Eauze

Département 32 — 32800

4 108 habitants 150 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (3 981,4 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (1 306) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (158) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Eauze est une commune du département Occitanie (32), comptant 4 108 habitants. 158 exploitations agricoles y sont recensées, dont 24 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 3 981,4 ha.

Carte de l'agriculture biologique (24 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

3981.4
ha de SAU déclarée (2024)
18
types de cultures (2024)
158
exploitations
24
opérateurs bio (2024)
6 803
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

3.4k 3.6k 3.9k 4.1k 4.3k 2015 : 4 111,2 ha 2015 2016 : 4 085,7 ha 2016 2017 : 4 104,9 ha 2017 2018 : 4 119,4 ha 2018 2019 : 4 074,2 ha 2019 2020 : 4 051,9 ha 2020 2021 : 4 040,3 ha 2021 2022 : 4 080,1 ha 2022 2023 : 4 032 ha 2023 2024 : 3 981,4 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20154 111,2
20164 085,7
20174 104,9
20184 119,4
20194 074,2
20204 051,9
20214 040,3
20224 080,1
20234 032
20243 981,4
Campagne 2024 — 3981.4 ha déclarée
Vignes : 1460.9 ha (37%) Prairies permanentes : 652.5 ha (16%) Maïs grain et ensilage : 471.6 ha (12%) Prairies temporaires : 315.2 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 268.2 ha (7%) Fourrage : 162.7 ha (4%) Tournesol : 139.7 ha (4%) Autres céréales : 107.6 ha (3%) Colza : 88.7 ha (2%) Divers : 80.9 ha (2%) Autres : 233.4 ha (6%)
Vignes 1460.9 ha (37%)
Prairies permanentes 652.5 ha (16%)
Maïs grain et ensilage 471.6 ha (12%)
Prairies temporaires 315.2 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 268.2 ha (7%)
Fourrage 162.7 ha (4%)
Tournesol 139.7 ha (4%)
Autres céréales 107.6 ha (3%)
Colza 88.7 ha (2%)
Divers 80.9 ha (2%)
Autres 233.4 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1460.937
Prairies permanentes652.516
Maïs grain et ensilage471.612
Prairies temporaires315.28
Gel (surfaces gelées sans production)268.27
Fourrage162.74
Tournesol139.74
Autres céréales107.63
Colza88.72
Divers80.92
Fruits à coque59.92
Protéagineux59.82
Autres oléagineux48.61
Blé tendre26.21
Vergers19.10
Orge10.30
Estives et landes8.40
Légumes ou fleurs1.10
Campagne 2023 — 4032 ha déclarée
Vignes : 1478.8 ha (37%) Prairies permanentes : 655.4 ha (16%) Maïs grain et ensilage : 384.4 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 311.2 ha (8%) Prairies temporaires : 245.3 ha (6%) Fourrage : 187.2 ha (5%) Blé tendre : 186.5 ha (5%) Autres céréales : 138 ha (3%) Tournesol : 92.2 ha (2%) Divers : 72.3 ha (2%) Autres : 280.7 ha (7%)
Vignes 1478.8 ha (37%)
Prairies permanentes 655.4 ha (16%)
Maïs grain et ensilage 384.4 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 311.2 ha (8%)
Prairies temporaires 245.3 ha (6%)
Fourrage 187.2 ha (5%)
Blé tendre 186.5 ha (5%)
Autres céréales 138 ha (3%)
Tournesol 92.2 ha (2%)
Divers 72.3 ha (2%)
Autres 280.7 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1478.837
Prairies permanentes655.416
Maïs grain et ensilage384.410
Gel (surfaces gelées sans production)311.28
Prairies temporaires245.36
