Localisation

Carte des parcelles agricoles (214,6 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (287) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (10) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Buchères est une commune du département Grand Est (10), comptant 2 055 habitants. 10 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 214,6 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

214.6

ha de SAU déclarée (2024)

13

types de cultures (2024)

10

exploitations

2

opérateurs bio

1 741

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	239
2016	236,1
2017	229,7
2018	226,5
2019	222,2
2020	216,2
2021	215,8
2022	215,5
2023	215,2
2024	214,6

Campagne 2024 — 214.6 ha déclarée

Blé tendre 64.5 ha (30%)

Orge 39.9 ha (19%)

Autres cultures industrielles 32.7 ha (15%)

Protéagineux 20.8 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 18.3 ha (9%)

Divers 11 ha (5%)

Tournesol 10.8 ha (5%)

Fourrage 7.6 ha (4%)

Colza 4.7 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 3.3 ha (2%)

Autres 1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	64.5	30
Orge	39.9	19
Autres cultures industrielles	32.7	15
Protéagineux	20.8	10
Gel (surfaces gelées sans production)	18.3	9
Divers	11	5
Tournesol	10.8	5
Fourrage	7.6	4
Colza	4.7	2
Maïs grain et ensilage	3.3	2
Autres oléagineux	0.9	0
Prairies permanentes	0.1	0
Légumes ou fleurs	0	0

Campagne 2023 — 215.2 ha déclarée

Orge 77.6 ha (36%)

Blé tendre 47.9 ha (22%)

Autres cultures industrielles 22.3 ha (10%)

Colza 19.2 ha (9%)

Fourrage 13.8 ha (6%)

Divers 10.6 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9.8 ha (5%)

Maïs grain et ensilage 9.6 ha (4%)

Autres céréales 4.4 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	77.6	36
Blé tendre	47.9	22
Autres cultures industrielles	22.3	10
Colza	19.2	9
Fourrage	13.8	6
Divers	10.6	5
Gel (surfaces gelées sans production)	9.8	5
Maïs grain et ensilage	9.6	4
Autres céréales	4.4	2

Campagne 2022 — 215.5 ha déclarée

Orge 95.9 ha (45%)

Blé tendre 44.1 ha (20%)

Maïs grain et ensilage 21.3 ha (10%)

Plantes à fibres 14.6 ha (7%)

Fourrage 11.5 ha (5%)

Protéagineux 10.1 ha (5%)

Divers 9.6 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.9 ha (3%)

Divers 1.5 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	95.9	45
Blé tendre	44.1	20
Maïs grain et ensilage	21.3	10
Plantes à fibres	14.6	7
Fourrage	11.5	5
Protéagineux	10.1	5
Divers	9.6	4
Gel (surfaces gelées sans production)	6.9	3
Divers	1.5	1

Campagne 2021 — 215.8 ha déclarée

Blé tendre 85.7 ha (40%)

Orge 59.4 ha (28%)

Protéagineux 26.5 ha (12%)

Plantes à fibres 10.9 ha (5%)

Divers 9.8 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.6 ha (3%)

Autres cultures industrielles 5.9 ha (3%)

Fourrage 5.6 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 3.9 ha (2%)

Divers 1.5 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	85.7	40
Orge	59.4	28
Protéagineux	26.5	12
Plantes à fibres	10.9	5
Divers	9.8	5
Gel (surfaces gelées sans production)	6.6	3
Autres cultures industrielles	5.9	3
Fourrage	5.6	3
Maïs grain et ensilage	3.9	2
Divers	1.5	1

Campagne 2020 — 216.2 ha déclarée

Orge 65.2 ha (30%)

Blé tendre 63.8 ha (30%)

Protéagineux 20.4 ha (9%)

Autres cultures industrielles 17.7 ha (8%)

Plantes à fibres 14.3 ha (7%)

Fourrage 10.5 ha (5%)

Divers 9.7 ha (4%)

Maïs grain et ensilage 5.9 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.8 ha (2%)

Autres oléagineux 3.9 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	65.2	30
Blé tendre	63.8	30
Protéagineux	20.4	9
Autres cultures industrielles	17.7	8
Plantes à fibres	14.3	7
Fourrage	10.5	5
Divers	9.7	4
Maïs grain et ensilage	5.9	3
Gel (surfaces gelées sans production)	4.8	2
Autres oléagineux	3.9	2

Campagne 2019 — 222.2 ha déclarée

Orge 100.8 ha (45%)

Blé tendre 47.6 ha (21%)

Autres cultures industrielles 15.3 ha (7%)

Maïs grain et ensilage 9.9 ha (4%)

Fourrage 9.9 ha (4%)

Divers 9.2 ha (4%)

Protéagineux 7.9 ha (4%)

Autres oléagineux 6.8 ha (3%)

Colza 6.3 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.4 ha (2%)

Autres 3.1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	100.8	45
Blé tendre	47.6	21
Autres cultures industrielles	15.3	7
Maïs grain et ensilage	9.9	4
Fourrage	9.9	4
Divers	9.2	4
Protéagineux	7.9	4
Autres oléagineux	6.8	3
Colza	6.3	3
Gel (surfaces gelées sans production)	5.4	2
Plantes à fibres	3.1	1

