Bitry

Département 58 — 58310

308 habitants 265 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 244 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (217) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (19) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Bitry est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (58), comptant 308 habitants. 19 exploitations agricoles y sont recensées, dont 4 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 244 ha.

Carte de l'agriculture biologique (4 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1244
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
19
exploitations
4
opérateurs bio (2024)
760
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.1k 1.1k 1.2k 1.3k 1.3k 2015 : 1 259,7 ha 2015 2016 : 1 261,2 ha 2016 2017 : 1 254,6 ha 2017 2018 : 1 250,7 ha 2018 2019 : 1 256,8 ha 2019 2020 : 1 266,9 ha 2020 2021 : 1 266,5 ha 2021 2022 : 1 261,6 ha 2022 2023 : 1 239,6 ha 2023 2024 : 1 244 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 259,7
20161 261,2
20171 254,6
20181 250,7
20191 256,8
20201 266,9
20211 266,5
20221 261,6
20231 239,6
20241 244
Campagne 2024 — 1244 ha déclarée
Prairies permanentes : 370.9 ha (30%) Blé tendre : 213.5 ha (17%) Prairies temporaires : 200.1 ha (16%) Colza : 147.5 ha (12%) Orge : 130.4 ha (10%) Tournesol : 61.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 35.5 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 25.7 ha (2%) Fourrage : 23.8 ha (2%) Autres céréales : 21.3 ha (2%) Autres : 13.9 ha (1%)
Prairies permanentes 370.9 ha (30%)
Blé tendre 213.5 ha (17%)
Prairies temporaires 200.1 ha (16%)
Colza 147.5 ha (12%)
Orge 130.4 ha (10%)
Tournesol 61.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 35.5 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 25.7 ha (2%)
Fourrage 23.8 ha (2%)
Autres céréales 21.3 ha (2%)
Autres 13.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes370.930
Blé tendre213.517
Prairies temporaires200.116
Colza147.512
Orge130.410
Tournesol61.45
Gel (surfaces gelées sans production)35.53
Maïs grain et ensilage25.72
Fourrage23.82
Autres céréales21.32
Divers8.51
Protéagineux5.40
Campagne 2023 — 1239.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 365 ha (29%) Blé tendre : 301.9 ha (24%) Colza : 136.2 ha (11%) Orge : 116.6 ha (9%) Tournesol : 89.5 ha (7%) Autres céréales : 79.7 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 45.9 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 38.5 ha (3%) Fourrage : 36.7 ha (3%) Prairies temporaires : 14.4 ha (1%) Autres : 15.2 ha (1%)
Prairies permanentes 365 ha (29%)
Blé tendre 301.9 ha (24%)
Colza 136.2 ha (11%)
Orge 116.6 ha (9%)
Tournesol 89.5 ha (7%)
Autres céréales 79.7 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 45.9 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 38.5 ha (3%)
Fourrage 36.7 ha (3%)
Prairies temporaires 14.4 ha (1%)
Autres 15.2 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes36529
Blé tendre301.924
Colza136.211
Orge116.69
Tournesol89.57
Autres céréales79.76
Gel (surfaces gelées sans production)45.94
Maïs grain et ensilage38.53
Fourrage36.73
Prairies temporaires14.41
Protéagineux8.51
Divers6.71
Campagne 2022 — 1261.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 352.7 ha (28%) Blé tendre : 269.2 ha (21%) Autres céréales : 156.4 ha (12%) Orge : 122.2 ha (10%) Colza : 88.5 ha (7%) Fourrage : 84.3 ha (7%) Tournesol : 52.7 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 47.7 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 47.5 ha (4%) Prairies temporaires : 17.3 ha (1%) Autres : 23.1 ha (2%)
Prairies permanentes 352.7 ha (28%)
Blé tendre 269.2 ha (21%)
Autres céréales 156.4 ha (12%)
Orge 122.2 ha (10%)
Colza 88.5 ha (7%)
Fourrage 84.3 ha (7%)
Tournesol 52.7 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 47.7 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 47.5 ha (4%)
Prairies temporaires 17.3 ha (1%)
Autres 23.1 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes352.728
Blé tendre269.221
Autres céréales156.412
Orge122.210
Colza88.57
Fourrage84.37
Tournesol52.74
Gel (surfaces gelées sans production)47.74
Maïs grain et ensilage47.54
Prairies temporaires17.31
Protéagineux16.11
Divers71
Campagne 2021 — 1266.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 356.9 ha (28%) Blé tendre : 276.6 ha (22%) Colza : 119.8 ha (9%) Orge : 104.2 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 82.5 ha (7%) Fourrage : 74.3 ha (6%) Autres céréales : 73.7 ha (6%) Prairies temporaires : 71.1 ha (6%) Protéagineux : 39 ha (3%) Tournesol : 32.5 ha (3%) Autres : 35.9 ha (3%)
Prairies permanentes 356.9 ha (28%)
Blé tendre 276.6 ha (22%)
Colza 119.8 ha (9%)
Orge 104.2 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 82.5 ha (7%)
Fourrage 74.3 ha (6%)
Autres céréales 73.7 ha (6%)
Prairies temporaires 71.1 ha (6%)
Protéagineux 39 ha (3%)
Tournesol 32.5 ha (3%)
Autres 35.9 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes356.928
Blé tendre276.622
Colza119.89
Orge104.28
Gel (surfaces gelées sans production)82.57
Fourrage74.36
Autres céréales73.76
Prairies temporaires71.16
Protéagineux393
Tournesol32.53
Maïs grain et ensilage29.92
Divers60
Campagne 2020 — 1266.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 355.1 ha (28%) Blé tendre : 288.9 ha (23%) Orge : 151.1 ha (12%) Protéagineux : 81.7 ha (6%) Fourrage : 64.7 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 60.8 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 57.9 ha (5%) Autres céréales : 56.1 ha (4%) Colza : 43.2 ha (3%) Prairies temporaires : 37.2 ha (3%) Autres : 70.2 ha (6%)
Prairies permanentes 355.1 ha (28%)
Blé tendre 288.9 ha (23%)
Orge 151.1 ha (12%)
Protéagineux 81.7 ha (6%)
Fourrage 64.7 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 60.8 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 57.9 ha (5%)