Fourrage187.25
Blé tendre186.55
Autres céréales1383
Tournesol92.22
Divers72.32
Fruits à coque63.22
Autres oléagineux59.91
Protéagineux59.41
Orge35.91
Colza32.41
Vergers19.40
Estives et landes8.40
Légumes ou fleurs2.10
Campagne 2022 — 4080.1 ha déclarée
Vignes : 1435.6 ha (35%) Prairies permanentes : 640.9 ha (16%) Maïs grain et ensilage : 443.8 ha (11%) Prairies temporaires : 233.6 ha (6%) Fourrage : 220.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 214.9 ha (5%) Tournesol : 151.6 ha (4%) Blé tendre : 148.6 ha (4%) Autres céréales : 127 ha (3%) Autres : 88.2 ha (2%) Autres : 375.5 ha (9%)
Vignes 1435.6 ha (35%)
Prairies permanentes 640.9 ha (16%)
Maïs grain et ensilage 443.8 ha (11%)
Prairies temporaires 233.6 ha (6%)
Fourrage 220.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 214.9 ha (5%)
Tournesol 151.6 ha (4%)
Blé tendre 148.6 ha (4%)
Autres céréales 127 ha (3%)
Autres 88.2 ha (2%)
Autres 375.5 ha (9%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1435.635
Prairies permanentes640.916
Maïs grain et ensilage443.811
Prairies temporaires233.66
Fourrage220.45
Gel (surfaces gelées sans production)214.95
Tournesol151.64
Blé tendre148.64
Autres céréales1273
Autres88.22
Divers75.92
Autres oléagineux70.32
Fruits à coque64.72
Colza622
Protéagineux48.51
Autres cultures industrielles20.51
Vergers19.40
Estives et landes10.70
Légumes ou fleurs1.80
Orge1.70
Campagne 2021 — 4040.3 ha déclarée
Vignes : 1458.7 ha (36%) Prairies permanentes : 594.5 ha (15%) Maïs grain et ensilage : 438.1 ha (11%) Gel (surfaces gelées sans production) : 303 ha (7%) Prairies temporaires : 207.9 ha (5%) Fourrage : 200.4 ha (5%) Autres céréales : 147.6 ha (4%) Tournesol : 123.2 ha (3%) Blé tendre : 117.8 ha (3%) Colza : 98.3 ha (2%) Autres : 350.8 ha (9%)
Vignes 1458.7 ha (36%)
Prairies permanentes 594.5 ha (15%)
Maïs grain et ensilage 438.1 ha (11%)
Gel (surfaces gelées sans production) 303 ha (7%)
Prairies temporaires 207.9 ha (5%)
Fourrage 200.4 ha (5%)
Autres céréales 147.6 ha (4%)
Tournesol 123.2 ha (3%)
Blé tendre 117.8 ha (3%)
Colza 98.3 ha (2%)
Autres 350.8 ha (9%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1458.736
Prairies permanentes594.515
Maïs grain et ensilage438.111
Gel (surfaces gelées sans production)3037
Prairies temporaires207.95
Fourrage200.45
Autres céréales147.64
Tournesol123.23
Blé tendre117.83
Colza98.32
Protéagineux71.22
Autres67.12
Fruits à coque64.52
Divers59.31
Autres oléagineux34.91
Vergers24.21
Autres cultures industrielles16.20
Estives et landes11.30
Légumes ou fleurs2.10
Campagne 2020 — 4051.9 ha déclarée
Vignes : 1377.4 ha (34%) Prairies permanentes : 613.9 ha (15%) Maïs grain et ensilage : 509.7 ha (13%) Gel (surfaces gelées sans production) : 331.2 ha (8%) Prairies temporaires : 205.7 ha (5%) Fourrage : 171.9 ha (4%) Tournesol : 156.8 ha (4%) Autres : 115.6 ha (3%) Autres céréales : 101 ha (2%) Blé tendre : 88.2 ha (2%) Autres : 380.5 ha (9%)
Vignes 1377.4 ha (34%)
Prairies permanentes 613.9 ha (15%)
Maïs grain et ensilage 509.7 ha (13%)
Gel (surfaces gelées sans production) 331.2 ha (8%)
Prairies temporaires 205.7 ha (5%)
Fourrage 171.9 ha (4%)
Tournesol 156.8 ha (4%)
