Localisation
Présentation
Bourges est une commune du département Centre-Val de Loire (18), comptant 64 186 habitants. 146 exploitations agricoles y sont recensées, dont 41 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 990,9 ha.
Chiffres clés
Cultures agricoles (RPG)
Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Evolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
| Année | SAU déclarée (ha) |
|---|---|
| 2015 | 2 052,2 |
| 2016 | 2 093,5 |
| 2017 | 2 076,4 |
| 2018 | 2 009,1 |
| 2019 | 2 013,5 |
| 2020 | 1 943,3 |
| 2021 | 1 904,4 |
| 2022 | 1 942,3 |
| 2023 | 1 897,4 |
| 2024 | 1 990,9 |
Campagne 2024 — 1990.9 ha déclarée
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Orge | 638 | 32 |
| Blé tendre | 500.4 | 25 |
| Prairies permanentes | 216.2 | 11 |
| Colza | 187.6 | 9 |
| Fourrage | 86.7 | 4 |
| Tournesol | 86 | 4 |
| Maïs grain et ensilage | 85 | 4 |
| Autres céréales | 84.3 | 4 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 41.8 | 2 |
| Autres cultures industrielles | 19.9 | 1 |
| Autres oléagineux | 18.1 | 1 |
| Divers | 15.6 | 1 |
| Protéagineux | 4.8 | 0 |
| Légumineuses à grains | 3.6 | 0 |
| Prairies temporaires | 1 | 0 |
| Vergers | 1 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 0.9 | 0 |
Campagne 2023 — 1897.4 ha déclarée
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Blé tendre | 648 | 34 |
| Orge | 392.8 | 21 |
| Colza | 279.6 | 15 |
| Prairies permanentes | 141.4 | 7 |
| Tournesol | 97.6 | 5 |
| Maïs grain et ensilage | 92 | 5 |
| Autres céréales | 57.2 | 3 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 47.1 | 2 |
| Autres oléagineux | 45.4 | 2 |
| Fourrage | 43.2 | 2 |
| Autres cultures industrielles | 20.8 | 1 |
| Divers | 15.9 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 9.3 | 0 |
| Protéagineux | 5 | 0 |
| Prairies temporaires | 1.1 | 0 |
| Vergers | 1 | 0 |
Campagne 2022 — 1942.3 ha déclarée
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Blé tendre | 509 | 26 |
| Orge | 382.6 | 20 |
| Colza | 350.6 | 18 |
| Autres céréales | 168.2 | 9 |
| Prairies permanentes | 135.8 | 7 |
| Maïs grain et ensilage | 105 | 5 |
| Tournesol | 87.7 | 5 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 54.1 | 3 |
| Autres oléagineux | 37.9 | 2 |
| Fourrage | 28.6 | 1 |
| Autres cultures industrielles | 19.8 | 1 |
| Légumineuses à grains | 17.6 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 13.2 | 1 |
| Divers | 12.2 | 1 |
| Protéagineux | 9.8 | 1 |
| Plantes à fibres | 6.7 | 0 |
| Prairies temporaires | 2.5 | 0 |
| Vergers | 1 | 0 |
Campagne 2021 — 1904.4 ha déclarée
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Blé tendre | 547.1 | 29 |
| Orge | 469.9 | 25 |
| Colza | 293.5 | 15 |
| Prairies permanentes | 134 | 7 |
| Maïs grain et ensilage | 133.5 | 7 |
| Autres céréales | 79.7 | 4 |
| Protéagineux | 51.4 | 3 |
| Fourrage | 36.1 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 33.8 | 2 |
| Tournesol | 32.9 | 2 |
| Autres oléagineux | 26.8 | 1 |
| Légumineuses à grains | 17.5 | 1 |
| Autres cultures industrielles | 14.9 | 1 |
| Divers | 11.7 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 10.3 | 1 |
| Plantes à fibres | 8.4 | 0 |
| Prairies temporaires | 1.9 | 0 |
| Vergers | 1 | 0 |
Campagne 2020 — 1943.3 ha déclarée
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Blé tendre | 594.9 | 31 |
| Orge | 463.2 | 24 |
| Maïs grain et ensilage | 199.9 | 10 |
| Protéagineux | 152.1 | 8 |
| Autres céréales | 139.4 | 7 |
| Prairies permanentes | 131 | 7 |
| Légumineuses à grains | 97.9 | 5 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 40.2 | 2 |
| Divers | 35.5 | 2 |
| Tournesol | 31.8 | 2 |
| Colza | 18.8 | 1 |
| Fourrage | 11.9 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 8.9 | 0 |
| Plantes à fibres | 8.4 | 0 |
| Prairies temporaires | 8.4 | 0 |
| Vergers | 1 | 0 |
Campagne 2019 — 2013.5 ha déclarée
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Orge | 663.1 | 33 |
| Blé tendre | 442.1 | 22 |
| Autres céréales | 182.6 | 9 |
| Maïs grain et ensilage | 179.9 | 9 |
| Légumineuses à grains | 115.7 | 6 |
| Prairies permanentes | 115 | 6 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 92.5 | 5 |
| Divers | 53.9 | 3 |
| Protéagineux | 44.4 | 2 |
| Tournesol | 39.9 | 2 |
| Autres oléagineux | 23.8 | 1 |
| Autres cultures industrielles | 23.3 | 1 |
| Fourrage | 14.7 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 13.4 | 1 |
| Colza | 7.3 | 0 |
| Prairies temporaires | 1.9 | 0 |
Campagne 2018 — 2009.1 ha déclarée
