
Colza72.710
Gel (surfaces gelées sans production)26.23
Tournesol21.63
Maïs grain et ensilage21.53
Prairies permanentes6.81
Protéagineux5.41
Légumes ou fleurs41
Divers30
Campagne 2023 — 754.7 ha déclarée
Orge : 210.9 ha (28%) Blé tendre : 170.7 ha (23%) Fourrage : 83.6 ha (11%) Autres cultures industrielles : 83.4 ha (11%) Colza : 81.1 ha (11%) Divers : 41.9 ha (6%) Autres céréales : 35.5 ha (5%) Tournesol : 26.7 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 12 ha (2%) Protéagineux : 5 ha (1%) Autres : 3.9 ha (1%)
Orge 210.9 ha (28%)
Blé tendre 170.7 ha (23%)
Fourrage 83.6 ha (11%)
Autres cultures industrielles 83.4 ha (11%)
Colza 81.1 ha (11%)
Divers 41.9 ha (6%)
Autres céréales 35.5 ha (5%)
Tournesol 26.7 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 12 ha (2%)
Protéagineux 5 ha (1%)
Autres 3.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge210.928
Blé tendre170.723
Fourrage83.611
Autres cultures industrielles83.411
Colza81.111
Divers41.96
Autres céréales35.55
Tournesol26.74
Maïs grain et ensilage122
Protéagineux51
Divers30
Prairies permanentes0.90
Campagne 2022 — 773.2 ha déclarée
Orge : 244 ha (32%) Blé tendre : 200.1 ha (26%) Fourrage : 94 ha (12%) Tournesol : 81.2 ha (11%) Autres cultures industrielles : 79 ha (10%) Colza : 20.1 ha (3%) Autres céréales : 16.1 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 14.5 ha (2%) Prairies permanentes : 6.8 ha (1%) Prairies temporaires : 5.1 ha (1%) Autres : 12.3 ha (2%)
Orge 244 ha (32%)
Blé tendre 200.1 ha (26%)
Fourrage 94 ha (12%)
Tournesol 81.2 ha (11%)
Autres cultures industrielles 79 ha (10%)
Colza 20.1 ha (3%)
Autres céréales 16.1 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 14.5 ha (2%)
Prairies permanentes 6.8 ha (1%)
Prairies temporaires 5.1 ha (1%)
Autres 12.3 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge24432
Blé tendre200.126
Fourrage9412
Tournesol81.211
Autres cultures industrielles7910
Colza20.13
Autres céréales16.12
Gel (surfaces gelées sans production)14.52
Prairies permanentes6.81
Prairies temporaires5.11
Plantes à fibres4.11
Maïs grain et ensilage41
Divers2.20
Protéagineux20
Campagne 2021 — 773.1 ha déclarée
Blé tendre : 326.3 ha (42%) Orge : 154.6 ha (20%) Fourrage : 87.4 ha (11%) Autres cultures industrielles : 73.2 ha (9%) Autres céréales : 40 ha (5%) Tournesol : 40 ha (5%) Plantes à fibres : 17.2 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 11.8 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 6.8 ha (1%) Prairies permanentes : 6.8 ha (1%) Autres : 9 ha (1%)
Blé tendre 326.3 ha (42%)
Orge 154.6 ha (20%)
Fourrage 87.4 ha (11%)
Autres cultures industrielles 73.2 ha (9%)
Autres céréales 40 ha (5%)
Tournesol 40 ha (5%)
Plantes à fibres 17.2 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 11.8 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 6.8 ha (1%)
Prairies permanentes 6.8 ha (1%)
Autres 9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre326.342
Orge154.620
Fourrage87.411
Autres cultures industrielles73.29
Autres céréales405
Tournesol405
Plantes à fibres17.22
Gel (surfaces gelées sans production)11.82
Maïs grain et ensilage6.81
Prairies permanentes6.81
Colza5.61
Divers2.20
Légumes ou fleurs1.20
Campagne 2020 — 767.2 ha déclarée
Orge : 190.5 ha (25%) Blé tendre : 183.4 ha (24%) Autres cultures industrielles : 108.6 ha (14%) Fourrage : 87.1 ha (11%) Colza : 58.7 ha (8%) Tournesol : 36.6 ha (5%) Protéagineux : 22.8 ha (3%) Autres céréales : 16.4 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 15.1 ha (2%) Plantes à fibres : 14.3 ha (2%) Autres : 33.7 ha (4%)
Orge 190.5 ha (25%)
Blé tendre 183.4 ha (24%)
Autres cultures industrielles 108.6 ha (14%)
Fourrage 87.1 ha (11%)
Colza 58.7 ha (8%)
Tournesol 36.6 ha (5%)
Protéagineux 22.8 ha (3%)
Autres céréales 16.4 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 15.1 ha (2%)
Plantes à fibres 14.3 ha (2%)
Autres 33.7 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge190.525
Blé tendre183.424
Autres cultures industrielles108.614
Fourrage87.111
Colza58.78
Tournesol36.65
Protéagineux22.83
Autres céréales16.42
Maïs grain et ensilage15.12
Plantes à fibres14.32
Gel (surfaces gelées sans production)11.51
Légumineuses à grains9.41
Prairies permanentes9.11
Divers2.70
Légumes ou fleurs10
Campagne 2019 — 759.1 ha déclarée
Blé tendre : 234.2 ha (31%) Orge : 220.4 ha (29%) Fourrage : 128.8 ha (17%) Autres cultures industrielles : 55.4 ha (7%) Autres céréales : 34.2 ha (5%) Tournesol : 26.6 ha (4%) Légumes ou fleurs : 15.7 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 11.7 ha (2%) Prairies permanentes : 9.1 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 8.8 ha (1%) Autres : 14.2 ha (2%)
Blé tendre 234.2 ha (31%)
Orge 220.4 ha (29%)
