Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 159,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (216) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (9) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Cambon-et-Salvergues est une commune du département Occitanie (34), comptant 52 habitants. 9 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 1 159,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1159.3

ha de SAU déclarée (2024)

7

types de cultures (2024)

9

exploitations

392

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	923,4
2016	960
2017	996,6
2018	1 051,8
2019	1 078,2
2020	1 084,8
2021	1 106,8
2022	1 100,4
2023	1 136
2024	1 159,3

Campagne 2024 — 1159.3 ha déclarée

Prairies permanentes 534.6 ha (46%)

Estives et landes 509.3 ha (44%)

Prairies temporaires 59.5 ha (5%)

Autres céréales 33.9 ha (3%)

Fourrage 16.5 ha (1%)

Divers 5.3 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	534.6	46
Estives et landes	509.3	44
Prairies temporaires	59.5	5
Autres céréales	33.9	3
Fourrage	16.5	1
Divers	5.3	0
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2023 — 1136 ha déclarée

Prairies permanentes 527.9 ha (46%)

Estives et landes 493.5 ha (43%)

Prairies temporaires 63.9 ha (6%)

Autres céréales 27.7 ha (2%)

Fourrage 18.8 ha (2%)

Divers 4 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	527.9	46
Estives et landes	493.5	43
Prairies temporaires	63.9	6
Autres céréales	27.7	2
Fourrage	18.8	2
Divers	4	0
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2022 — 1100.4 ha déclarée

Prairies permanentes 501.9 ha (46%)

Estives et landes 472.2 ha (43%)

Prairies temporaires 61.8 ha (6%)

Fourrage 29.5 ha (3%)

Autres céréales 22.5 ha (2%)

Divers 12.2 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	501.9	46
Estives et landes	472.2	43
Prairies temporaires	61.8	6
Fourrage	29.5	3
Autres céréales	22.5	2
Divers	12.2	1
Légumes ou fleurs	0.3	0

Campagne 2021 — 1106.8 ha déclarée

Prairies permanentes 489.6 ha (44%)

Estives et landes 468.2 ha (42%)

Prairies temporaires 78.9 ha (7%)

Autres céréales 25.8 ha (2%)

Divers 23.4 ha (2%)

Fourrage 20.9 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	489.6	44
Estives et landes	468.2	42
Prairies temporaires	78.9	7
Autres céréales	25.8	2
Divers	23.4	2
Fourrage	20.9	2

Campagne 2020 — 1084.8 ha déclarée

Prairies permanentes 479.1 ha (44%)

Estives et landes 471 ha (43%)

Prairies temporaires 70.7 ha (7%)

Autres céréales 22.7 ha (2%)

Divers 21.3 ha (2%)

Fourrage 19.8 ha (2%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	479.1	44
Estives et landes	471	43
Prairies temporaires	70.7	7
Autres céréales	22.7	2
Divers	21.3	2
Fourrage	19.8	2
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2019 — 1078.2 ha déclarée

Estives et landes 467 ha (43%)

Prairies permanentes 466.6 ha (43%)

Prairies temporaires 90.8 ha (8%)

Autres céréales 23.8 ha (2%)

Divers 21.3 ha (2%)

Fourrage 8.5 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	467	43
Prairies permanentes	466.6	43
Prairies temporaires	90.8	8
Autres céréales	23.8	2
Divers	21.3	2
Fourrage	8.5	1
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2018 — 1051.8 ha déclarée

Estives et landes 467.3 ha (44%)

Prairies permanentes 433 ha (41%)

Prairies temporaires 85.9 ha (8%)

Divers 29 ha (3%)

Autres céréales 20.8 ha (2%)

Orge 9.7 ha (1%)

Fourrage 5.8 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 0.2 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	467.3	44
Prairies permanentes	433	41
Prairies temporaires	85.9	8
Divers	29	3
Autres céréales	20.8	2
Orge	9.7	1
Fourrage	5.8	1
Maïs grain et ensilage	0.2	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2017 — 996.6 ha déclarée

Estives et landes 431.6 ha (43%)

Prairies permanentes 394.6 ha (40%)

Prairies temporaires 101.3 ha (10%)

Autres céréales 35.1 ha (4%)

Divers 28.9 ha (3%)

Fourrage 3.3 ha (0%)

Autres 1.3 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.3 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	431.6	43
Prairies permanentes	394.6	40
Prairies temporaires	101.3	10
Autres céréales	35.1	4
Divers	28.9	3
Fourrage	3.3	0
Autres	1.3	0
Légumes ou fleurs	0.3	0
Maïs grain et ensilage	0.2	0

