Esternay

Département 51 — 51310

1 748 habitants 160 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 601,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (128) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (33) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Esternay est une commune du département Grand Est (51), comptant 1 748 habitants. 33 exploitations agricoles y sont recensées, dont 3 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 601,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (3 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1601.2
ha de SAU déclarée (2024)
14
types de cultures (2024)
33
exploitations
3
opérateurs bio (2024)
2 063
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.4k 1.4k 1.5k 1.6k 1.7k 2015 : 1 604,4 ha 2015 2016 : 1 595,8 ha 2016 2017 : 1 595,6 ha 2017 2018 : 1 595,8 ha 2018 2019 : 1 595,9 ha 2019 2020 : 1 610,3 ha 2020 2021 : 1 606,3 ha 2021 2022 : 1 606,1 ha 2022 2023 : 1 600,9 ha 2023 2024 : 1 601,2 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 604,4
20161 595,8
20171 595,6
20181 595,8
20191 595,9
20201 610,3
20211 606,3
20221 606,1
20231 600,9
20241 601,2
Campagne 2024 — 1601.2 ha déclarée
Blé tendre : 659.4 ha (41%) Colza : 262.5 ha (16%) Orge : 215.1 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 181.5 ha (11%) Prairies permanentes : 75.4 ha (5%) Fourrage : 61.7 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 60.2 ha (4%) Prairies temporaires : 25.6 ha (2%) Autres cultures industrielles : 16.5 ha (1%) Protéagineux : 15.2 ha (1%) Autres : 28.1 ha (2%)
Blé tendre 659.4 ha (41%)
Colza 262.5 ha (16%)
Orge 215.1 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 181.5 ha (11%)
Prairies permanentes 75.4 ha (5%)
Fourrage 61.7 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 60.2 ha (4%)
Prairies temporaires 25.6 ha (2%)
Autres cultures industrielles 16.5 ha (1%)
Protéagineux 15.2 ha (1%)
Autres 28.1 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre659.441
Colza262.516
Orge215.113
Maïs grain et ensilage181.511
Prairies permanentes75.45
Fourrage61.74
Gel (surfaces gelées sans production)60.24
Prairies temporaires25.62
Autres cultures industrielles16.51
Protéagineux15.21
Tournesol10.61
Vergers7.70
Divers6.90
Estives et landes2.90
Campagne 2023 — 1600.9 ha déclarée
Blé tendre : 529.8 ha (33%) Colza : 441.8 ha (28%) Orge : 223.4 ha (14%) Maïs grain et ensilage : 93.8 ha (6%) Prairies permanentes : 75.7 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 53.3 ha (3%) Autres céréales : 45.7 ha (3%) Fourrage : 36.3 ha (2%) Autres oléagineux : 23.2 ha (1%) Autres cultures industrielles : 18.3 ha (1%) Autres : 59.6 ha (4%)
Blé tendre 529.8 ha (33%)
Colza 441.8 ha (28%)
Orge 223.4 ha (14%)
Maïs grain et ensilage 93.8 ha (6%)
Prairies permanentes 75.7 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 53.3 ha (3%)
Autres céréales 45.7 ha (3%)
Fourrage 36.3 ha (2%)
Autres oléagineux 23.2 ha (1%)
Autres cultures industrielles 18.3 ha (1%)
Autres 59.6 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre529.833
Colza441.828
Orge223.414
Maïs grain et ensilage93.86
Prairies permanentes75.75
Gel (surfaces gelées sans production)53.33
Autres céréales45.73
Fourrage36.32
Autres oléagineux23.21
Autres cultures industrielles18.31
Prairies temporaires16.81
Protéagineux13.81
Légumes ou fleurs101
Divers8.41
Vergers7.70
Estives et landes2.90
Campagne 2022 — 1606.1 ha déclarée
Blé tendre : 658.7 ha (41%) Orge : 321.7 ha (20%) Colza : 273.5 ha (17%) Prairies permanentes : 78.7 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 71.8 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 51.1 ha (3%) Autres cultures industrielles : 35.3 ha (2%) Fourrage : 31.4 ha (2%) Autres céréales : 25.9 ha (2%) Autres oléagineux : 13 ha (1%) Autres : 45 ha (3%)
Blé tendre 658.7 ha (41%)
Orge 321.7 ha (20%)
Colza 273.5 ha (17%)