Fourrage 128.8 ha (17%)
Autres cultures industrielles 55.4 ha (7%)
Autres céréales 34.2 ha (5%)
Tournesol 26.6 ha (4%)
Légumes ou fleurs 15.7 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 11.7 ha (2%)
Prairies permanentes 9.1 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 8.8 ha (1%)
Autres 14.2 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre234.231
Orge220.429
Fourrage128.817
Autres cultures industrielles55.47
Autres céréales34.25
Tournesol26.64
Légumes ou fleurs15.72
Gel (surfaces gelées sans production)11.72
Prairies permanentes9.11
Maïs grain et ensilage8.81
Colza6.41
Plantes à fibres5.61
Divers2.20
Campagne 2018 — 764.7 ha déclarée
Blé tendre : 163.8 ha (21%) Fourrage : 136.9 ha (18%) Orge : 135.3 ha (18%) Autres cultures industrielles : 98.3 ha (13%) Colza : 89.6 ha (12%) Autres céréales : 40.5 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 22.1 ha (3%) Légumes ou fleurs : 14.2 ha (2%) Tournesol : 13.6 ha (2%) Protéagineux : 12.2 ha (2%) Autres : 38.2 ha (5%)
Blé tendre 163.8 ha (21%)
Fourrage 136.9 ha (18%)
Orge 135.3 ha (18%)
Autres cultures industrielles 98.3 ha (13%)
Colza 89.6 ha (12%)
Autres céréales 40.5 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 22.1 ha (3%)
Légumes ou fleurs 14.2 ha (2%)
Tournesol 13.6 ha (2%)
Protéagineux 12.2 ha (2%)
Autres 38.2 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre163.821
Fourrage136.918
Orge135.318
Autres cultures industrielles98.313
Colza89.612
Autres céréales40.55
Maïs grain et ensilage22.13
Légumes ou fleurs14.22
Tournesol13.62
Protéagineux12.22
Plantes à fibres111
Gel (surfaces gelées sans production)10.81
Prairies permanentes9.11
Autres oléagineux51
Divers2.30
Campagne 2017 — 766 ha déclarée
Orge : 230.2 ha (30%) Blé tendre : 217.3 ha (28%) Fourrage : 127.2 ha (17%) Colza : 52.8 ha (7%) Autres cultures industrielles : 50.9 ha (7%) Autres céréales : 39.4 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 21.7 ha (3%) Prairies permanentes : 9.1 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 6.8 ha (1%) Tournesol : 5.1 ha (1%) Autres : 5.5 ha (1%)
Orge 230.2 ha (30%)
Blé tendre 217.3 ha (28%)
Fourrage 127.2 ha (17%)
Colza 52.8 ha (7%)
Autres cultures industrielles 50.9 ha (7%)
Autres céréales 39.4 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 21.7 ha (3%)
Prairies permanentes 9.1 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 6.8 ha (1%)
Tournesol 5.1 ha (1%)
Autres 5.5 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge230.230
Blé tendre217.328
Fourrage127.217
Colza52.87
Autres cultures industrielles50.97
Autres céréales39.45
Maïs grain et ensilage21.73
Prairies permanentes9.11
Gel (surfaces gelées sans production)6.81
Tournesol5.11
Divers41
Autres1.50
Campagne 2016 — 756.6 ha déclarée
Blé tendre : 223.3 ha (30%) Orge : 210.8 ha (28%) Fourrage : 122.5 ha (16%) Colza : 65.8 ha (9%) Autres cultures industrielles : 55 ha (7%) Plantes à fibres : 19.7 ha (3%) Protéagineux : 18.4 ha (2%) Autres céréales : 11.6 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 10.2 ha (1%) Prairies permanentes : 8.2 ha (1%) Autres : 11.1 ha (1%)
Blé tendre 223.3 ha (30%)
Orge 210.8 ha (28%)
Fourrage 122.5 ha (16%)
Colza 65.8 ha (9%)
Autres cultures industrielles 55 ha (7%)
Plantes à fibres 19.7 ha (3%)
Protéagineux 18.4 ha (2%)
Autres céréales 11.6 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 10.2 ha (1%)
Prairies permanentes 8.2 ha (1%)
Autres 11.1 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre223.330
Orge210.828
Fourrage122.516
Colza65.89
Autres cultures industrielles557
Plantes à fibres19.73
Protéagineux18.42
Autres céréales11.62
Gel (surfaces gelées sans production)10.21
Prairies permanentes8.21
Maïs grain et ensilage5.91
Divers5.21
Campagne 2015 — 761.1 ha déclarée
Blé tendre : 215.2 ha (28%) Orge : 186 ha (24%) Fourrage : 116.5 ha (15%) Colza : 81.1 ha (11%) Maïs grain et ensilage : 35.8 ha (5%) Autres cultures industrielles : 29.4 ha (4%) Autres céréales : 25.2 ha (3%) Plantes à fibres : 16.5 ha (2%) Autres oléagineux : 12.4 ha (2%) Tournesol : 11.4 ha (1%) Autres : 31.6 ha (4%)
Blé tendre 215.2 ha (28%)
Orge 186 ha (24%)
Fourrage 116.5 ha (15%)
Colza 81.1 ha (11%)
Maïs grain et ensilage 35.8 ha (5%)
Autres cultures industrielles 29.4 ha (4%)
Autres céréales 25.2 ha (3%)
Plantes à fibres 16.5 ha (2%)
Autres oléagineux 12.4 ha (2%)
Tournesol 11.4 ha (1%)
Autres 31.6 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre215.228
Orge18624
Fourrage116.515
Colza81.111
Maïs grain et ensilage35.85
Autres cultures industrielles29.44
Autres céréales25.23
Plantes à fibres16.52
Autres oléagineux12.42
Tournesol11.41
Gel (surfaces gelées sans production)111
Légumes ou fleurs9.81
Prairies permanentes8.21
Divers2.60

