Localisation

Carte des parcelles agricoles (46,8 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (81) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (13) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Biars-sur-Cère est une commune du département Occitanie (46), comptant 1 957 habitants. 13 exploitations agricoles y sont recensées, dont 4 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 46,8 ha.

Carte de l'agriculture biologique (4 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

46.8

ha de SAU déclarée (2024)

9

types de cultures (2024)

13

exploitations

4

opérateurs bio (2024)

2 896

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	41,1
2016	45,7
2017	42,9
2018	42,6
2019	43
2020	40,8
2021	49
2022	55,9
2023	41,1
2024	46,8

Campagne 2024 — 46.8 ha déclarée

Prairies permanentes 16.4 ha (35%)

Fruits à coque 16 ha (34%)

Prairies temporaires 6.7 ha (14%)

Maïs grain et ensilage 5.4 ha (12%)

Tournesol 0.8 ha (2%)

Fourrage 0.5 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.4 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.4 ha (1%)

Divers 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	16.4	35
Fruits à coque	16	34
Prairies temporaires	6.7	14
Maïs grain et ensilage	5.4	12
Tournesol	0.8	2
Fourrage	0.5	1
Légumes ou fleurs	0.4	1
Gel (surfaces gelées sans production)	0.4	1
Divers	0.2	0

Campagne 2023 — 41.1 ha déclarée

Fruits à coque 15.7 ha (38%)

Prairies permanentes 14.1 ha (34%)

Blé tendre 3.3 ha (8%)

Fourrage 2.7 ha (7%)

Maïs grain et ensilage 2.6 ha (6%)

Orge 0.9 ha (2%)

Protéagineux 0.9 ha (2%)

Divers 0.5 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.3 ha (1%)

Prairies temporaires 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Fruits à coque	15.7	38
Prairies permanentes	14.1	34
Blé tendre	3.3	8
Fourrage	2.7	7
Maïs grain et ensilage	2.6	6
Orge	0.9	2
Protéagineux	0.9	2
Divers	0.5	1
Légumes ou fleurs	0.3	1
Prairies temporaires	0.1	0

Campagne 2022 — 55.9 ha déclarée

Prairies permanentes 20.2 ha (36%)

Fruits à coque 16.6 ha (30%)

Prairies temporaires 7.2 ha (13%)

Blé tendre 3.6 ha (6%)

Orge 3.3 ha (6%)

Maïs grain et ensilage 2.2 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.6 ha (3%)

Fourrage 0.5 ha (1%)

Divers 0.5 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	20.2	36
Fruits à coque	16.6	30
Prairies temporaires	7.2	13
Blé tendre	3.6	6
Orge	3.3	6
Maïs grain et ensilage	2.2	4
Gel (surfaces gelées sans production)	1.6	3
Fourrage	0.5	1
Divers	0.5	1
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2021 — 49 ha déclarée

Prairies permanentes 18.8 ha (38%)

Fruits à coque 16.5 ha (34%)

Maïs grain et ensilage 3.4 ha (7%)

Prairies temporaires 3.3 ha (7%)

Blé tendre 2.6 ha (5%)

Orge 2.2 ha (4%)

Autres céréales 1 ha (2%)

Fourrage 0.5 ha (1%)

Protéagineux 0.3 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	18.8	38
Fruits à coque	16.5	34
Maïs grain et ensilage	3.4	7
Prairies temporaires	3.3	7
Blé tendre	2.6	5
Orge	2.2	4
Autres céréales	1	2
Fourrage	0.5	1
Protéagineux	0.3	1
Légumes ou fleurs	0.2	0
Divers	0.2	0

Campagne 2020 — 40.8 ha déclarée

Prairies permanentes 18.4 ha (45%)

Fruits à coque 10 ha (25%)

Maïs grain et ensilage 5.7 ha (14%)

Prairies temporaires 5.6 ha (14%)

Blé tendre 0.6 ha (1%)

Fourrage 0.5 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	18.4	45
Fruits à coque	10	25
Maïs grain et ensilage	5.7	14
Prairies temporaires	5.6	14
Blé tendre	0.6	1
Fourrage	0.5	1

Campagne 2019 — 43 ha déclarée

Prairies permanentes 15.2 ha (35%)

Fruits à coque 10.1 ha (23%)

Prairies temporaires 9.1 ha (21%)

Maïs grain et ensilage 5.8 ha (13%)

Blé tendre 2.5 ha (6%)

Divers 0.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	15.2	35
Fruits à coque	10.1	23
Prairies temporaires	9.1	21
Maïs grain et ensilage	5.8	13
Blé tendre	2.5	6
Divers	0.3	1

Campagne 2018 — 42.6 ha déclarée

Prairies permanentes 14.8 ha (35%)

Fruits à coque 10 ha (23%)

Maïs grain et ensilage 7.1 ha (17%)

