Bouix

Département 21 — 21330

150 habitants 326 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (929,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (171) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (11) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Bouix est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 150 habitants. 11 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 929,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

929.3
ha de SAU déclarée (2024)
14
types de cultures (2024)
11
exploitations
334
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

755 812 869 926 983 2015 : 925,2 ha 2015 2016 : 913,7 ha 2016 2017 : 928,4 ha 2017 2018 : 888,5 ha 2018 2019 : 934,5 ha 2019 2020 : 934,6 ha 2020 2021 : 935,9 ha 2021 2022 : 924,1 ha 2022 2023 : 924,1 ha 2023 2024 : 929,3 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015925,2
2016913,7
2017928,4
2018888,5
2019934,5
2020934,6
2021935,9
2022924,1
2023924,1
2024929,3
Campagne 2024 — 929.3 ha déclarée
Blé tendre : 327.2 ha (35%) Orge : 248.2 ha (27%) Colza : 145.8 ha (16%) Tournesol : 92.6 ha (10%) Fourrage : 37 ha (4%) Autres cultures industrielles : 34.8 ha (4%) Vignes : 13.1 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 10.5 ha (1%) Autres oléagineux : 9.1 ha (1%) Autres céréales : 3.1 ha (0%) Autres : 7.9 ha (1%)
Blé tendre 327.2 ha (35%)
Orge 248.2 ha (27%)
Colza 145.8 ha (16%)
Tournesol 92.6 ha (10%)
Fourrage 37 ha (4%)
Autres cultures industrielles 34.8 ha (4%)
Vignes 13.1 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 10.5 ha (1%)
Autres oléagineux 9.1 ha (1%)
Autres céréales 3.1 ha (0%)
Autres 7.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre327.235
Orge248.227
Colza145.816
Tournesol92.610
Fourrage374
Autres cultures industrielles34.84
Vignes13.11
Gel (surfaces gelées sans production)10.51
Autres oléagineux9.11
Autres céréales3.10
Protéagineux2.80
Prairies permanentes2.60
Divers2.30
Prairies temporaires0.20
Campagne 2023 — 924.1 ha déclarée
Blé tendre : 362 ha (39%) Orge : 270.7 ha (29%) Tournesol : 145.4 ha (16%) Fourrage : 41.8 ha (5%) Autres cultures industrielles : 36.5 ha (4%) Autres céréales : 22.1 ha (2%) Autres oléagineux : 15.1 ha (2%) Vignes : 13.1 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 11 ha (1%) Prairies permanentes : 3.7 ha (0%) Autres : 2.7 ha (0%)
Blé tendre 362 ha (39%)
Orge 270.7 ha (29%)
Tournesol 145.4 ha (16%)
Fourrage 41.8 ha (5%)
Autres cultures industrielles 36.5 ha (4%)
Autres céréales 22.1 ha (2%)
Autres oléagineux 15.1 ha (2%)
Vignes 13.1 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 11 ha (1%)
Prairies permanentes 3.7 ha (0%)
Autres 2.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre36239
Orge270.729
Tournesol145.416
Fourrage41.85
Autres cultures industrielles36.54
Autres céréales22.12
Autres oléagineux15.12
Vignes13.11
Gel (surfaces gelées sans production)111
Prairies permanentes3.70
Divers2.70
Campagne 2022 — 924.1 ha déclarée
Blé tendre : 411.9 ha (45%) Orge : 181.1 ha (20%) Colza : 109 ha (12%) Tournesol : 77.8 ha (8%) Protéagineux : 43.9 ha (5%) Fourrage : 36.1 ha (4%) Autres céréales : 22.9 ha (2%) Vignes : 13.2 ha (1%) Autres cultures industrielles : 11.4 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 9 ha (1%) Autres : 7.8 ha (1%)
Blé tendre 411.9 ha (45%)
Orge 181.1 ha (20%)
Colza 109 ha (12%)
Tournesol 77.8 ha (8%)
Protéagineux 43.9 ha (5%)
Fourrage 36.1 ha (4%)
Autres céréales 22.9 ha (2%)
Vignes 13.2 ha (1%)
Autres cultures industrielles 11.4 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 9 ha (1%)
Autres 7.8 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre411.945
Orge181.120
Colza10912
Tournesol77.88
Protéagineux43.95
Fourrage36.14
Autres céréales22.92
Vignes13.21
Autres cultures industrielles11.41
Gel (surfaces gelées sans production)91
Prairies permanentes5.31
Divers2.50
Campagne 2021 — 935.9 ha déclarée
Blé tendre : 412.2 ha (44%) Orge : 272.5 ha (29%) Tournesol : 65 ha (7%) Colza : 43.1 ha (5%) Protéagineux : 41.8 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 16.3 ha (2%) Fourrage : 16.3 ha (2%) Fourrage : 16.1 ha (2%) Autres céréales : 16 ha (2%) Vignes : 14.1 ha (2%) Autres : 22.5 ha (2%)
Blé tendre 412.2 ha (44%)
Orge 272.5 ha (29%)
Tournesol 65 ha (7%)
Colza 43.1 ha (5%)
Protéagineux 41.8 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 16.3 ha (2%)
Fourrage 16.3 ha (2%)
Fourrage 16.1 ha (2%)
Autres céréales 16 ha (2%)
Vignes 14.1 ha (2%)
Autres 22.5 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre412.244
Orge272.529
Tournesol657
Colza43.15
Protéagineux41.84
Maïs grain et ensilage16.32
Fourrage16.32
Fourrage16.12
Autres céréales162
Vignes14.12
Gel (surfaces gelées sans production)9.11
Prairies permanentes5.31
Autres cultures industrielles4.20
Divers3.70
Prairies temporaires0.20
Campagne 2020 — 934.6 ha déclarée
Blé tendre : 310.2 ha (33%) Orge : 281.7 ha (30%) Colza : 90.4 ha (10%) Maïs grain et ensilage : 77.3 ha (8%) Protéagineux : 62.7 ha (7%) Fourrage : 37.2 ha (4%) Fourrage : 18 ha (2%) Tournesol : 15.1 ha (2%) Autres céréales : 15 ha (2%) Vignes : 9.3 ha (1%) Autres : 17.7 ha (2%)