Campagne 2018 — 226.5 ha déclarée

Orge 111.9 ha (49%)

Autres cultures industrielles 32.7 ha (14%)

Blé tendre 24.9 ha (11%)

Maïs grain et ensilage 22.3 ha (10%)

Divers 9 ha (4%)

Colza 8.5 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7.3 ha (3%)

Fourrage 6.9 ha (3%)

Autres 3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	111.9	49
Autres cultures industrielles	32.7	14
Blé tendre	24.9	11
Maïs grain et ensilage	22.3	10
Divers	9	4
Colza	8.5	4
Gel (surfaces gelées sans production)	7.3	3
Fourrage	6.9	3
Autres	3	1

Campagne 2017 — 229.7 ha déclarée

Orge 112.9 ha (49%)

Blé tendre 87.1 ha (38%)

Divers 9.1 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 7.9 ha (3%)

Autres cultures industrielles 7.2 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 3.7 ha (2%)

Fourrage 1.2 ha (1%)

Colza 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	112.9	49
Blé tendre	87.1	38
Divers	9.1	4
Gel (surfaces gelées sans production)	7.9	3
Autres cultures industrielles	7.2	3
Maïs grain et ensilage	3.7	2
Fourrage	1.2	1
Colza	0.6	0

Campagne 2016 — 236.1 ha déclarée

Blé tendre 103.4 ha (44%)

Colza 37.7 ha (16%)

Orge 35.2 ha (15%)

Protéagineux 25.7 ha (11%)

Autres cultures industrielles 10 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 8.8 ha (4%)

Divers 8.8 ha (4%)

Maïs grain et ensilage 6.1 ha (3%)

Fourrage 0.3 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	103.4	44
Colza	37.7	16
Orge	35.2	15
Protéagineux	25.7	11
Autres cultures industrielles	10	4
Gel (surfaces gelées sans production)	8.8	4
Divers	8.8	4
Maïs grain et ensilage	6.1	3
Fourrage	0.3	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2015 — 239 ha déclarée

Orge 99.8 ha (42%)

Colza 48.3 ha (20%)

Blé tendre 22.5 ha (9%)

Maïs grain et ensilage 20.5 ha (9%)

Plantes à fibres 19.2 ha (8%)

Divers 12.1 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10.2 ha (4%)

Autres cultures industrielles 6 ha (3%)

Fourrage 0.3 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	99.8	42
Colza	48.3	20
Blé tendre	22.5	9
Maïs grain et ensilage	20.5	9
Plantes à fibres	19.2	8
Divers	12.1	5
Gel (surfaces gelées sans production)	10.2	4
Autres cultures industrielles	6	3
Fourrage	0.3	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Agriculture biologique

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2017-06-22

Surface totale zonee : 2200.7 ha

Naturelle (N) — 41% (912.5 ha) Agricole (A) — 34% (747.2 ha) Urbaine (U) — 20% (447.8 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 3% (60.2 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 1% (17.5 ha) Naturelle (habitat) (Nh) — 1% (15.5 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	912.5	41
Agricole	A	747.2	34
Urbaine	U	447.8	20
A urbaniser (conditionnel)	AUc	60.2	3
A urbaniser (strict)	AUs	17.5	1
Naturelle (habitat)	Nh	15.5	1

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU
Nh — zone naturelle avec habitat diffus autorise

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 10

Grandes cultures 6

Élevage 2

Polyculture-élevage 1

Sylviculture 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 2

Surface agricole utilisee (SAU) 358 ha

Emploi agricole (ETP) 3

Production brute standard (PBS) 559 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Département 102.2 ha (15%)

Commune 77 ha (12%)

État 41.1 ha (6%)

Établissement public 13.5 ha (2%)

HLM / logement social 13.1 ha (2%)

cooperative_industriel 7.2 ha (1%)

Autres (privé, non identifié) 413.6 ha (62%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Département	102.2	15	156
Commune	77	12	269
État	41.1	6	36
Établissement public	13.5	2	23
HLM / logement social	13.1	2	38
cooperative_industriel	7.2	1	1
Autres (privé, non identifié)	413.6	62	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

287 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

10

2024

15

2023

21

2022

34

2021

9

2020

41

2019

26

2018

17

2017

2

2016

13

2015

70

2014

29

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	10
2024	15
2023	21
2022	34
2021	9
2020	41
2019	26
2018	17
2017	2
2016	13
2015	70
2014	29

Climat

Precipitations annuelles 709 mm

Temperature moyenne 11.9 °C

Temperature min. absolue -21.8 °C

Temperature max. absolue 42.2 °C

Station la plus proche BREVIANDES (3.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

L'HOZAIN A BUCHERES 1

Stations Hydrometrie (1)

L'Hozain à Buchères [Courgerennes] L'Hozain

Zones protégées

Forets publiques (2)

Forêt Communale de Verrières publique
Forêt Communale de Courgerennes publique

Appellations d'origine (INAO)

Chaource AOC

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bréviandes 3 219 hab. Moussey 656 hab. Saint-Léger-près-Troyes 903 hab. Saint-Thibault 551 hab. Verrières 1 923 hab.

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