Autres céréales 56.1 ha (4%)
Colza 43.2 ha (3%)
Prairies temporaires 37.2 ha (3%)
Autres 70.2 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes355.128
Blé tendre288.923
Orge151.112
Protéagineux81.76
Fourrage64.75
Gel (surfaces gelées sans production)60.85
Maïs grain et ensilage57.95
Autres céréales56.14
Colza43.23
Prairies temporaires37.23
Tournesol31.22
Autres oléagineux19.52
Légumineuses à grains12.91
Divers5.20
Plantes à fibres1.40
Campagne 2019 — 1256.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 352.8 ha (28%) Blé tendre : 333.5 ha (27%) Orge : 127.4 ha (10%) Fourrage : 92.3 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 79.8 ha (6%) Autres céréales : 68.3 ha (5%) Tournesol : 41.7 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 37.4 ha (3%) Prairies temporaires : 36 ha (3%) Autres oléagineux : 30.8 ha (2%) Autres : 56.8 ha (5%)
Prairies permanentes 352.8 ha (28%)
Blé tendre 333.5 ha (27%)
Orge 127.4 ha (10%)
Fourrage 92.3 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 79.8 ha (6%)
Autres céréales 68.3 ha (5%)
Tournesol 41.7 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 37.4 ha (3%)
Prairies temporaires 36 ha (3%)
Autres oléagineux 30.8 ha (2%)
Autres 56.8 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes352.828
Blé tendre333.527
Orge127.410
Fourrage92.37
Maïs grain et ensilage79.86
Autres céréales68.35
Tournesol41.73
Gel (surfaces gelées sans production)37.43
Prairies temporaires363
Autres oléagineux30.82
Protéagineux27.92
Colza222
Divers50
Autres cultures industrielles1.90
Campagne 2018 — 1250.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 345.7 ha (28%) Blé tendre : 320.7 ha (26%) Colza : 191.3 ha (15%) Orge : 136.6 ha (11%) Autres : 56.9 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 54.7 ha (4%) Autres céréales : 39.1 ha (3%) Tournesol : 30.7 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 29.3 ha (2%) Prairies temporaires : 25.6 ha (2%) Autres : 20.1 ha (2%)
Prairies permanentes 345.7 ha (28%)
Blé tendre 320.7 ha (26%)
Colza 191.3 ha (15%)
Orge 136.6 ha (11%)
Autres 56.9 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 54.7 ha (4%)
Autres céréales 39.1 ha (3%)
Tournesol 30.7 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 29.3 ha (2%)
Prairies temporaires 25.6 ha (2%)
Autres 20.1 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes345.728
Blé tendre320.726
Colza191.315
Orge136.611
Autres56.95
Gel (surfaces gelées sans production)54.74
Autres céréales39.13
Tournesol30.72
Maïs grain et ensilage29.32
Prairies temporaires25.62
Fourrage9.61
Protéagineux5.90
Divers4.60
Campagne 2017 — 1254.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 318.9 ha (25%) Orge : 221.7 ha (18%) Blé tendre : 216.6 ha (17%) Autres céréales : 89.6 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 82.7 ha (7%) Tournesol : 71.2 ha (6%) Prairies temporaires : 64.6 ha (5%) Fourrage : 37.2 ha (3%) Autres oléagineux : 35.4 ha (3%) Colza : 34.8 ha (3%) Autres : 81.9 ha (7%)
Prairies permanentes 318.9 ha (25%)
Orge 221.7 ha (18%)
Blé tendre 216.6 ha (17%)
Autres céréales 89.6 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 82.7 ha (7%)
Tournesol 71.2 ha (6%)
Prairies temporaires 64.6 ha (5%)
Fourrage 37.2 ha (3%)
Autres oléagineux 35.4 ha (3%)
Colza 34.8 ha (3%)
Autres 81.9 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes318.925
Orge221.718
Blé tendre216.617
Autres céréales89.67
Maïs grain et ensilage82.77
Tournesol71.26
Prairies temporaires64.65
Fourrage37.23
Autres oléagineux35.43
Colza34.83
Gel (surfaces gelées sans production)33.53
Autres30.22
Protéagineux14.31
Divers3.10
Autres cultures industrielles0.80
Campagne 2016 — 1261.2 ha déclarée
Blé tendre : 353.1 ha (28%) Prairies permanentes : 317.7 ha (25%) Orge : 173.3 ha (14%) Colza : 153.3 ha (12%) Autres céréales : 69.4 ha (6%) Prairies temporaires : 52.9 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 40.9 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 38.7 ha (3%) Protéagineux : 26.2 ha (2%) Fourrage : 23.4 ha (2%) Autres : 12.3 ha (1%)
Blé tendre 353.1 ha (28%)
Prairies permanentes 317.7 ha (25%)
Orge 173.3 ha (14%)
Colza 153.3 ha (12%)
Autres céréales 69.4 ha (6%)
Prairies temporaires 52.9 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 40.9 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 38.7 ha (3%)
Protéagineux 26.2 ha (2%)
Fourrage 23.4 ha (2%)
Autres 12.3 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre353.128
Prairies permanentes317.725
Orge173.314
Colza153.312
Autres céréales69.46
Prairies temporaires52.94
Gel (surfaces gelées sans production)40.93
Maïs grain et ensilage38.73
Protéagineux26.22
Fourrage23.42
Tournesol6.30
Divers60
Campagne 2015 — 1259.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 317.9 ha (25%) Blé tendre : 262.1 ha (21%) Colza : 179.5 ha (14%) Orge : 156.4 ha (12%) Maïs grain et ensilage : 69.5 ha (6%) Autres céréales : 64.6 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 59.1 ha (5%) Prairies temporaires : 46.5 ha (4%) Autres oléagineux : 31.1 ha (2%) Protéagineux : 30.1 ha (2%) Autres : 42.9 ha (3%)
Prairies permanentes 317.9 ha (25%)
Blé tendre 262.1 ha (21%)
Colza 179.5 ha (14%)
Orge 156.4 ha (12%)
Maïs grain et ensilage 69.5 ha (6%)
Autres céréales 64.6 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 59.1 ha (5%)
Prairies temporaires 46.5 ha (4%)
Autres oléagineux 31.1 ha (2%)
Protéagineux 30.1 ha (2%)
Autres 42.9 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes317.925
Blé tendre262.121
Colza179.514
Orge156.412
Maïs grain et ensilage69.56
Autres céréales64.65
Gel (surfaces gelées sans production)59.15
Prairies temporaires46.54
Autres oléagineux31.12
Protéagineux30.12
Tournesol27.92
Fourrage12.21
Divers2.80