Blé tendre 310.2 ha (33%)
Orge 281.7 ha (30%)
Colza 90.4 ha (10%)
Maïs grain et ensilage 77.3 ha (8%)
Protéagineux 62.7 ha (7%)
Fourrage 37.2 ha (4%)
Fourrage 18 ha (2%)
Tournesol 15.1 ha (2%)
Autres céréales 15 ha (2%)
Vignes 9.3 ha (1%)
Autres 17.7 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre310.233
Orge281.730
Colza90.410
Maïs grain et ensilage77.38
Protéagineux62.77
Fourrage37.24
Fourrage182
Tournesol15.12
Autres céréales152
Vignes9.31
Gel (surfaces gelées sans production)7.81
Divers4.50
Prairies permanentes3.70
Prairies temporaires1.70
Campagne 2019 — 934.5 ha déclarée
Blé tendre : 472.5 ha (51%) Orge : 278.2 ha (30%) Colza : 94.5 ha (10%) Fourrage : 23.5 ha (3%) Fourrage : 19.6 ha (2%) Tournesol : 18.2 ha (2%) Vignes : 8.5 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 5.9 ha (1%) Divers : 4.4 ha (0%) Prairies permanentes : 3.7 ha (0%) Autres : 5.5 ha (1%)
Blé tendre 472.5 ha (51%)
Orge 278.2 ha (30%)
Colza 94.5 ha (10%)
Fourrage 23.5 ha (3%)
Fourrage 19.6 ha (2%)
Tournesol 18.2 ha (2%)
Vignes 8.5 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 5.9 ha (1%)
Divers 4.4 ha (0%)
Prairies permanentes 3.7 ha (0%)
Autres 5.5 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre472.551
Orge278.230
Colza94.510
Fourrage23.53
Fourrage19.62
Tournesol18.22
Vignes8.51
Gel (surfaces gelées sans production)5.91
Divers4.40
Prairies permanentes3.70
Autres céréales3.10
Prairies temporaires1.70
Protéagineux0.70
Campagne 2018 — 888.5 ha déclarée
Colza : 380.1 ha (43%) Orge : 286.7 ha (32%) Blé tendre : 149.6 ha (17%) Autres : 21.1 ha (2%) Autres oléagineux : 13.1 ha (1%) Vignes : 6.1 ha (1%) Protéagineux : 5.9 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 5.6 ha (1%) Autres céréales : 4.2 ha (0%) Divers : 4 ha (0%) Autres : 12.1 ha (1%)
Colza 380.1 ha (43%)
Orge 286.7 ha (32%)
Blé tendre 149.6 ha (17%)
Autres 21.1 ha (2%)
Autres oléagineux 13.1 ha (1%)
Vignes 6.1 ha (1%)
Protéagineux 5.9 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 5.6 ha (1%)
Autres céréales 4.2 ha (0%)
Divers 4 ha (0%)
Autres 12.1 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Colza380.143
Orge286.732
Blé tendre149.617
Autres21.12
Autres oléagineux13.11
Vignes6.11
Protéagineux5.91
Gel (surfaces gelées sans production)5.61
Autres céréales4.20
Divers40
Prairies permanentes3.60
Tournesol3.10
Fourrage30
Prairies temporaires1.70
Maïs grain et ensilage0.70
Campagne 2017 — 928.4 ha déclarée
Orge : 431.8 ha (47%) Blé tendre : 323.6 ha (35%) Colza : 107.7 ha (12%) Protéagineux : 16.9 ha (2%) Autres oléagineux : 15 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 10 ha (1%) Vignes : 7.7 ha (1%) Divers : 7.3 ha (1%) Autres céréales : 4 ha (0%) Prairies permanentes : 3.2 ha (0%) Autres : 1.2 ha (0%)
Orge 431.8 ha (47%)
Blé tendre 323.6 ha (35%)
Colza 107.7 ha (12%)
Protéagineux 16.9 ha (2%)
Autres oléagineux 15 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 10 ha (1%)
Vignes 7.7 ha (1%)
Divers 7.3 ha (1%)
Autres céréales 4 ha (0%)
Prairies permanentes 3.2 ha (0%)
Autres 1.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge431.847
Blé tendre323.635
Colza107.712
Protéagineux16.92
Autres oléagineux152
Gel (surfaces gelées sans production)101
Vignes7.71
Divers7.31
Autres céréales40
Prairies permanentes3.20
Maïs grain et ensilage0.70
Prairies temporaires0.50
Campagne 2016 — 913.7 ha déclarée
Blé tendre : 449 ha (49%) Colza : 216.6 ha (24%) Orge : 140.1 ha (15%) Tournesol : 45.1 ha (5%) Protéagineux : 24.8 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 16.8 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 7.4 ha (1%) Vignes : 6.6 ha (1%) Divers : 4.1 ha (0%) Prairies permanentes : 3.2 ha (0%)
Blé tendre 449 ha (49%)
Colza 216.6 ha (24%)
Orge 140.1 ha (15%)
Tournesol 45.1 ha (5%)
Protéagineux 24.8 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 16.8 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 7.4 ha (1%)
Vignes 6.6 ha (1%)
Divers 4.1 ha (0%)
Prairies permanentes 3.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre44949
Colza216.624
Orge140.115
Tournesol45.15
Protéagineux24.83
Maïs grain et ensilage16.82
Gel (surfaces gelées sans production)7.41
Vignes6.61
Divers4.10
Prairies permanentes3.20
Campagne 2015 — 925.2 ha déclarée
Orge : 310.7 ha (34%) Blé tendre : 291.4 ha (31%) Colza : 269.6 ha (29%) Maïs grain et ensilage : 15.2 ha (2%) Autres oléagineux : 10 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 8.1 ha (1%) Protéagineux : 7.7 ha (1%) Vignes : 4.9 ha (1%) Divers : 3.5 ha (0%) Prairies permanentes : 3.4 ha (0%) Autres : 0.7 ha (0%)
Orge 310.7 ha (34%)
Blé tendre 291.4 ha (31%)
Colza 269.6 ha (29%)
Maïs grain et ensilage 15.2 ha (2%)
Autres oléagineux 10 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 8.1 ha (1%)
Protéagineux 7.7 ha (1%)
Vignes 4.9 ha (1%)
Divers 3.5 ha (0%)
Prairies permanentes 3.4 ha (0%)
Autres 0.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge310.734
Blé tendre291.431
Colza269.629
Maïs grain et ensilage15.22
Autres oléagineux101
Gel (surfaces gelées sans production)8.11
Protéagineux7.71
Vignes4.91
Divers3.50
Prairies permanentes3.40
Tournesol0.70

