Localisation

Carte des parcelles agricoles (297,1 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (59) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (13) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Bièvres est une commune du département Ile-de-France (91), comptant 4 686 habitants. 13 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 297,1 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

297.1

ha de SAU déclarée (2024)

9

types de cultures (2024)

13

exploitations

2

opérateurs bio (2024)

2 972

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	296,7
2016	296,6
2017	296,6
2018	293,5
2019	293
2020	293,1
2021	291,2
2022	297,8
2023	297,1
2024	297,1

Campagne 2024 — 297.1 ha déclarée

Divers 97.7 ha (33%)

Maïs grain et ensilage 75.8 ha (26%)

Fourrage 30.8 ha (10%)

Blé tendre 29.5 ha (10%)

Prairies permanentes 28 ha (9%)

Colza 16 ha (5%)

Prairies temporaires 10.5 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.7 ha (2%)

Légumes ou fleurs 3.1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Divers	97.7	33
Maïs grain et ensilage	75.8	26
Fourrage	30.8	10
Blé tendre	29.5	10
Prairies permanentes	28	9
Colza	16	5
Prairies temporaires	10.5	4
Gel (surfaces gelées sans production)	5.7	2
Légumes ou fleurs	3.1	1

Campagne 2023 — 297.1 ha déclarée

Prairies permanentes 111.4 ha (37%)

Blé tendre 91.8 ha (31%)

Fourrage 30.9 ha (10%)

Maïs grain et ensilage 29.5 ha (10%)

Divers 14.2 ha (5%)

Prairies temporaires 10.9 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.7 ha (2%)

Légumes ou fleurs 2.7 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	111.4	37
Blé tendre	91.8	31
Fourrage	30.9	10
Maïs grain et ensilage	29.5	10
Divers	14.2	5
Prairies temporaires	10.9	4
Gel (surfaces gelées sans production)	5.7	2
Légumes ou fleurs	2.7	1

Campagne 2022 — 297.8 ha déclarée

Prairies permanentes 120.8 ha (41%)

Maïs grain et ensilage 84.8 ha (28%)

Fourrage 39.5 ha (13%)

Blé tendre 26.8 ha (9%)

Prairies temporaires 11.5 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.8 ha (2%)

Divers 5.5 ha (2%)

Légumes ou fleurs 2.1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	120.8	41
Maïs grain et ensilage	84.8	28
Fourrage	39.5	13
Blé tendre	26.8	9
Prairies temporaires	11.5	4
Gel (surfaces gelées sans production)	6.8	2
Divers	5.5	2
Légumes ou fleurs	2.1	1

Campagne 2021 — 291.2 ha déclarée

Prairies permanentes 118.2 ha (41%)

Blé tendre 57.3 ha (20%)

Orge 50.5 ha (17%)

Maïs grain et ensilage 33.6 ha (12%)

Fourrage 8.6 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7.9 ha (3%)

Prairies temporaires 7.6 ha (3%)

Divers 7.3 ha (3%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	118.2	41
Blé tendre	57.3	20
Orge	50.5	17
Maïs grain et ensilage	33.6	12
Fourrage	8.6	3
Gel (surfaces gelées sans production)	7.9	3
Prairies temporaires	7.6	3
Divers	7.3	3
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2020 — 293.1 ha déclarée

Prairies permanentes 119.8 ha (41%)

Blé tendre 84.4 ha (29%)

Maïs grain et ensilage 35 ha (12%)

Protéagineux 13.4 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8.7 ha (3%)

Fourrage 8.6 ha (3%)

Autres cultures industrielles 8.6 ha (3%)

Autres céréales 6.5 ha (2%)

Divers 5.5 ha (2%)

Prairies temporaires 2.4 ha (1%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	119.8	41
Blé tendre	84.4	29
Maïs grain et ensilage	35	12
Protéagineux	13.4	5
Gel (surfaces gelées sans production)	8.7	3
Fourrage	8.6	3
Autres cultures industrielles	8.6	3
Autres céréales	6.5	2
Divers	5.5	2
Prairies temporaires	2.4	1
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2019 — 293 ha déclarée

Prairies permanentes 119.8 ha (41%)

Maïs grain et ensilage 103.6 ha (35%)

Blé tendre 35 ha (12%)

Colza 9.3 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8.7 ha (3%)

Orge 8.6 ha (3%)

Divers 5.5 ha (2%)

Fourrage 2.4 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	119.8	41
Maïs grain et ensilage	103.6	35
Blé tendre	35	12
Colza	9.3	3
Gel (surfaces gelées sans production)	8.7	3
Orge	8.6	3
Divers	5.5	2
Fourrage	2.4	1
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2018 — 293.5 ha déclarée

Prairies permanentes 119.8 ha (41%)

Blé tendre 73.1 ha (25%)

Maïs grain et ensilage 36.5 ha (12%)

Autres céréales 30.4 ha (10%)

