Étables

Département 07 — 07300

1 000 habitants 455 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (566,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (77) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (44) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Étables est une commune du département Auvergne-Rhone-Alpes (07), comptant 1 000 habitants. 44 exploitations agricoles y sont recensées, dont 4 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 566,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (4 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

566.2
ha de SAU déclarée (2024)
15
types de cultures (2024)
44
exploitations
4
opérateurs bio (2024)
1 201
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

481 532 583 634 685 2015 : 603,8 ha 2015 2016 : 606,2 ha 2016 2017 : 652,4 ha 2017 2018 : 641,8 ha 2018 2019 : 646,6 ha 2019 2020 : 643,9 ha 2020 2021 : 589,1 ha 2021 2022 : 613,5 ha 2022 2023 : 599,7 ha 2023 2024 : 566,2 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015603,8
2016606,2
2017652,4
2018641,8
2019646,6
2020643,9
2021589,1
2022613,5
2023599,7
2024566,2
Campagne 2024 — 566.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 314.8 ha (56%) Autres céréales : 60.3 ha (11%) Estives et landes : 39.9 ha (7%) Prairies temporaires : 38.3 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 25.9 ha (5%) Fourrage : 24 ha (4%) Orge : 20 ha (4%) Vergers : 17.8 ha (3%) Blé tendre : 13.8 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 2.9 ha (1%) Autres : 8.5 ha (2%)
Prairies permanentes 314.8 ha (56%)
Autres céréales 60.3 ha (11%)
Estives et landes 39.9 ha (7%)
Prairies temporaires 38.3 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 25.9 ha (5%)
Fourrage 24 ha (4%)
Orge 20 ha (4%)
Vergers 17.8 ha (3%)
Blé tendre 13.8 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 2.9 ha (1%)
Autres 8.5 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes314.856
Autres céréales60.311
Estives et landes39.97
Prairies temporaires38.37
Maïs grain et ensilage25.95
Fourrage244
Orge204
Vergers17.83
Blé tendre13.82
Gel (surfaces gelées sans production)2.91
Tournesol2.40
Autres cultures industrielles2.10
Divers1.90
Colza1.80
Vignes0.30
Campagne 2023 — 599.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 329.2 ha (55%) Autres céréales : 53 ha (9%) Prairies temporaires : 51 ha (9%) Estives et landes : 45.6 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 28.1 ha (5%) Orge : 21.6 ha (4%) Vergers : 19.4 ha (3%) Fourrage : 19 ha (3%) Blé tendre : 17.7 ha (3%) Fourrage : 5.4 ha (1%) Autres : 9.7 ha (2%)
Prairies permanentes 329.2 ha (55%)
Autres céréales 53 ha (9%)
Prairies temporaires 51 ha (9%)
Estives et landes 45.6 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 28.1 ha (5%)
Orge 21.6 ha (4%)
Vergers 19.4 ha (3%)
Fourrage 19 ha (3%)
Blé tendre 17.7 ha (3%)
Fourrage 5.4 ha (1%)
Autres 9.7 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes329.255
Autres céréales539
Prairies temporaires519
Estives et landes45.68
Maïs grain et ensilage28.15
Orge21.64
Vergers19.43
Fourrage193
Blé tendre17.73
Fourrage5.41
Tournesol3.11
Divers2.90
Colza2.60
Légumes ou fleurs0.50
Vignes0.30
Autres cultures industrielles0.30
