Cervon

Département 58 — 58800

588 habitants 290 m d'altitude
Voir sur la carte interactive

Localisation

Carte des parcelles agricoles (3 128,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (339) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (43) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Cervon est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (58), comptant 588 habitants. 43 exploitations agricoles y sont recensées, dont 4 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 3 128,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (4 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

3128.2
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
43
exploitations
4
opérateurs bio (2024)
1 579
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

2.6k 2.8k 3.0k 3.1k 3.3k 2015 : 3 128,7 ha 2015 2016 : 3 137,1 ha 2016 2017 : 3 136,9 ha 2017 2018 : 3 126,6 ha 2018 2019 : 3 086 ha 2019 2020 : 3 074,8 ha 2020 2021 : 3 076,6 ha 2021 2022 : 3 101,8 ha 2022 2023 : 3 104,7 ha 2023 2024 : 3 128,2 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20153 128,7
20163 137,1
20173 136,9
20183 126,6
20193 086
20203 074,8
20213 076,6
20223 101,8
20233 104,7
20243 128,2
Campagne 2024 — 3128.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 2539.5 ha (81%) Orge : 155.1 ha (5%) Fourrage : 120.6 ha (4%) Blé tendre : 96.6 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 75.7 ha (2%) Autres céréales : 60.9 ha (2%) Prairies temporaires : 42.1 ha (1%) Colza : 25.8 ha (1%) Divers : 8.8 ha (0%) Estives et landes : 1.9 ha (0%) Autres : 1.2 ha (0%)
Prairies permanentes 2539.5 ha (81%)
Orge 155.1 ha (5%)
Fourrage 120.6 ha (4%)
Blé tendre 96.6 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 75.7 ha (2%)
Autres céréales 60.9 ha (2%)
Prairies temporaires 42.1 ha (1%)
Colza 25.8 ha (1%)
Divers 8.8 ha (0%)
Estives et landes 1.9 ha (0%)
Autres 1.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2539.581
Orge155.15
Fourrage120.64
Blé tendre96.63
Maïs grain et ensilage75.72
Autres céréales60.92
Prairies temporaires42.11
Colza25.81
Divers8.80
Estives et landes1.90
Autres cultures industrielles10
Plantes à fibres0.20
Campagne 2023 — 3104.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 2518.2 ha (81%) Blé tendre : 215.8 ha (7%) Fourrage : 103.1 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 79.1 ha (3%) Orge : 76.8 ha (2%) Autres céréales : 71.1 ha (2%) Prairies temporaires : 28 ha (1%) Divers : 7.3 ha (0%) Colza : 1.7 ha (0%) Protéagineux : 1 ha (0%) Autres : 2.6 ha (0%)
Prairies permanentes 2518.2 ha (81%)
Blé tendre 215.8 ha (7%)
Fourrage 103.1 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 79.1 ha (3%)
Orge 76.8 ha (2%)
Autres céréales 71.1 ha (2%)
Prairies temporaires 28 ha (1%)
Divers 7.3 ha (0%)
Colza 1.7 ha (0%)
Protéagineux 1 ha (0%)
Autres 2.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2518.281
Blé tendre215.87
Fourrage103.13
Maïs grain et ensilage79.13
Orge76.82
Autres céréales71.12
Prairies temporaires281
Divers7.30
Colza1.70
Protéagineux10
Autres cultures industrielles10
Estives et landes0.90
Gel (surfaces gelées sans production)0.50
Plantes à fibres0.20
Campagne 2022 — 3101.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 2501.7 ha (81%) Blé tendre : 124.9 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 106.1 ha (3%) Fourrage : 93.3 ha (3%) Autres céréales : 86.3 ha (3%) Orge : 60.5 ha (2%) Tournesol : 56.6 ha (2%) Prairies temporaires : 33.3 ha (1%) Colza : 25.4 ha (1%) Divers : 5.4 ha (0%) Autres : 8.3 ha (0%)
Prairies permanentes 2501.7 ha (81%)