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0
Surface certifiée bio 60.5 ha (6.5 % de la SAU)
Parcelles bio 4

Evolution de la surface bio

46 50 55 59 64 2019 : 53,9 ha 2019 2020 : 54,6 ha 2020 2021 : 54,6 ha 2021 2022 : 54,6 ha 2022 2023 : 54,6 ha 2023 2024 : 60,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201953,94
202054,65
202154,65
202254,65
202354,65
202460,54

Cultures bio

Fourrage 25.4 ha
Tournesol 18.3 ha
Blé tendre 16.1 ha
Orge 0.7 ha
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2019-05-16

Surface totale zonee : 2774 ha

Naturelle (N) — 55% (1520 ha) Agricole (A) — 45% (1238.4 ha) Urbaine (U) — 0% (12.4 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (1.9 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (1.3 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN152055
AgricoleA1238.445
UrbaineU12.40
A urbaniser (strict)AUs1.90
A urbaniser (conditionnel)AUc1.30

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 11
Viticulture 6
Grandes cultures 3
Agriculture générale 1
Sylviculture 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4
Surface agricole utilisee (SAU) 503 ha
Emploi agricole (ETP) 10
Production brute standard (PBS) 2 232 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 902.9 ha (59%) État : 448.5 ha (29%) Établissement public : 3.4 ha (0%) Département : 0 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 178.4 ha (12%)
Commune 902.9 ha (59%)
État 448.5 ha (29%)
Établissement public 3.4 ha (0%)
Département 0 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 178.4 ha (12%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune902.959103
État448.5292
Établissement public3.403
Département001
Autres (privé, non identifié)178.412—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

171 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2015. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20254
20247
20233
202225
20211
202038
201911
201838
20174
201627
201513

Climat

Precipitations annuelles 863 mm
Temperature moyenne 12.0 °C
Temperature min. absolue -20.6 °C
Temperature max. absolue 42.1 °C
Station la plus proche MUSSY-SUR-SEINE (9.6 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

FONTAINE MERCIER cavite

Zones protégées

Natura 2000 (2)

Forets publiques (5)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Cérilly 214 hab. Étrochey 203 hab. Gomméville 110 hab. Larrey 95 hab. Molesme 278 hab. Noiron-sur-Seine 62 hab. Poinçon-lès-Larrey 197 hab. Pothières 189 hab.

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