Campagne 2016 — 960 ha déclarée

Estives et landes 426.1 ha (44%)

Prairies permanentes 356.1 ha (37%)

Prairies temporaires 111 ha (12%)

Autres céréales 29.3 ha (3%)

Divers 24.3 ha (3%)

Orge 8.3 ha (1%)

Fourrage 4.6 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	426.1	44
Prairies permanentes	356.1	37
Prairies temporaires	111	12
Autres céréales	29.3	3
Divers	24.3	3
Orge	8.3	1
Fourrage	4.6	0
Légumes ou fleurs	0.3	0

Campagne 2015 — 923.4 ha déclarée

Prairies permanentes 394.9 ha (43%)

Estives et landes 359.8 ha (39%)

Prairies temporaires 108.8 ha (12%)

Autres céréales 29.7 ha (3%)

Divers 20.4 ha (2%)

Orge 5 ha (1%)

Fourrage 4.5 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	394.9	43
Estives et landes	359.8	39
Prairies temporaires	108.8	12
Autres céréales	29.7	3
Divers	20.4	2
Orge	5	1
Fourrage	4.5	0
Légumes ou fleurs	0.3	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0

Surface certifiée bio 102.3 ha (8.8 % de la SAU)

Parcelles bio 10

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	3,6	1
2021	9,3	1
2022	9,3	1
2023	39	6
2024	102,3	10

Cultures bio

Estives et landes 102.3 ha

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2024-09-09

Surface totale zonee : 4995.7 ha

Naturelle (N) — 74% (3675.6 ha) Agricole (A) — 26% (1300.6 ha) Urbaine (U) — 0% (12.4 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (7.1 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	3675.6	74
Agricole	A	1300.6	26
Urbaine	U	12.4	0
A urbaniser (conditionnel)	AUc	7.1	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 9

Sylviculture 4

Élevage 3

Agriculture générale 1

Viticulture 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 3

Surface agricole utilisee (SAU) 422 ha

Emploi agricole (ETP) 8

Production brute standard (PBS) 243 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 2880.8 ha (59%)

Commune 408.2 ha (8%)

Département 2.3 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1616 ha (33%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	2880.8	59	265
Commune	408.2	8	228
Département	2.3	0	30
Autres (privé, non identifié)	1616	33	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

216 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

8

2023

87

2022

18

2021

15

2020

35

2019

11

2017

3

2016

26

2015

11

2014

2

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	8
2023	87
2022	18
2021	15
2020	35
2019	11
2017	3
2016	26
2015	11
2014	2

Climat

Precipitations annuelles 1554 mm

Temperature moyenne 9.8 °C

Temperature min. absolue -16.5 °C

Temperature max. absolue 37.9 °C

Station la plus proche CAMBON-ET-SALVERGUES (2.0 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Piezometrie (1)

Cambon-et-Salvergues

Zones protégées

Natura 2000 (10)

Montagne de l'Espinouse et du Caroux ZPS
Le Caroux et l'Espinouse ZSC
Tourbière de la Gorge ZNIEFF_I
Tourbière de Vieillemorte ZNIEFF_I
Tourbières de Pratenjalié ZNIEFF_I
Tourbières de la Planésié ZNIEFF_I
Gorges d'Héric ZNIEFF_I
Tourbières de Salverguettes ZNIEFF_I
Massif de l'Espinouse ZNIEFF_II
Massif du Somail ZNIEFF_II

Forets publiques (6)

Forêt Communale de Fraisse-sur-Agout publique
Forêt Communale de Castanet-le-Haut publique
Forêt Communale de Saint-Julien d'Olargues publique
Forêt Domaniale de la-Salesse domaniale
Forêt Communale de Cambon et Salvergues publique
Forêt Domaniale de l'Espinouse domaniale

Appellations d'origine (INAO)

Châtaigne des Cévennes AOC
Huile d'olive du Languedoc AOC
Pélardon AOC
Roquefort AOC
Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou Eau-de-vie de vin du Lan IG
Marc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc IG
Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Comté Tolosan IGP
Haute Vallée de l'Orb IGP
Jambon de Bayonne IGP
Jambon de Lacaune IGP
Pays d'Hérault IGP
Pays d'Oc IGP
Pérail IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Saucisson de Lacaune ou Saucisse de Lacaune IGP
Terres du Midi IGP
Volailles du Languedoc IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Castanet-le-Haut 224 hab. Fraisse-sur-Agout 319 hab. Mons 678 hab. Murat-sur-Vèbre 831 hab. Rosis 279 hab. Saint-Julien 228 hab.

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