Prairies temporaires 6.9 ha (16%)

Orge 2.2 ha (5%)

Blé tendre 1.1 ha (3%)

Divers 0.3 ha (1%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	14.8	35
Fruits à coque	10	23
Maïs grain et ensilage	7.1	17
Prairies temporaires	6.9	16
Orge	2.2	5
Blé tendre	1.1	3
Divers	0.3	1
Autres	0.2	0

Campagne 2017 — 42.9 ha déclarée

Prairies permanentes 12.7 ha (30%)

Fruits à coque 10 ha (23%)

Prairies temporaires 9.2 ha (21%)

Maïs grain et ensilage 5.6 ha (13%)

Orge 2.2 ha (5%)

Blé tendre 1.9 ha (4%)

Légumes ou fleurs 0.7 ha (2%)

Autres céréales 0.3 ha (1%)

Divers 0.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	12.7	30
Fruits à coque	10	23
Prairies temporaires	9.2	21
Maïs grain et ensilage	5.6	13
Orge	2.2	5
Blé tendre	1.9	4
Légumes ou fleurs	0.7	2
Autres céréales	0.3	1
Divers	0.3	1

Campagne 2016 — 45.7 ha déclarée

Prairies permanentes 14.1 ha (31%)

Fruits à coque 10 ha (22%)

Prairies temporaires 9.9 ha (22%)

Maïs grain et ensilage 7.9 ha (17%)

Orge 2.2 ha (5%)

Blé tendre 0.9 ha (2%)

Légumes ou fleurs 0.7 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	14.1	31
Fruits à coque	10	22
Prairies temporaires	9.9	22
Maïs grain et ensilage	7.9	17
Orge	2.2	5
Blé tendre	0.9	2
Légumes ou fleurs	0.7	2

Campagne 2015 — 41.1 ha déclarée

Prairies permanentes 14.1 ha (34%)

Fruits à coque 9.7 ha (24%)

Maïs grain et ensilage 7 ha (17%)

Prairies temporaires 6.3 ha (15%)

Orge 2.2 ha (5%)

Légumes ou fleurs 0.7 ha (2%)

Autres céréales 0.6 ha (1%)

Blé tendre 0.5 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	14.1	34
Fruits à coque	9.7	24
Maïs grain et ensilage	7	17
Prairies temporaires	6.3	15
Orge	2.2	5
Légumes ou fleurs	0.7	2
Autres céréales	0.6	1
Blé tendre	0.5	1

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 4

Surface certifiée bio 10.1 ha (21.6 % de la SAU)

Parcelles bio 25

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2021	9,8	22
2022	9,8	21
2023	9,6	17
2024	10,1	25

Cultures bio

Fruits à coque 8.3 ha

Tournesol 0.8 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 0.4 ha

Légumes ou fleurs 0.4 ha

Divers 0.2 ha

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 13

Élevage 7

Grandes cultures 4

Sylviculture 1

Viticulture 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4

Surface agricole utilisee (SAU) 9 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 35.9 ha (11%)

Établissement public 35.8 ha (11%)

Département 2.9 ha (1%)

HLM / logement social 2.7 ha (1%)

État 0.3 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 248.8 ha (76%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	35.9	11	179
Établissement public	35.8	11	56
Département	2.9	1	9
HLM / logement social	2.7	1	30
État	0.3	0	4
Autres (privé, non identifié)	248.8	76	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

81 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

9

2024

5

2023

8

2022

8

2021

6

2020

6

2019

2

2018

32

2015

4

2014

1

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	9
2024	5
2023	8
2022	8
2021	6
2020	6
2019	2
2018	32
2015	4
2014	1

Climat

Precipitations annuelles 985 mm

Temperature moyenne 13.3 °C

Temperature min. absolue -15.9 °C

Temperature max. absolue 43.5 °C

Station la plus proche BRETENOUX (2.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Hydrometrie (1)

La Cère à Biars-sur-Cère [Bretenoux] La Cère

Zones protégées

Natura 2000 (3)

Vallée de la Cère et tributaires ZSC
Rivière de la Cère et ruisseau d'Orgues ZNIEFF_I
Vallée et gorges de la Cère ZNIEFF_II

Appellations d'origine (INAO)

Huile de noix du Périgord AOC
Noix du Périgord AOC
Agneau du Limousin IGP
Agneau du Quercy IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Chapon du Périgord IGP
Comté Tolosan IGP
Coteaux de Glanes IGP
Côtes du Lot IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc d'Auvergne IGP
Porc du Limousin IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Poularde du Périgord IGP
Poulet du Périgord IGP
Pruneaux d'Agen IGP
Veau d'Aveyron et du Ségala IGP
Veau du Limousin IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bretenoux 1 468 hab. Gagnac-sur-Cère 650 hab. Girac 355 hab. Glanes 292 hab.

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