Localisation
Présentation
Burlats est une commune du département Occitanie (81), comptant 1 998 habitants. 22 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 265,1 ha.
Chiffres clés
Cultures agricoles (RPG)
Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Evolution de la SAU déclarée
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| Année | SAU déclarée (ha) |
|---|---|
| 2015 | 278,7 |
| 2016 | 290,6 |
| 2017 | 279,4 |
| 2018 | 276,2 |
| 2019 | 268,1 |
| 2020 | 294,7 |
| 2021 | 293,4 |
| 2022 | 304,8 |
| 2023 | 275,2 |
| 2024 | 265,1 |
Campagne 2024 — 265.1 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 195.5 | 74 |
| Prairies temporaires | 46.1 | 17 |
| Autres céréales | 10.8 | 4 |
| Estives et landes | 6.6 | 2 |
| Fourrage | 3.9 | 1 |
| Divers | 2.1 | 1 |
| Tournesol | 0.1 | 0 |
Campagne 2023 — 275.2 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 192.5 | 70 |
| Prairies temporaires | 39.6 | 14 |
| Blé tendre | 15.2 | 6 |
| Autres céréales | 14.3 | 5 |
| Estives et landes | 6.6 | 2 |
| Fourrage | 3.5 | 1 |
| Divers | 2.3 | 1 |
| Orge | 1 | 0 |
| Tournesol | 0.1 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 0.1 | 0 |
Campagne 2022 — 304.8 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 205 | 67 |
| Prairies temporaires | 43.7 | 14 |
| Autres céréales | 32.7 | 11 |
| Estives et landes | 7.5 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 7.1 | 2 |
| Fourrage | 5.3 | 2 |
| Divers | 1.9 | 1 |
| Blé tendre | 0.9 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 0.6 | 0 |
| Tournesol | 0.1 | 0 |
Campagne 2021 — 293.4 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 199.3 | 68 |
| Prairies temporaires | 36.4 | 12 |
| Autres céréales | 35.9 | 12 |
| Estives et landes | 8 | 3 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 7.1 | 2 |
| Divers | 4.8 | 2 |
| Fourrage | 1.7 | 1 |
| Tournesol | 0.2 | 0 |
Campagne 2020 — 294.7 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 198 | 67 |
| Prairies temporaires | 35.7 | 12 |
| Autres céréales | 25.9 | 9 |
| Estives et landes | 11.4 | 4 |
| Fourrage | 7.6 | 3 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 7.2 | 2 |
| Blé tendre | 5.4 | 2 |
| Divers | 2.3 | 1 |
| Orge | 1 | 0 |
| Tournesol | 0.2 | 0 |
Campagne 2019 — 268.1 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 184.7 | 69 |
| Prairies temporaires | 31.8 | 12 |
| Autres céréales | 14.6 | 5 |
| Blé tendre | 12.2 | 5 |
| Fourrage | 7.8 | 3 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 7.2 | 3 |
| Estives et landes | 7.2 | 3 |
| Divers | 2.6 | 1 |
Campagne 2018 — 276.2 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 193.6 | 70 |
| Prairies temporaires | 23 | 8 |
| Autres céréales | 18.7 | 7 |
| Estives et landes | 11.4 | 4 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 10.8 | 4 |
| Fourrage | 8.7 | 3 |
| Protéagineux | 6.3 | 2 |
| Divers | 1.8 | 1 |
| Autres | 1.3 | 0 |
| Orge | 0.6 | 0 |
Campagne 2017 — 279.4 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 198.2 | 71 |
| Prairies temporaires | 28.7 | 10 |
| Autres céréales | 14.8 | 5 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 10.8 | 4 |
| Fourrage | 7.6 | 3 |
| Estives et landes | 7.2 | 3 |
| Blé tendre | 7 | 3 |
| Divers | 3.3 | 1 |
| Orge | 1.1 | 0 |
| Protéagineux | 0.7 | 0 |
Campagne 2016 — 290.6 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 209 | 72 |
| Prairies temporaires | 25.8 | 9 |
| Autres céréales | 20.1 | 7 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 10.8 | 4 |
| Estives et landes | 8.7 | 3 |
| Blé tendre | 7.6 | 3 |
| Fourrage | 3.8 | 1 |
| Orge | 3 | 1 |
| Divers | 1.8 | 1 |
Campagne 2015 — 278.7 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 171.5 | 62 |
| Prairies temporaires | 50 | 18 |
| Autres céréales | 28.7 | 10 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 10.8 | 4 |
| Estives et landes | 8.3 | 3 |
| Fourrage | 6.8 | 2 |
| Divers | 1.4 | 1 |
| Orge | 1.2 | 0 |
Agriculture biologique (2024)
Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.
