Bué

Département 18 — 18300

296 habitants 251 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (209,1 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (369) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (44) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Bué est une commune du département Centre-Val de Loire (18), comptant 296 habitants. 44 exploitations agricoles y sont recensées, dont 16 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 209,1 ha.

Carte de l'agriculture biologique (16 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

209.1
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
44
exploitations
16
opérateurs bio (2024)
903
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

133 159 184 209 234 2015 : 159,8 ha 2015 2016 : 159,3 ha 2016 2017 : 156,9 ha 2017 2018 : 170,8 ha 2018 2019 : 193,6 ha 2019 2020 : 215,7 ha 2020 2021 : 203,8 ha 2021 2022 : 223,3 ha 2022 2023 : 206,3 ha 2023 2024 : 209,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015159,8
2016159,3
2017156,9
2018170,8
2019193,6
2020215,7
2021203,8
2022223,3
2023206,3
2024209,1
Campagne 2024 — 209.1 ha déclarée
Vignes : 65 ha (31%) Orge : 62 ha (30%) Blé tendre : 33.2 ha (16%) Fourrage : 18.7 ha (9%) Tournesol : 10 ha (5%) Fourrage : 6.7 ha (3%) Autres céréales : 3.4 ha (2%) Colza : 3 ha (1%) Légumineuses à grains : 2.7 ha (1%) Divers : 2.4 ha (1%) Autres : 2 ha (1%)
Vignes 65 ha (31%)
Orge 62 ha (30%)
Blé tendre 33.2 ha (16%)
Fourrage 18.7 ha (9%)
Tournesol 10 ha (5%)
Fourrage 6.7 ha (3%)
Autres céréales 3.4 ha (2%)
Colza 3 ha (1%)
Légumineuses à grains 2.7 ha (1%)
Divers 2.4 ha (1%)
Autres 2 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes6531
Orge6230
Blé tendre33.216
Fourrage18.79
Tournesol105
Fourrage6.73
Autres céréales3.42
Colza31
Légumineuses à grains2.71
Divers2.41
Prairies temporaires1.11
Prairies permanentes0.90
Campagne 2023 — 206.3 ha déclarée
Vignes : 63.5 ha (31%) Blé tendre : 46.2 ha (22%) Orge : 40.4 ha (20%) Colza : 17.5 ha (8%) Fourrage : 17.5 ha (8%) Protéagineux : 15.3 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 2.2 ha (1%) Divers : 1.5 ha (1%) Tournesol : 1.2 ha (1%) Prairies permanentes : 0.9 ha (0%) Autres : 0.1 ha (0%)
Vignes 63.5 ha (31%)
Blé tendre 46.2 ha (22%)
Orge 40.4 ha (20%)
Colza 17.5 ha (8%)
Fourrage 17.5 ha (8%)
Protéagineux 15.3 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 2.2 ha (1%)
Divers 1.5 ha (1%)
Tournesol 1.2 ha (1%)
Prairies permanentes 0.9 ha (0%)
Autres 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes63.531
Blé tendre46.222
Orge40.420
Colza17.58
Fourrage17.58
Protéagineux15.37
Gel (surfaces gelées sans production)2.21
Divers1.51
Tournesol1.21
Prairies permanentes0.90
Prairies temporaires0.10
Campagne 2022 — 223.3 ha déclarée
Vignes : 80 ha (36%) Orge : 43.4 ha (19%) Colza : 34.7 ha (16%) Blé tendre : 29.5 ha (13%) Fourrage : 19.6 ha (9%) Autres céréales : 7.6 ha (3%) Tournesol : 3.1 ha (1%) Divers : 1.9 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 1.6 ha (1%) Autres : 1 ha (0%) Autres : 0.9 ha (0%)
Vignes 80 ha (36%)
Orge 43.4 ha (19%)
Colza 34.7 ha (16%)
Blé tendre 29.5 ha (13%)
Fourrage 19.6 ha (9%)
Autres céréales 7.6 ha (3%)
Tournesol 3.1 ha (1%)
Divers 1.9 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 1.6 ha (1%)
Autres 1 ha (0%)
Autres 0.9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes8036
Orge43.419
Colza34.716
Blé tendre29.513
Fourrage19.69
Autres céréales7.63
Tournesol3.11
Divers1.91
Gel (surfaces gelées sans production)1.61
Autres10
Prairies permanentes0.90
Campagne 2021 — 203.8 ha déclarée
Vignes : 59.7 ha (29%) Orge : 35.4 ha (17%) Blé tendre : 32.4 ha (16%) Tournesol : 25.5 ha (13%) Fourrage : 23.5 ha (12%) Prairies temporaires : 11.4 ha (6%) Autres céréales : 6.6 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 4.7 ha (2%) Divers : 2 ha (1%) Autres : 1.2 ha (1%) Autres : 1.4 ha (1%)
Vignes 59.7 ha (29%)
Orge 35.4 ha (17%)
Blé tendre 32.4 ha (16%)
Tournesol 25.5 ha (13%)
Fourrage 23.5 ha (12%)
Prairies temporaires 11.4 ha (6%)
Autres céréales 6.6 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 4.7 ha (2%)
Divers 2 ha (1%)
Autres 1.2 ha (1%)
Autres 1.4 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes59.729
Orge35.417
Blé tendre32.416
Tournesol25.513
Fourrage23.512
Prairies temporaires11.46
Autres céréales6.63
Gel (surfaces gelées sans production)4.72
Divers21
Autres1.21
Prairies permanentes0.90
Colza0.50
Campagne 2020 — 215.7 ha déclarée
Vignes : 70.9 ha (33%) Blé tendre : 42.8 ha (20%) Orge : 27 ha (13%) Tournesol : 24 ha (11%) Fourrage : 18.6 ha (9%) Prairies temporaires : 11.4 ha (5%) Fourrage : 5.7 ha (3%) Autres céréales : 4.5 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 4.4 ha (2%) Protéagineux : 3.5 ha (2%) Autres : 2.9 ha (1%)
Vignes 70.9 ha (33%)
Blé tendre 42.8 ha (20%)
Orge 27 ha (13%)
Tournesol 24 ha (11%)
Fourrage 18.6 ha (9%)