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1
Surface certifiée bio 7.6 ha (1.0 % de la SAU)
Parcelles bio 2

Evolution de la surface bio

6 18 29 40 51 2019 : 49 ha 2019 2020 : 47 ha 2020 2021 : 47 ha 2021 2022 : 40 ha 2022 2023 : 47 ha 2023 2024 : 7,6 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019495
2020477
2021475
2022405
2023476
20247,62

Cultures bio

Fourrage 7.3 ha
Gel (surfaces gelées sans production) 0.3 ha
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2011-02-07

Surface totale zonee : 305 ha

Naturelle (N) — 100% (305 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN305100

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 5
Grandes cultures 3
Polyculture-élevage 1
Agriculture générale 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 5
Surface agricole utilisee (SAU) 733 ha
Emploi agricole (ETP) 6
Production brute standard (PBS) 839 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 12.7 ha (2%) Département : 0.1 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 820.2 ha (98%)
Commune 12.7 ha (2%)
Département 0.1 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 820.2 ha (98%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune12.7230
Département0.101
Autres (privé, non identifié)820.298—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

32 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20227
20216
20203
20181
20174
20165
20152
20144

Climat

Precipitations annuelles 691 mm
Temperature moyenne 11.3 °C
Temperature min. absolue -19.0 °C
Temperature max. absolue 42.5 °C
Station la plus proche ROMILLY (8.5 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Stations Piezometrie (3)

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Allemanche-Launay-et-Soyer 121 hab. Anglure 777 hab. Bagneux 405 hab. Saint-Just-Sauvage 1 456 hab. Saint-Quentin-le-Verger 112 hab. Saron-sur-Aube 268 hab.

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