Evolution de la surface bio
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| Année | Surface (ha) | Parcelles |
|---|---|---|
| 2019 | 72,9 | 25 |
| 2020 | 72,6 | 24 |
| 2021 | 69 | 22 |
| 2022 | 68,6 | 22 |
| 2023 | 1,7 | 1 |
| 2024 | 1,7 | 1 |
Cultures bio
Producteurs bio (2) et ventes directes (2)
Zonage d'urbanisme (PLU)
Document approuve le 2019-06-25
Surface totale zonee : 2198.5 ha
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| Zone | Code | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|---|
| Agricole | A | 1284.9 | 58 |
| Naturelle | N | 892.9 | 41 |
| Urbaine | U | 20.7 | 1 |
- A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
- N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
- U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
Exploitations agricoles
Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.
Foncier
Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.
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| Propriétaire | Surface (ha) | Part (%) | Parcelles |
|---|---|---|---|
| Commune | 65.9 | 2 | 365 |
| Département | 4.5 | 0 | 26 |
| État | 0.3 | 0 | 1 |
| HLM / logement social | 0 | 0 | 1 |
| Autres (privé, non identifié) | 3065 | 98 | — |
Transactions foncières (DVF)
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
529 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.
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| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 21 |
| 2024 | 51 |
| 2023 | 47 |
| 2022 | 159 |
| 2021 | 44 |
| 2020 | 37 |
| 2019 | 42 |
| 2018 | 53 |
| 2017 | 15 |
| 2016 | 27 |
| 2015 | 14 |
| 2014 | 19 |
Climat
Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020
Risques naturels
1 element recense
Eau
Stations Qualite (6)
- L'Agout au niveau de Burlats
- L'Agout au niveau de Burlats
- L'Agout entre Burlats et Castres
- Le Lézert au niveau de Burlats
- Le ruisseau de Bouloumié au niveau de Burlats
- Le ruisseau de Bouloumié au niveau de Burlats
Stations Hydrometrie (1)
- Le Lignon à Burlats Le Lignon
Zones protégées
Natura 2000 (6)
- Basse vallée du Lignon ZSC
- Vallées du Tarn, de l'Aveyron, du Viaur, de l'Agout et du Gijou ZSC
- Granites du Sidobre et lac du Merle ZNIEFF_I
- Vallée de l'Agout entre Burlats et Roquecourbe, vallée du Lignon et plateau du Verdier ZNIEFF_I
- Rivières Agoût et Tarn de Burlats à Buzet-sur-Tarn ZNIEFF_II
- Vallée de l'Agoût de Brassac à Burlats et vallée du Gijou ZNIEFF_II
Appellations d'origine (INAO)
- Roquefort AOC
- Ail rose de Lautrec IGP
- Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
- Comté Tolosan IGP
- Jambon de Bayonne IGP
- Pérail IGP
- Porc du Sud-Ouest IGP
- Veau d'Aveyron et du Ségala IGP
- Volailles du Languedoc IGP
- Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
- Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
- Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Source : Institut national de l'origine et de la qualite
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