Blé tendre 124.9 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 106.1 ha (3%)
Fourrage 93.3 ha (3%)
Autres céréales 86.3 ha (3%)
Orge 60.5 ha (2%)
Tournesol 56.6 ha (2%)
Prairies temporaires 33.3 ha (1%)
Colza 25.4 ha (1%)
Divers 5.4 ha (0%)
Autres 8.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2501.781
Blé tendre124.94
Maïs grain et ensilage106.13
Fourrage93.33
Autres céréales86.33
Orge60.52
Tournesol56.62
Prairies temporaires33.31
Colza25.41
Divers5.40
Estives et landes4.40
Protéagineux2.50
Autres cultures industrielles10
Gel (surfaces gelées sans production)0.40
Campagne 2021 — 3076.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 2480 ha (81%) Autres céréales : 132.4 ha (4%) Blé tendre : 115.7 ha (4%) Orge : 105.5 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 98.3 ha (3%) Fourrage : 83.1 ha (3%) Prairies temporaires : 41.5 ha (1%) Colza : 9.4 ha (0%) Divers : 4.9 ha (0%) Estives et landes : 4.4 ha (0%) Autres : 1.4 ha (0%)
Prairies permanentes 2480 ha (81%)
Autres céréales 132.4 ha (4%)
Blé tendre 115.7 ha (4%)
Orge 105.5 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 98.3 ha (3%)
Fourrage 83.1 ha (3%)
Prairies temporaires 41.5 ha (1%)
Colza 9.4 ha (0%)
Divers 4.9 ha (0%)
Estives et landes 4.4 ha (0%)
Autres 1.4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes248081
Autres céréales132.44
Blé tendre115.74
Orge105.53
Maïs grain et ensilage98.33
Fourrage83.13
Prairies temporaires41.51
Colza9.40
Divers4.90
Estives et landes4.40
Autres cultures industrielles10
Gel (surfaces gelées sans production)0.40
Campagne 2020 — 3074.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 2489.7 ha (81%) Blé tendre : 191.8 ha (6%) Autres céréales : 98.7 ha (3%) Orge : 91.9 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 90.9 ha (3%) Fourrage : 51.8 ha (2%) Prairies temporaires : 43.4 ha (1%) Autres : 7 ha (0%) Divers : 4.8 ha (0%) Estives et landes : 4.4 ha (0%) Autres : 0.4 ha (0%)
Prairies permanentes 2489.7 ha (81%)
Blé tendre 191.8 ha (6%)
Autres céréales 98.7 ha (3%)
Orge 91.9 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 90.9 ha (3%)
Fourrage 51.8 ha (2%)
Prairies temporaires 43.4 ha (1%)
Autres 7 ha (0%)
Divers 4.8 ha (0%)
Estives et landes 4.4 ha (0%)
Autres 0.4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2489.781
Blé tendre191.86
Autres céréales98.73
Orge91.93
Maïs grain et ensilage90.93
Fourrage51.82
Prairies temporaires43.41
Autres70
Divers4.80
Estives et landes4.40
Gel (surfaces gelées sans production)0.40
Campagne 2019 — 3086 ha déclarée
Prairies permanentes : 2484.3 ha (81%) Blé tendre : 124.7 ha (4%) Autres céréales : 116.4 ha (4%) Orge : 103.5 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 86.1 ha (3%) Prairies temporaires : 73.8 ha (2%) Fourrage : 47.2 ha (2%) Colza : 41.8 ha (1%) Estives et landes : 4.4 ha (0%) Divers : 3.5 ha (0%) Autres : 0.3 ha (0%)
Prairies permanentes 2484.3 ha (81%)
Blé tendre 124.7 ha (4%)
Autres céréales 116.4 ha (4%)
Orge 103.5 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 86.1 ha (3%)
Prairies temporaires 73.8 ha (2%)
Fourrage 47.2 ha (2%)
Colza 41.8 ha (1%)
Estives et landes 4.4 ha (0%)
Divers 3.5 ha (0%)
Autres 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2484.381
Blé tendre124.74
Autres céréales116.44
Orge103.53
Maïs grain et ensilage86.13
Prairies temporaires73.82
Fourrage47.22
Colza41.81
Estives et landes4.40
Divers3.50
Gel (surfaces gelées sans production)0.30
Campagne 2018 — 3126.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 2513.9 ha (80%) Blé tendre : 177.5 ha (6%) Orge : 133 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 89.2 ha (3%) Prairies temporaires : 72.8 ha (2%) Autres céréales : 50.9 ha (2%) Colza : 39.3 ha (1%) Fourrage : 35.6 ha (1%) Autres : 5.6 ha (0%) Protéagineux : 4 ha (0%) Autres : 4.8 ha (0%)