Prairies permanentes 78.7 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 71.8 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 51.1 ha (3%)
Autres cultures industrielles 35.3 ha (2%)
Fourrage 31.4 ha (2%)
Autres céréales 25.9 ha (2%)
Autres oléagineux 13 ha (1%)
Autres 45 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre658.741
Orge321.720
Colza273.517
Prairies permanentes78.75
Maïs grain et ensilage71.84
Gel (surfaces gelées sans production)51.13
Autres cultures industrielles35.32
Fourrage31.42
Autres céréales25.92
Autres oléagineux131
Prairies temporaires12.91
Divers10.71
Légumes ou fleurs8.91
Vergers7.70
Tournesol2.40
Protéagineux2.40
Campagne 2021 — 1606.3 ha déclarée
Blé tendre : 700.9 ha (44%) Colza : 300.3 ha (19%) Orge : 152.3 ha (9%) Maïs grain et ensilage : 139.9 ha (9%) Gel (surfaces gelées sans production) : 80.1 ha (5%) Prairies permanentes : 78.7 ha (5%) Autres céréales : 45.7 ha (3%) Autres cultures industrielles : 36 ha (2%) Fourrage : 29.1 ha (2%) Prairies temporaires : 17.2 ha (1%) Autres : 26.1 ha (2%)
Blé tendre 700.9 ha (44%)
Colza 300.3 ha (19%)
Orge 152.3 ha (9%)
Maïs grain et ensilage 139.9 ha (9%)
Gel (surfaces gelées sans production) 80.1 ha (5%)
Prairies permanentes 78.7 ha (5%)
Autres céréales 45.7 ha (3%)
Autres cultures industrielles 36 ha (2%)
Fourrage 29.1 ha (2%)
Prairies temporaires 17.2 ha (1%)
Autres 26.1 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre700.944
Colza300.319
Orge152.39
Maïs grain et ensilage139.99
Gel (surfaces gelées sans production)80.15
Prairies permanentes78.75
Autres céréales45.73
Autres cultures industrielles362
Fourrage29.12
Prairies temporaires17.21
Légumes ou fleurs11.21
Vergers7.70
Divers7.20
Campagne 2020 — 1610.3 ha déclarée
Blé tendre : 542.7 ha (34%) Colza : 400.1 ha (25%) Orge : 284.8 ha (18%) Maïs grain et ensilage : 89.4 ha (6%) Prairies permanentes : 78.8 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 58.7 ha (4%) Fourrage : 26.5 ha (2%) Protéagineux : 25.2 ha (2%) Autres cultures industrielles : 21.4 ha (1%) Prairies temporaires : 17.3 ha (1%) Autres : 65.4 ha (4%)
Blé tendre 542.7 ha (34%)
Colza 400.1 ha (25%)
Orge 284.8 ha (18%)
Maïs grain et ensilage 89.4 ha (6%)
Prairies permanentes 78.8 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 58.7 ha (4%)
Fourrage 26.5 ha (2%)
Protéagineux 25.2 ha (2%)
Autres cultures industrielles 21.4 ha (1%)
Prairies temporaires 17.3 ha (1%)
Autres 65.4 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre542.734
Colza400.125
Orge284.818
Maïs grain et ensilage89.46
Prairies permanentes78.85
Gel (surfaces gelées sans production)58.74
Fourrage26.52
Protéagineux25.22
Autres cultures industrielles21.41
Prairies temporaires17.31
Légumes ou fleurs131
Autres oléagineux11.31
Plantes à fibres101
Autres céréales9.31
Divers8.81
Vergers7.70
Tournesol5.30
Campagne 2019 — 1595.9 ha déclarée
Blé tendre : 652.1 ha (41%) Orge : 350.8 ha (22%) Colza : 266 ha (17%) Maïs grain et ensilage : 157.9 ha (10%) Prairies permanentes : 66.5 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 51.1 ha (3%) Autres cultures industrielles : 14.3 ha (1%) Fourrage : 9.7 ha (1%) Divers : 9.1 ha (1%) Vergers : 7.7 ha (0%) Autres : 10.7 ha (1%)
Blé tendre 652.1 ha (41%)
Orge 350.8 ha (22%)
Colza 266 ha (17%)
Maïs grain et ensilage 157.9 ha (10%)
Prairies permanentes 66.5 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 51.1 ha (3%)
Autres cultures industrielles 14.3 ha (1%)
Fourrage 9.7 ha (1%)
Divers 9.1 ha (1%)
Vergers 7.7 ha (0%)
Autres 10.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre652.141
Orge350.822
Colza26617
Maïs grain et ensilage157.910
Prairies permanentes66.54
Gel (surfaces gelées sans production)51.13
Autres cultures industrielles14.31
Fourrage9.71
Divers9.11
Vergers7.70
Protéagineux5.70
Prairies temporaires50
Campagne 2018 — 1595.8 ha déclarée