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 4
Surface certifiée bio 254.6 ha (20.5 % de la SAU)
Parcelles bio 34

Evolution de la surface bio

203 219 235 251 268 2019 : 239,1 ha 2019 2020 : 240,8 ha 2020 2021 : 254,5 ha 2021 2022 : 254,6 ha 2022 2023 : 254,8 ha 2023 2024 : 254,6 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019239,137
2020240,837
2021254,536
2022254,633
2023254,834
2024254,634

Cultures bio

Prairies temporaires 191.6 ha
Prairies permanentes 27.6 ha
Colza 18.2 ha
Fourrage 12.1 ha
Gel (surfaces gelées sans production) 3.5 ha
Producteurs bio (4) et ventes directes (1)
BRUCKERT ADRIEN THEOPHILE Vente directe
CHAMBAULT CHRISTOPHE LIONEL CLAUDE
EARL DES SALVARDS
LES BIO BOURGUIGNONS
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2010-12-31

Surface totale zonee : 2895.4 ha

Agricole (A) — 100% (2895.4 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA2895.4100

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 19
Élevage 6
Grandes cultures 5
Polyculture-élevage 4
Agriculture générale 2
Viticulture 2
Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 7
Surface agricole utilisee (SAU) 1 299 ha
Emploi agricole (ETP) 11
Production brute standard (PBS) 1 149 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 131.9 ha (8%) État : 0 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1572.3 ha (92%)
Commune 131.9 ha (8%)
État 0 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1572.3 ha (92%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune131.9877
État002
Autres (privé, non identifié)1572.392—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

217 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202510
202428
202313
202219
202124
20207
201927
201813
201719
201618
201530
20149

Climat

Precipitations annuelles 806 mm
Temperature moyenne 11.8 °C
Temperature min. absolue -16.5 °C
Temperature max. absolue 43.0 °C
Station la plus proche BOUHY (6.2 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Forets publiques (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Alligny-Cosne 926 hab. Bouhy 410 hab. Ciez 378 hab. Dampierre-sous-Bouhy 461 hab. Saint-Amand-en-Puisaye 1 216 hab. Saint-Vérain 349 hab.

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