Prairies permanentes 2513.9 ha (80%)
Blé tendre 177.5 ha (6%)
Orge 133 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 89.2 ha (3%)
Prairies temporaires 72.8 ha (2%)
Autres céréales 50.9 ha (2%)
Colza 39.3 ha (1%)
Fourrage 35.6 ha (1%)
Autres 5.6 ha (0%)
Protéagineux 4 ha (0%)
Autres 4.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2513.980
Blé tendre177.56
Orge1334
Maïs grain et ensilage89.23
Prairies temporaires72.82
Autres céréales50.92
Colza39.31
Fourrage35.61
Autres5.60
Protéagineux40
Divers3.30
Estives et landes1.40
Gel (surfaces gelées sans production)0.10
Campagne 2017 — 3136.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 2461.3 ha (78%) Blé tendre : 248.6 ha (8%) Prairies temporaires : 129.1 ha (4%) Orge : 91.4 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 75.7 ha (2%) Autres céréales : 49.5 ha (2%) Colza : 35.7 ha (1%) Fourrage : 32 ha (1%) Autres : 8.4 ha (0%) Divers : 2.9 ha (0%) Autres : 2.3 ha (0%)
Prairies permanentes 2461.3 ha (78%)
Blé tendre 248.6 ha (8%)
Prairies temporaires 129.1 ha (4%)
Orge 91.4 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 75.7 ha (2%)
Autres céréales 49.5 ha (2%)
Colza 35.7 ha (1%)
Fourrage 32 ha (1%)
Autres 8.4 ha (0%)
Divers 2.9 ha (0%)
Autres 2.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2461.378
Blé tendre248.68
Prairies temporaires129.14
Orge91.43
Maïs grain et ensilage75.72
Autres céréales49.52
Colza35.71
Fourrage321
Autres8.40
Divers2.90
Estives et landes1.40
Gel (surfaces gelées sans production)0.90
Campagne 2016 — 3137.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 2466.3 ha (79%) Blé tendre : 175.7 ha (6%) Prairies temporaires : 140.7 ha (4%) Orge : 97 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 80.9 ha (3%) Colza : 65.2 ha (2%) Fourrage : 48.3 ha (2%) Autres céréales : 37.6 ha (1%) Protéagineux : 20.3 ha (1%) Divers : 2.8 ha (0%) Autres : 2.3 ha (0%)
Prairies permanentes 2466.3 ha (79%)
Blé tendre 175.7 ha (6%)
Prairies temporaires 140.7 ha (4%)
Orge 97 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 80.9 ha (3%)
Colza 65.2 ha (2%)
Fourrage 48.3 ha (2%)
Autres céréales 37.6 ha (1%)
Protéagineux 20.3 ha (1%)
Divers 2.8 ha (0%)
Autres 2.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2466.379
Blé tendre175.76
Prairies temporaires140.74
Orge973
Maïs grain et ensilage80.93
Colza65.22
Fourrage48.32
Autres céréales37.61
Protéagineux20.31
Divers2.80
Estives et landes1.40
Gel (surfaces gelées sans production)0.90
Campagne 2015 — 3128.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 2491.8 ha (80%) Blé tendre : 159.8 ha (5%) Prairies temporaires : 157 ha (5%) Orge : 115.7 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 77.6 ha (2%) Autres céréales : 53.7 ha (2%) Colza : 40 ha (1%) Fourrage : 26.4 ha (1%) Divers : 3.9 ha (0%) Gel (surfaces gelées sans production) : 1.8 ha (0%) Autres : 1 ha (0%)
Prairies permanentes 2491.8 ha (80%)
Blé tendre 159.8 ha (5%)
Prairies temporaires 157 ha (5%)
Orge 115.7 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 77.6 ha (2%)
Autres céréales 53.7 ha (2%)
Colza 40 ha (1%)
Fourrage 26.4 ha (1%)
Divers 3.9 ha (0%)
Gel (surfaces gelées sans production) 1.8 ha (0%)
Autres 1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2491.880
Blé tendre159.85
Prairies temporaires1575
Orge115.74
Maïs grain et ensilage77.62
Autres céréales53.72
Colza401
Fourrage26.41
Divers3.90
Gel (surfaces gelées sans production)1.80
Estives et landes10