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Orge | 616.9 | 31 |
| Blé tendre | 444.6 | 22 |
| Colza | 275.8 | 14 |
| Maïs grain et ensilage | 167.6 | 8 |
| Prairies permanentes | 118.4 | 6 |
| Autres céréales | 103.7 | 5 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 87.2 | 4 |
| Légumineuses à grains | 47 | 2 |
| Divers | 42.5 | 2 |
| Fourrage | 34.1 | 2 |
| Tournesol | 31.7 | 2 |
| Prairies temporaires | 13.7 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 11 | 1 |
| Autres oléagineux | 9 | 0 |
| Protéagineux | 5.9 | 0 |
Campagne 2017 — 2076.4 ha déclarée
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Blé tendre | 680.2 | 33 |
| Orge | 521 | 25 |
| Maïs grain et ensilage | 228.3 | 11 |
| Colza | 124.1 | 6 |
| Légumineuses à grains | 122.9 | 6 |
| Prairies permanentes | 89.6 | 4 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 87.2 | 4 |
| Prairies temporaires | 60.5 | 3 |
| Protéagineux | 53.6 | 3 |
| Tournesol | 43.3 | 2 |
| Autres céréales | 29.8 | 1 |
| Divers | 22.9 | 1 |
| Fourrage | 12.1 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 0.9 | 0 |
Campagne 2016 — 2093.5 ha déclarée
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Orge | 568.8 | 27 |
| Colza | 437 | 21 |
| Blé tendre | 433.7 | 21 |
| Maïs grain et ensilage | 212.4 | 10 |
| Autres céréales | 84.3 | 4 |
| Prairies permanentes | 76.1 | 4 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 68.3 | 3 |
| Prairies temporaires | 68.2 | 3 |
| Fourrage | 66.6 | 3 |
| Légumineuses à grains | 28.7 | 1 |
| Tournesol | 17.2 | 1 |
| Protéagineux | 17.1 | 1 |
| Divers | 14.2 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 0.9 | 0 |
Campagne 2015 — 2052.2 ha déclarée
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Orge | 727.4 | 35 |
| Blé tendre | 606 | 30 |
| Colza | 242 | 12 |
| Maïs grain et ensilage | 161.7 | 8 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 99 | 5 |
| Prairies permanentes | 73.4 | 4 |
| Prairies temporaires | 63.7 | 3 |
| Autres céréales | 38 | 2 |
| Fourrage | 23.7 | 1 |
| Divers | 15 | 1 |
| Autres cultures industrielles | 1.4 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 0.9 | 0 |
Agriculture biologique (2024)
Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.
Evolution de la surface bio
Voir les données en tableau
| Année | Surface (ha) | Parcelles |
|---|---|---|
| 2019 | 3,5 | 3 |
| 2020 | 3,6 | 4 |
| 2021 | 3,6 | 5 |
| 2022 | 3,6 | 5 |
| 2023 | 3,9 | 9 |
| 2024 | 3,9 | 9 |
Cultures bio
Producteurs bio (7) et ventes directes (2)
Zonage d'urbanisme (PLU)
Document approuve le 2020-03-09
Surface totale zonee : 2654.5 ha
Voir les données en tableau
| Zone | Code | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|---|
| Naturelle | N | 1960.3 | 74 |
| Agricole | A | 694.2 | 26 |
- N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
- A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
Exploitations agricoles
Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.
Foncier
Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.
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| Propriétaire | Surface (ha) | Part (%) | Parcelles |
|---|---|---|---|
| État | 1141.7 | 18 | 235 |
| Commune | 1088.3 | 17 | 2712 |
| HLM / logement social | 103.1 | 2 | 1297 |
| Établissement public | 56.5 | 1 | 323 |
| Département | 49.2 | 1 | 160 |
| Région | 42.8 | 1 | 36 |
| RTE (réseau électrique) | 1.7 | 0 | 2 |
| Autres (privé, non identifié) | 3844.5 | 61 | — |
Transactions foncières (DVF)
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
1200 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 20 |
| 2024 | 101 |
| 2023 | 68 |
| 2022 | 48 |
| 2021 | 47 |
| 2020 | 33 |
| 2019 | 163 |
| 2018 | 132 |
| 2017 | 73 |
| 2016 | 410 |
| 2015 | 63 |
| 2014 | 42 |
Climat
Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020
Risques naturels
68 elements recenses
Eau
Stations Qualite (5)
Stations Hydrometrie (3)
- L'Auron à Bourges - L'Ormediot l'Auron
- Le Moulon à Bourges - Asnières le Moulon
- L'Yèvre à Bourges - Boulevard de l'Avenir - Ancienne l'Yèvre
Zones protégées
Natura 2000 (6)
- Vallée de l'Yèvre ZPS
- Carrières de Bourges ZSC
- PELOUSES MARNEUSES DES GARETTES ZNIEFF_I
- Cavités d’hibernation à chiroptères de la carrière du Vallon de Bourges ZNIEFF_I
- Cavités d’hibernation à chiroptères de Bourges (carrières de la Rottée et du château) ZNIEFF_I
- VALLEE DE L'YEVRE DE BOURGES A VIERZON ZNIEFF_II
Appellations d'origine (INAO)
Source : Institut national de l'origine et de la qualite
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