Campagne 2022 — 613.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 327.4 ha (53%) Autres céréales : 78.4 ha (13%) Estives et landes : 54.5 ha (9%) Prairies temporaires : 31.1 ha (5%) Fourrage : 28.8 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 24.5 ha (4%) Vergers : 23.5 ha (4%) Orge : 17.8 ha (3%) Blé tendre : 12.4 ha (2%) Fourrage : 4.2 ha (1%) Autres : 10.9 ha (2%)
Prairies permanentes 327.4 ha (53%)
Autres céréales 78.4 ha (13%)
Estives et landes 54.5 ha (9%)
Prairies temporaires 31.1 ha (5%)
Fourrage 28.8 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 24.5 ha (4%)
Vergers 23.5 ha (4%)
Orge 17.8 ha (3%)
Blé tendre 12.4 ha (2%)
Fourrage 4.2 ha (1%)
Autres 10.9 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes327.453
Autres céréales78.413
Estives et landes54.59
Prairies temporaires31.15
Fourrage28.85
Maïs grain et ensilage24.54
Vergers23.54
Orge17.83
Blé tendre12.42
Fourrage4.21
Tournesol3.51
Légumes ou fleurs3.51
Divers3.11
Autres cultures industrielles0.80
Campagne 2021 — 589.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 314 ha (53%) Autres céréales : 60.2 ha (10%) Estives et landes : 51.5 ha (9%) Prairies temporaires : 36.3 ha (6%) Fourrage : 27.1 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 25.7 ha (4%) Orge : 23.1 ha (4%) Vergers : 20.1 ha (3%) Blé tendre : 14.8 ha (3%) Divers : 4.7 ha (1%) Autres : 11.6 ha (2%)
Prairies permanentes 314 ha (53%)
Autres céréales 60.2 ha (10%)
Estives et landes 51.5 ha (9%)
Prairies temporaires 36.3 ha (6%)
Fourrage 27.1 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 25.7 ha (4%)
Orge 23.1 ha (4%)
Vergers 20.1 ha (3%)
Blé tendre 14.8 ha (3%)
Divers 4.7 ha (1%)
Autres 11.6 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes31453
Autres céréales60.210
Estives et landes51.59
Prairies temporaires36.36
Fourrage27.15
Maïs grain et ensilage25.74
Orge23.14
Vergers20.13
Blé tendre14.83
Divers4.71
Tournesol3.11
Légumes ou fleurs2.80
Protéagineux2.50
Fourrage1.90
Autres cultures industrielles1.30
Campagne 2020 — 643.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 341.4 ha (53%) Autres céréales : 56.5 ha (9%) Estives et landes : 54.8 ha (9%) Maïs grain et ensilage : 37.6 ha (6%) Prairies temporaires : 32.5 ha (5%) Orge : 31.9 ha (5%) Divers : 25.3 ha (4%) Fourrage : 22 ha (3%) Vergers : 17.7 ha (3%) Blé tendre : 13.3 ha (2%) Autres : 10.9 ha (2%)
Prairies permanentes 341.4 ha (53%)
Autres céréales 56.5 ha (9%)
Estives et landes 54.8 ha (9%)
Maïs grain et ensilage 37.6 ha (6%)
Prairies temporaires 32.5 ha (5%)
Orge 31.9 ha (5%)
Divers 25.3 ha (4%)
Fourrage 22 ha (3%)
Vergers 17.7 ha (3%)
Blé tendre 13.3 ha (2%)
Autres 10.9 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes341.453
Autres céréales56.59
Estives et landes54.89
Maïs grain et ensilage37.66
Prairies temporaires32.55
Orge31.95
Divers25.34
Fourrage223
Vergers17.73
Blé tendre13.32
Colza3.41
Tournesol2.90
Légumes ou fleurs1.80
Fourrage1.60
Autres cultures industrielles1.10
Gel (surfaces gelées sans production)0.10
Campagne 2019 — 646.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 345.8 ha (53%) Autres céréales : 70.4 ha (11%) Estives et landes : 54.5 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 36.1 ha (6%) Prairies temporaires : 32.8 ha (5%) Vergers : 27 ha (4%) Divers : 21.8 ha (3%) Orge : 16 ha (2%) Fourrage : 13.9 ha (2%) Blé tendre : 11.2 ha (2%) Autres : 17.1 ha (3%)
Prairies permanentes 345.8 ha (53%)