Autres 115.6 ha (3%)
Autres céréales 101 ha (2%)
Blé tendre 88.2 ha (2%)
Autres 380.5 ha (9%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1377.434
Prairies permanentes613.915
Maïs grain et ensilage509.713
Gel (surfaces gelées sans production)331.28
Prairies temporaires205.75
Fourrage171.94
Tournesol156.84
Autres115.63
Autres céréales1012
Blé tendre88.22
Protéagineux70.12
Autres oléagineux68.22
Fruits à coque65.12
Colza59.61
Divers59.11
Vergers24.21
Autres cultures industrielles17.30
Estives et landes11.30
Orge4.40
Légumes ou fleurs1.20
Campagne 2019 — 4074.2 ha déclarée
Vignes : 1424.5 ha (35%) Prairies permanentes : 616.7 ha (15%) Maïs grain et ensilage : 532.3 ha (13%) Autres céréales : 221.9 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 179.6 ha (4%) Prairies temporaires : 179.6 ha (4%) Fourrage : 146.1 ha (4%) Blé tendre : 127.2 ha (3%) Tournesol : 121.3 ha (3%) Autres oléagineux : 106.8 ha (3%) Autres : 418.2 ha (10%)
Vignes 1424.5 ha (35%)
Prairies permanentes 616.7 ha (15%)
Maïs grain et ensilage 532.3 ha (13%)
Autres céréales 221.9 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 179.6 ha (4%)
Prairies temporaires 179.6 ha (4%)
Fourrage 146.1 ha (4%)
Blé tendre 127.2 ha (3%)
Tournesol 121.3 ha (3%)
Autres oléagineux 106.8 ha (3%)
Autres 418.2 ha (10%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1424.535
Prairies permanentes616.715
Maïs grain et ensilage532.313
Autres céréales221.95
Gel (surfaces gelées sans production)179.64
Prairies temporaires179.64
Fourrage146.14
Blé tendre127.23
Tournesol121.33
Autres oléagineux106.83
Autres99.72
Protéagineux80.52
Fruits à coque65.12
Divers53.91
Colza40.91
Orge331
Vergers24.21
Estives et landes11.30
Légumes ou fleurs9.60
Campagne 2018 — 4119.4 ha déclarée
Vignes : 1443.8 ha (35%) Prairies permanentes : 654.4 ha (16%) Maïs grain et ensilage : 446.2 ha (11%) Autres céréales : 223.4 ha (5%) Prairies temporaires : 198 ha (5%) Blé tendre : 195.3 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 191.6 ha (5%) Tournesol : 164.8 ha (4%) Fourrage : 87.6 ha (2%) Autres : 86 ha (2%) Autres : 428.3 ha (10%)
Vignes 1443.8 ha (35%)
Prairies permanentes 654.4 ha (16%)
Maïs grain et ensilage 446.2 ha (11%)
Autres céréales 223.4 ha (5%)
Prairies temporaires 198 ha (5%)
Blé tendre 195.3 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 191.6 ha (5%)
Tournesol 164.8 ha (4%)
Fourrage 87.6 ha (2%)
Autres 86 ha (2%)
Autres 428.3 ha (10%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1443.835
Prairies permanentes654.416
Maïs grain et ensilage446.211
Autres céréales223.45
Prairies temporaires1985
Blé tendre195.35
Gel (surfaces gelées sans production)191.65
Tournesol164.84
Fourrage87.62
Autres862
Fruits à coque68.82
Autres oléagineux59.71
Orge55.31
Légumes ou fleurs55.31
Colza551
Divers50.71
Protéagineux48.21
Vergers241
Estives et landes11.30
Campagne 2017 — 4104.9 ha déclarée
Vignes : 1478.3 ha (36%) Maïs grain et ensilage : 494.4 ha (12%) Prairies permanentes : 485.6 ha (12%) Prairies temporaires : 282.6 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 281.2 ha (7%) Autres céréales : 173.6 ha (4%) Tournesol : 167.8 ha (4%) Blé tendre : 159.1 ha (4%) Fourrage : 117.4 ha (3%) Protéagineux : 102.7 ha (3%) Autres : 362.2 ha (9%)