Prairies temporaires 11.4 ha (5%)
Fourrage 5.7 ha (3%)
Autres céréales 4.5 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 4.4 ha (2%)
Protéagineux 3.5 ha (2%)
Autres 2.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes70.933
Blé tendre42.820
Orge2713
Tournesol2411
Fourrage18.69
Prairies temporaires11.45
Fourrage5.73
Autres céréales4.52
Gel (surfaces gelées sans production)4.42
Protéagineux3.52
Divers2.21
Prairies permanentes0.70
Campagne 2019 — 193.6 ha déclarée
Blé tendre : 53.1 ha (27%) Vignes : 49.3 ha (25%) Orge : 31.2 ha (16%) Tournesol : 12.6 ha (7%) Prairies temporaires : 11.4 ha (6%) Fourrage : 11 ha (6%) Autres céréales : 6.3 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 5.2 ha (3%) Protéagineux : 4.6 ha (2%) Légumineuses à grains : 3.9 ha (2%) Autres : 5 ha (3%)
Blé tendre 53.1 ha (27%)
Vignes 49.3 ha (25%)
Orge 31.2 ha (16%)
Tournesol 12.6 ha (7%)
Prairies temporaires 11.4 ha (6%)
Fourrage 11 ha (6%)
Autres céréales 6.3 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 5.2 ha (3%)
Protéagineux 4.6 ha (2%)
Légumineuses à grains 3.9 ha (2%)
Autres 5 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre53.127
Vignes49.325
Orge31.216
Tournesol12.67
Prairies temporaires11.46
Fourrage116
Autres céréales6.33
Gel (surfaces gelées sans production)5.23
Protéagineux4.62
Légumineuses à grains3.92
Prairies permanentes1.91
Autres1.91
Divers1.21
Campagne 2018 — 170.8 ha déclarée
Orge : 41.3 ha (24%) Blé tendre : 35.9 ha (21%) Vignes : 26.2 ha (15%) Gel (surfaces gelées sans production) : 16.4 ha (10%) Légumineuses à grains : 16.4 ha (10%) Autres céréales : 9.1 ha (5%) Colza : 9.1 ha (5%) Fourrage : 6.6 ha (4%) Autres : 5.3 ha (3%) Divers : 2.6 ha (2%) Autres : 1.9 ha (1%)
Orge 41.3 ha (24%)
Blé tendre 35.9 ha (21%)
Vignes 26.2 ha (15%)
Gel (surfaces gelées sans production) 16.4 ha (10%)
Légumineuses à grains 16.4 ha (10%)
Autres céréales 9.1 ha (5%)
Colza 9.1 ha (5%)
Fourrage 6.6 ha (4%)
Autres 5.3 ha (3%)
Divers 2.6 ha (2%)
Autres 1.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge41.324
Blé tendre35.921
Vignes26.215
Gel (surfaces gelées sans production)16.410
Légumineuses à grains16.410
Autres céréales9.15
Colza9.15
Fourrage6.64
Autres5.33
Divers2.62
Prairies permanentes1.91
Campagne 2017 — 156.9 ha déclarée
Blé tendre : 48.8 ha (31%) Orge : 27 ha (17%) Vignes : 23.8 ha (15%) Protéagineux : 14.3 ha (9%) Fourrage : 9.7 ha (6%) Légumineuses à grains : 8.5 ha (5%) Autres : 7.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 4.7 ha (3%) Divers : 3.9 ha (2%) Colza : 3.3 ha (2%) Autres : 5.5 ha (4%)
Blé tendre 48.8 ha (31%)
Orge 27 ha (17%)
Vignes 23.8 ha (15%)
Protéagineux 14.3 ha (9%)
Fourrage 9.7 ha (6%)
Légumineuses à grains 8.5 ha (5%)
Autres 7.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 4.7 ha (3%)
Divers 3.9 ha (2%)
Colza 3.3 ha (2%)
Autres 5.5 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre48.831
Orge2717
Vignes23.815
Protéagineux14.39
Fourrage9.76
Légumineuses à grains8.55
Autres7.45
Gel (surfaces gelées sans production)4.73
Divers3.92
Colza3.32
Autres céréales2.52
Prairies permanentes1.91
Tournesol1.11
Campagne 2016 — 159.3 ha déclarée
Blé tendre : 27 ha (17%) Orge : 26.2 ha (16%) Vignes : 25.2 ha (16%) Tournesol : 15.1 ha (9%) Fourrage : 14.8 ha (9%) Protéagineux : 14.5 ha (9%) Colza : 13.9 ha (9%) Autres céréales : 7.5 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 4.7 ha (3%) Légumineuses à grains : 3.8 ha (2%) Autres : 6.6 ha (4%)
Blé tendre 27 ha (17%)
Orge 26.2 ha (16%)
Vignes 25.2 ha (16%)
Tournesol 15.1 ha (9%)
Fourrage 14.8 ha (9%)
Protéagineux 14.5 ha (9%)
Colza 13.9 ha (9%)
Autres céréales 7.5 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 4.7 ha (3%)
Légumineuses à grains 3.8 ha (2%)
Autres 6.6 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre2717
Orge26.216
Vignes25.216
Tournesol15.19
Fourrage14.89
Protéagineux14.59
Colza13.99
Autres céréales7.55
Gel (surfaces gelées sans production)4.73
Légumineuses à grains3.82
Divers2.72
Prairies temporaires2.62
Prairies permanentes1.31
Campagne 2015 — 159.8 ha déclarée
Orge : 53.9 ha (34%) Blé tendre : 28.7 ha (18%) Vignes : 24.7 ha (15%) Colza : 20.3 ha (13%) Fourrage : 12.4 ha (8%) Autres céréales : 8 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 5.5 ha (3%) Divers : 2.6 ha (2%) Prairies temporaires : 2 ha (1%) Prairies permanentes : 1.7 ha (1%)
Orge 53.9 ha (34%)
Blé tendre 28.7 ha (18%)
Vignes 24.7 ha (15%)
Colza 20.3 ha (13%)
Fourrage 12.4 ha (8%)
Autres céréales 8 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 5.5 ha (3%)
Divers 2.6 ha (2%)
Prairies temporaires 2 ha (1%)
Prairies permanentes 1.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge53.934
Blé tendre28.718
Vignes24.715
Colza20.313
Fourrage12.48
Autres céréales85
Gel (surfaces gelées sans production)5.53
Divers2.62
Prairies temporaires21
Prairies permanentes1.71