Colza 10.8 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8.7 ha (3%)

Orge 8.6 ha (3%)

Divers 5.5 ha (2%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	119.8	41
Blé tendre	73.1	25
Maïs grain et ensilage	36.5	12
Autres céréales	30.4	10
Colza	10.8	4
Gel (surfaces gelées sans production)	8.7	3
Orge	8.6	3
Divers	5.5	2
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2017 — 296.6 ha déclarée

Prairies permanentes 119.8 ha (40%)

Maïs grain et ensilage 73.8 ha (25%)

Blé tendre 59 ha (20%)

Fourrage 13.2 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 11.8 ha (4%)

Divers 9.6 ha (3%)

Protéagineux 9.3 ha (3%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	119.8	40
Maïs grain et ensilage	73.8	25
Blé tendre	59	20
Fourrage	13.2	4
Gel (surfaces gelées sans production)	11.8	4
Divers	9.6	3
Protéagineux	9.3	3
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2016 — 296.6 ha déclarée

Prairies permanentes 119.8 ha (40%)

Blé tendre 73.8 ha (25%)

Maïs grain et ensilage 48.5 ha (16%)

Fourrage 13.2 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 11.8 ha (4%)

Protéagineux 10.8 ha (4%)

Divers 9.6 ha (3%)

Colza 9 ha (3%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	119.8	40
Blé tendre	73.8	25
Maïs grain et ensilage	48.5	16
Fourrage	13.2	4
Gel (surfaces gelées sans production)	11.8	4
Protéagineux	10.8	4
Divers	9.6	3
Colza	9	3
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2015 — 296.7 ha déclarée

Prairies permanentes 102.9 ha (35%)

Maïs grain et ensilage 72.4 ha (24%)

Blé tendre 59.1 ha (20%)

Divers 26.6 ha (9%)

Fourrage 13.2 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 11.3 ha (4%)

Protéagineux 11.2 ha (4%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	102.9	35
Maïs grain et ensilage	72.4	24
Blé tendre	59.1	20
Divers	26.6	9
Fourrage	13.2	4
Gel (surfaces gelées sans production)	11.3	4
Protéagineux	11.2	4

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2

Surface certifiée bio 40 ha (13.5 % de la SAU)

Parcelles bio 5

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	34,2	3
2020	34,2	5
2021	34,2	3
2022	40,1	5
2023	40,1	4
2024	40	5

Cultures bio

Fourrage 30.8 ha

Prairies permanentes 3.3 ha

Légumes ou fleurs 2.9 ha

Prairies temporaires 2.9 ha

Producteurs bio (2) et ventes directes (1)

BOMON

EARL FERME DE GISY Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2019-03-18

Surface totale zonee : 1937.3 ha

Naturelle (N) — 51% (990.9 ha) Agricole (A) — 27% (525.9 ha) Urbaine (U) — 21% (408.4 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 1% (12.1 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	990.9	51
Agricole	A	525.9	27
Urbaine	U	408.4	21
A urbaniser (conditionnel)	AUc	12.1	1

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 13

Élevage 6

Centre équestre 3

Agriculture générale 1

Horticulture 1

Sylviculture 1

Grandes cultures 1

Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4

Surface agricole utilisee (SAU) 139 ha

Emploi agricole (ETP) 33

Production brute standard (PBS) 876 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 290.2 ha (32%)

Région 174.8 ha (20%)

Commune 101.1 ha (11%)

Établissement public 14.8 ha (2%)

Département 5.5 ha (1%)

HLM / logement social 2 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 306.5 ha (34%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	290.2	32	24
Région	174.8	20	22
Commune	101.1	11	124
Établissement public	14.8	2	24
Département	5.5	1	6
HLM / logement social	2	0	9
Autres (privé, non identifié)	306.5	34	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

59 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2016. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

4

2024

6

2023

5

2022

1

2021

3

2019

6

2018

3

2017

5

2016

26

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	4
2024	6
2023	5
2022	1
2021	3
2019	6
2018	3
2017	5
2016	26

Climat

Precipitations annuelles 656 mm

Temperature moyenne 11.5 °C

Temperature min. absolue -12.5 °C

Temperature max. absolue 42.0 °C

Station la plus proche VILLACOUBLAY (1.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (2)

Zones protégées

Natura 2000 (1)

FORÊT DE VERRIERES ZNIEFF_II

Forets publiques (3)

Forêt Domaniale de Verrières domaniale
Forêt de Montéclin publique
Forêt Communale du Domaine de Bel-Air publique

Appellations d'origine (INAO)

Brie de Meaux AOC

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Châtenay-Malabry 35 825 hab. Clamart 58 576 hab. Igny 10 833 hab. Jouy-en-Josas 7 981 hab. Saclay 4 437 hab. Vauhallan 1 945 hab. Vélizy-Villacoublay 23 011 hab. Verrières-le-Buisson 15 057 hab.

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