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 4
Surface certifiée bio 372.7 ha (11.9 % de la SAU)
Parcelles bio 93

Evolution de la surface bio

149 210 270 331 391 2019 : 175,3 ha 2019 2020 : 311,4 ha 2020 2021 : 333,8 ha 2021 2022 : 370,8 ha 2022 2023 : 372,2 ha 2023 2024 : 372,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019175,371
2020311,498
2021333,894
2022370,8100
2023372,299
2024372,793

Cultures bio

Prairies permanentes 324.7 ha
Fourrage 29.5 ha
Prairies temporaires 13.2 ha
Blé tendre 5.3 ha
Autres céréales 0.0 ha
Producteurs bio (4) et ventes directes (1)
BOITEUX NICOLAS JULLIEN
GAUTHE ALAIN
LANDRY JEAN LUC Vente directe
LANDRY JOSIANE
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2018-09-28

Surface totale zonee : 4273.7 ha

Agricole (A) — 95% (4075.2 ha) Naturelle (N) — 5% (198.5 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA4075.295
NaturelleN198.55

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 43
Élevage 23
Sylviculture 7
Polyculture-élevage 6
Agriculture générale 3
Grandes cultures 3
Centre équestre 1
Dont bio 3

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 25
Surface agricole utilisee (SAU) 2 375 ha
Emploi agricole (ETP) 28
Production brute standard (PBS) 2 013 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 71.1 ha (1%) Département : 0.8 ha (0%) Établissement public : 0 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 5202.3 ha (99%)
Commune 71.1 ha (1%)
Département 0.8 ha (0%)
Établissement public 0 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 5202.3 ha (99%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune71.11163
Département0.802
Établissement public001
Autres (privé, non identifié)5202.399—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

339 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202515
202444
202332
202246
202113
202059
201913
201828
201721
20164
201527
201437

Climat

Precipitations annuelles 924 mm
Temperature moyenne 10.9 °C
Temperature min. absolue -15.5 °C
Temperature max. absolue 40.7 °C
Station la plus proche CORBIGNY (5.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

5 elements recenses

L'Ambime cavite
Perte du bois Boisseau cavite
Doline cavite
Source de Lantilly cavite
Grotte de Beauregard cavite

Eau

Stations Qualite (7)

Zones protégées

Natura 2000 (4)

Forets publiques (4)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Corbigny 1 327 hab. Lormes 1 251 hab. Magny-Lormes 67 hab. Montreuillon 243 hab. Mouron-sur-Yonne 88 hab. Sardy-lès-Épiry 113 hab. Vauclaix 134 hab.

Explorer

Carte interactive Voir toutes les couches de données à Cervon Département 58 Toutes les communes du département Tous les départements Index des communes par département Bourgogne-Franche-Comte Fiche de la région