Vignes 1478.3 ha (36%)
Maïs grain et ensilage 494.4 ha (12%)
Prairies permanentes 485.6 ha (12%)
Prairies temporaires 282.6 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 281.2 ha (7%)
Autres céréales 173.6 ha (4%)
Tournesol 167.8 ha (4%)
Blé tendre 159.1 ha (4%)
Fourrage 117.4 ha (3%)
Protéagineux 102.7 ha (3%)
Autres 362.2 ha (9%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1478.336
Maïs grain et ensilage494.412
Prairies permanentes485.612
Prairies temporaires282.67
Gel (surfaces gelées sans production)281.27
Autres céréales173.64
Tournesol167.84
Blé tendre159.14
Fourrage117.43
Protéagineux102.73
Autres oléagineux1002
Fruits à coque68.82
Divers491
Autres46.61
Orge41.91
Vergers20.61
Légumineuses à grains19.50
Estives et landes10.60
Colza40
Légumes ou fleurs1.20
Campagne 2016 — 4085.7 ha déclarée
Vignes : 1445.6 ha (35%) Maïs grain et ensilage : 553.1 ha (14%) Prairies permanentes : 472.2 ha (12%) Prairies temporaires : 258.9 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 191.5 ha (5%) Autres céréales : 188.4 ha (5%) Tournesol : 187.9 ha (5%) Blé tendre : 153.4 ha (4%) Fourrage : 125.3 ha (3%) Autres oléagineux : 122.7 ha (3%) Autres : 386.7 ha (9%)
Vignes 1445.6 ha (35%)
Maïs grain et ensilage 553.1 ha (14%)
Prairies permanentes 472.2 ha (12%)
Prairies temporaires 258.9 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 191.5 ha (5%)
Autres céréales 188.4 ha (5%)
Tournesol 187.9 ha (5%)
Blé tendre 153.4 ha (4%)
Fourrage 125.3 ha (3%)
Autres oléagineux 122.7 ha (3%)
Autres 386.7 ha (9%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1445.635
Maïs grain et ensilage553.114
Prairies permanentes472.212
Prairies temporaires258.96
Gel (surfaces gelées sans production)191.55
Autres céréales188.45
Tournesol187.95
Blé tendre153.44
Fourrage125.33
Autres oléagineux122.73
Protéagineux109.73
Colza97.12
Fruits à coque63.92
Divers56.11
Orge27.41
Vergers20.71
Estives et landes10.60
Légumes ou fleurs1.20
Campagne 2015 — 4111.2 ha déclarée
Vignes : 1414.8 ha (34%) Maïs grain et ensilage : 622.3 ha (15%) Prairies permanentes : 531.5 ha (13%) Gel (surfaces gelées sans production) : 288.4 ha (7%) Blé tendre : 230.4 ha (6%) Tournesol : 219.3 ha (5%) Autres céréales : 192.3 ha (5%) Autres oléagineux : 162.8 ha (4%) Prairies temporaires : 131.6 ha (3%) Fourrage : 87.9 ha (2%) Autres : 229.9 ha (6%)
Vignes 1414.8 ha (34%)
Maïs grain et ensilage 622.3 ha (15%)
Prairies permanentes 531.5 ha (13%)
Gel (surfaces gelées sans production) 288.4 ha (7%)
Blé tendre 230.4 ha (6%)
Tournesol 219.3 ha (5%)
Autres céréales 192.3 ha (5%)
Autres oléagineux 162.8 ha (4%)
Prairies temporaires 131.6 ha (3%)
Fourrage 87.9 ha (2%)
Autres 229.9 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes1414.834
Maïs grain et ensilage622.315
Prairies permanentes531.513
Gel (surfaces gelées sans production)288.47
Blé tendre230.46
Tournesol219.35
Autres céréales192.35
Autres oléagineux162.84
Prairies temporaires131.63
Fourrage87.92
Fruits à coque642
Divers50.11
Orge36.11
Colza251
Vergers21.11
Protéagineux20.81
Estives et landes11.90
Légumes ou fleurs0.90