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 16
Surface certifiée bio 52 ha (24.9 % de la SAU)
Parcelles bio 117

Evolution de la surface bio

9 22 34 47 60 2019 : 10,5 ha 2019 2020 : 11,1 ha 2020 2021 : 37,3 ha 2021 2022 : 57,2 ha 2022 2023 : 46,4 ha 2023 2024 : 52 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201910,515
202011,116
202137,375
202257,2133
202346,499
202452117

Cultures bio

Vignes 45.8 ha
Blé tendre 6.0 ha
Divers 0.1 ha
Gel (surfaces gelées sans production) 0.1 ha
Producteurs bio (15) et ventes directes (5)
CROCHET DANIEL JULIEN Vente directe
CROUZET SIMON
DANIEL CROCHET
DOMAINE BAILLY SYLVAIN SAS
DOMAINE DE TERRES BLANCHES Vente directe
DOMAINE JEAN PAUL BALLAND SAS Vente directe
EARL CHRISTIAN THIROT-FOURNIER
EARL DOMAINE CROCHET DOMINIQUE ET JANINE Site web →
EARL MICHEL GIRAULT
EARL PIERRE MORIN
LUCIEN CROCHET SA Vente directe
SCEV FRANCOIS CROCHET
SCEV MILLET FRANCOIS ET MONIQUE
SCEV VINCENT PINARD
THIERRY MERLIN CHERRIER Vente directeSite web →
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 44
Viticulture 40
Grandes cultures 3
Agriculture générale 1
Dont bio 15

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 32
Surface agricole utilisee (SAU) 500 ha
Emploi agricole (ETP) 202
Production brute standard (PBS) 9 944 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 16.7 ha (3%) Conservatoire d'espaces naturels : 0.5 ha (0%) Établissement public : 0 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 579.6 ha (97%)
Commune 16.7 ha (3%)
Conservatoire d'espaces naturels 0.5 ha (0%)
Établissement public 0 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 579.6 ha (97%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune16.73175
Conservatoire d'espaces naturels0.506
Établissement public001
Autres (privé, non identifié)579.697—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

369 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20259
202445
202315
2022100
202121
202019
201923
201816
20173
201638
201574
20146

Climat

Precipitations annuelles 895 mm
Temperature moyenne 11.4 °C
Temperature min. absolue -13.5 °C
Temperature max. absolue 40.7 °C
Station la plus proche BUE (0.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

BUE, carrière souterraine cavite

Zones protégées

Natura 2000 (4)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Crézancy-en-Sancerre 417 hab. Menetou-Râtel 456 hab. Sancerre 1 269 hab. Veaugues 593 hab. Vinon 302 hab.

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