Blé tendre : 747.3 ha (47%) Colza : 358.9 ha (22%) Orge : 207.4 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 110.1 ha (7%) Prairies permanentes : 66.5 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 48.9 ha (3%) Autres cultures industrielles : 18.3 ha (1%) Divers : 9 ha (1%) Autres : 8.4 ha (1%) Vergers : 7.7 ha (0%) Autres : 13.3 ha (1%)
Blé tendre 747.3 ha (47%)
Colza 358.9 ha (22%)
Orge 207.4 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 110.1 ha (7%)
Prairies permanentes 66.5 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 48.9 ha (3%)
Autres cultures industrielles 18.3 ha (1%)
Divers 9 ha (1%)
Autres 8.4 ha (1%)
Vergers 7.7 ha (0%)
Autres 13.3 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre747.347
Colza358.922
Orge207.413
Maïs grain et ensilage110.17
Prairies permanentes66.54
Gel (surfaces gelées sans production)48.93
Autres cultures industrielles18.31
Divers91
Autres8.41
Vergers7.70
Fourrage6.70
Protéagineux6.60
Campagne 2017 — 1595.6 ha déclarée
Blé tendre : 608.1 ha (38%) Colza : 451.4 ha (28%) Orge : 211.3 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 136 ha (9%) Prairies permanentes : 60.6 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 52.9 ha (3%) Autres cultures industrielles : 25.9 ha (2%) Protéagineux : 12.2 ha (1%) Fourrage : 11.9 ha (1%) Divers : 9.2 ha (1%) Autres : 16.1 ha (1%)
Blé tendre 608.1 ha (38%)
Colza 451.4 ha (28%)
Orge 211.3 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 136 ha (9%)
Prairies permanentes 60.6 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 52.9 ha (3%)
Autres cultures industrielles 25.9 ha (2%)
Protéagineux 12.2 ha (1%)
Fourrage 11.9 ha (1%)
Divers 9.2 ha (1%)
Autres 16.1 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre608.138
Colza451.428
Orge211.313
Maïs grain et ensilage1369
Prairies permanentes60.64
Gel (surfaces gelées sans production)52.93
Autres cultures industrielles25.92
Protéagineux12.21
Fourrage11.91
Divers9.21
Vergers7.70
Autres5.60
Prairies temporaires2.80
Campagne 2016 — 1595.8 ha déclarée
Blé tendre : 686.2 ha (43%) Colza : 338.6 ha (21%) Orge : 259.3 ha (16%) Maïs grain et ensilage : 80.4 ha (5%) Prairies permanentes : 60.6 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 51.6 ha (3%) Protéagineux : 46.4 ha (3%) Autres céréales : 20.1 ha (1%) Autres cultures industrielles : 19.1 ha (1%) Fourrage : 16.3 ha (1%) Autres : 17.2 ha (1%)
Blé tendre 686.2 ha (43%)
Colza 338.6 ha (21%)
Orge 259.3 ha (16%)
Maïs grain et ensilage 80.4 ha (5%)
Prairies permanentes 60.6 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 51.6 ha (3%)
Protéagineux 46.4 ha (3%)
Autres céréales 20.1 ha (1%)
Autres cultures industrielles 19.1 ha (1%)
Fourrage 16.3 ha (1%)
Autres 17.2 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre686.243
Colza338.621
Orge259.316
Maïs grain et ensilage80.45
Prairies permanentes60.64
Gel (surfaces gelées sans production)51.63
Protéagineux46.43
Autres céréales20.11
Autres cultures industrielles19.11
Fourrage16.31
Vergers7.70
Divers7.70
Prairies temporaires1.80
Campagne 2015 — 1604.4 ha déclarée
Blé tendre : 721.3 ha (45%) Colza : 332.7 ha (21%) Orge : 180.7 ha (11%) Maïs grain et ensilage : 120.1 ha (7%) Prairies permanentes : 60.7 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 51.6 ha (3%) Autres céréales : 43.2 ha (3%) Protéagineux : 40.5 ha (3%) Fourrage : 10.9 ha (1%) Autres oléagineux : 10 ha (1%) Autres : 32.7 ha (2%)
Blé tendre 721.3 ha (45%)
Colza 332.7 ha (21%)
Orge 180.7 ha (11%)
Maïs grain et ensilage 120.1 ha (7%)
Prairies permanentes 60.7 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 51.6 ha (3%)
Autres céréales 43.2 ha (3%)
Protéagineux 40.5 ha (3%)
Fourrage 10.9 ha (1%)
Autres oléagineux 10 ha (1%)
Autres 32.7 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre721.345
Colza332.721
Orge180.711
Maïs grain et ensilage120.17
Prairies permanentes60.74
Gel (surfaces gelées sans production)51.63
Autres céréales43.23
Protéagineux40.53
Fourrage10.91
Autres oléagineux101
Autres cultures industrielles9.11
Prairies temporaires8.11
Divers7.80
Vergers7.70