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 24
Surface certifiée bio 605.7 ha (15.2 % de la SAU)
Parcelles bio 194

Evolution de la surface bio

336 411 486 561 636 2019 : 395 ha 2019 2020 : 495,7 ha 2020 2021 : 581,5 ha 2021 2022 : 527,8 ha 2022 2023 : 553,2 ha 2023 2024 : 605,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201939585
2020495,7120
2021581,5165
2022527,8160
2023553,2182
2024605,7194

Cultures bio

Prairies temporaires 155.0 ha
Prairies permanentes 135.7 ha
Fourrage 111.9 ha
Autres cultures industrielles 35.8 ha
Vignes 33.7 ha
Producteurs bio (19) et ventes directes (4)
BAULAC MELISSA CORALIE
BIDAULT STEPHANIE Vente directeSite web →
DOAT HERVE
DOMAINE DU POUNTET Vente directe
EARL DE RIBERON
EARL DIDIER ALEX
EARL DU DOMAINE DE PAJOT
EARL LUCCHINI
ELAGAGE NOUVELLE AQUITAINE Vente directe
GAEC DU MOULIN DE GUERRE
LA CISTUDE
LAGARDE Laurent
LAVIELLE PATRICIA
MARTINE CASTAGNA
NART ANDRE Vente directe
SARROTTE EMILIE
SCEA ESTEVEN
SCEA LA TREILLE
VANDERHAEGEN CATHERINE MICHELLE
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2020-07-17

Surface totale zonee : 14168.5 ha

Agricole (A) — 38% (5384.7 ha) Naturelle (POS) (03) — 33% (4655.4 ha) Naturelle (N) — 26% (3677.3 ha) Urbaine (U) — 3% (426.1 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (9.9 ha) Urbaine (POS) (01) — 0% (7.9 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (7.2 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA5384.738
Naturelle (POS)034655.433
NaturelleN3677.326
UrbaineU426.13
A urbaniser (conditionnel)AUc9.90
Urbaine (POS)017.90
A urbaniser (strict)AUs7.20

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 158
Viticulture 44
Grandes cultures 39
Élevage 28
Agriculture générale 22
Sylviculture 17
Polyculture-élevage 6
Centre équestre 1
Horticulture 1
Dont bio 19

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 69
Surface agricole utilisee (SAU) 5 734 ha
Emploi agricole (ETP) 270
Production brute standard (PBS) 22 215 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 98.5 ha (1%) Établissement public : 32.5 ha (0%) Département : 14.9 ha (0%) État : 12.8 ha (0%) HLM / logement social : 3.2 ha (0%) Région : 0 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 6676.9 ha (98%)
Commune 98.5 ha (1%)
Établissement public 32.5 ha (0%)
Département 14.9 ha (0%)
État 12.8 ha (0%)
HLM / logement social 3.2 ha (0%)
Région 0 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 6676.9 ha (98%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune98.51188
Établissement public32.5032
Département14.9017
État12.8020
HLM / logement social3.2049
Région001
Autres (privé, non identifié)6676.998—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

1306 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

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Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202512
202489
2023115
202278
2021182
2020311
2019127
201862
201784
201681
201552
2014113

Climat

Precipitations annuelles 746 mm
Temperature moyenne 13.4 °C
Temperature min. absolue -13.9 °C
Temperature max. absolue 41.5 °C
Station la plus proche EAUZE (2.2 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

3 elements recenses

CN_PANBLAN cavite
CN_POUY cavite
CA_AQUEDUC_BD_CHARLES_DE_GAULLE cavite

Eau

Stations Qualite (3)

Stations Hydrometrie (1)

Zones protégées

Natura 2000 (15)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

2 annonces en cours

Bien'ici 1
Objectif Terres 1
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