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 3
Surface certifiée bio 7.7 ha (0.5 % de la SAU)
Parcelles bio 1

Evolution de la surface bio

7 7 7 8 8 2019 : 7,7 ha 2019 2020 : 7,7 ha 2020 2021 : 7,7 ha 2021 2022 : 7,7 ha 2022 2023 : 7,7 ha 2023 2024 : 7,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
20197,71
20207,71
20217,71
20227,71
20237,71
20247,71

Cultures bio

Vergers 7.7 ha
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2007-09-20

Surface totale zonee : 3161.7 ha

Agricole (A) — 49% (1561.3 ha) Naturelle (N) — 43% (1366.7 ha) Urbaine (U) — 5% (156.6 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 1% (39.1 ha) Naturelle (habitat) (Nh) — 1% (28.9 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (9.1 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA1561.349
NaturelleN1366.743
UrbaineU156.65
A urbaniser (conditionnel)AUc39.11
Naturelle (habitat)Nh28.91
A urbaniser (strict)AUs9.10

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 33
Grandes cultures 17
Élevage 6
Viticulture 3
Agriculture générale 3
Sylviculture 2
Centre équestre 1
Polyculture-élevage 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 12
Surface agricole utilisee (SAU) 1 313 ha
Emploi agricole (ETP) 14
Production brute standard (PBS) 1 864 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État : 355.2 ha (12%) Commune : 28 ha (1%) Établissement public : 13.3 ha (0%) Département : 9.9 ha (0%) HLM / logement social : 2.7 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 2667.5 ha (87%)
État 355.2 ha (12%)
Commune 28 ha (1%)
Établissement public 13.3 ha (0%)
Département 9.9 ha (0%)
HLM / logement social 2.7 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 2667.5 ha (87%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
État355.21214
Commune281136
Établissement public13.3039
Département9.9026
HLM / logement social2.7069
Autres (privé, non identifié)2667.587—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

128 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20252
20243
202312
202214
20219
202011
20199
201816
20175
201616
201519
201412

Climat

Precipitations annuelles 753 mm
Temperature moyenne 11.0 °C
Temperature min. absolue -19.0 °C
Temperature max. absolue 42.5 °C
Station la plus proche ESTERNAY-MAN (1.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (4)

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Forets publiques (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Champguyon 298 hab. Châtillon-sur-Morin 210 hab. Courgivaux 277 hab. Escardes 61 hab. La Noue 371 hab. Le Meix-Saint-Epoing 286 hab. Mœurs-Verdey 317 hab. Neuvy 274 hab.

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