Autres céréales 70.4 ha (11%)
Estives et landes 54.5 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 36.1 ha (6%)
Prairies temporaires 32.8 ha (5%)
Vergers 27 ha (4%)
Divers 21.8 ha (3%)
Orge 16 ha (2%)
Fourrage 13.9 ha (2%)
Blé tendre 11.2 ha (2%)
Autres 17.1 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes345.853
Autres céréales70.411
Estives et landes54.58
Maïs grain et ensilage36.16
Prairies temporaires32.85
Vergers274
Divers21.83
Orge162
Fourrage13.92
Blé tendre11.22
Protéagineux5.91
Tournesol3.10
Légumes ou fleurs20
Colza1.90
Fourrage1.50
Gel (surfaces gelées sans production)1.40
Autres cultures industrielles1.30
Campagne 2018 — 641.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 346 ha (54%) Autres céréales : 61.7 ha (10%) Estives et landes : 49.9 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 36.9 ha (6%) Orge : 36.8 ha (6%) Vergers : 28.3 ha (4%) Prairies temporaires : 22 ha (3%) Divers : 21.9 ha (3%) Blé tendre : 15.3 ha (2%) Autres : 7.3 ha (1%) Autres : 15.7 ha (2%)
Prairies permanentes 346 ha (54%)
Autres céréales 61.7 ha (10%)
Estives et landes 49.9 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 36.9 ha (6%)
Orge 36.8 ha (6%)
Vergers 28.3 ha (4%)
Prairies temporaires 22 ha (3%)
Divers 21.9 ha (3%)
Blé tendre 15.3 ha (2%)
Autres 7.3 ha (1%)
Autres 15.7 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes34654
Autres céréales61.710
Estives et landes49.98
Maïs grain et ensilage36.96
Orge36.86
Vergers28.34
Prairies temporaires223
Divers21.93
Blé tendre15.32
Autres7.31
Fourrage61
Légumes ou fleurs3.41
Tournesol2.90
Gel (surfaces gelées sans production)1.90
Autres cultures industrielles1.50
Campagne 2017 — 652.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 345.9 ha (53%) Autres céréales : 59.3 ha (9%) Estives et landes : 54.6 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 36.1 ha (6%) Vergers : 29.4 ha (5%) Divers : 24.9 ha (4%) Orge : 20.8 ha (3%) Prairies temporaires : 19.9 ha (3%) Blé tendre : 18.8 ha (3%) Fourrage : 18.6 ha (3%) Autres : 24.1 ha (4%)
Prairies permanentes 345.9 ha (53%)
Autres céréales 59.3 ha (9%)
Estives et landes 54.6 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 36.1 ha (6%)
Vergers 29.4 ha (5%)
Divers 24.9 ha (4%)
Orge 20.8 ha (3%)
Prairies temporaires 19.9 ha (3%)
Blé tendre 18.8 ha (3%)
Fourrage 18.6 ha (3%)
Autres 24.1 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes345.953
Autres céréales59.39
Estives et landes54.68
Maïs grain et ensilage36.16
Vergers29.45
Divers24.94
Orge20.83
Prairies temporaires19.93
Blé tendre18.83
Fourrage18.63
Autres11.52
Légumes ou fleurs4.11
Colza2.70
Protéagineux2.10
Tournesol1.80
Autres cultures industrielles1.50
Gel (surfaces gelées sans production)0.40
Campagne 2016 — 606.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 319.2 ha (53%) Estives et landes : 59.8 ha (10%) Autres céréales : 48.6 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 38 ha (6%) Blé tendre : 30.3 ha (5%) Vergers : 29.6 ha (5%) Fourrage : 26.9 ha (4%) Orge : 24.9 ha (4%) Prairies temporaires : 20.9 ha (3%) Tournesol : 2.2 ha (0%) Autres : 5.8 ha (1%)
Prairies permanentes 319.2 ha (53%)
Estives et landes 59.8 ha (10%)
Autres céréales 48.6 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 38 ha (6%)
Blé tendre 30.3 ha (5%)
Vergers 29.6 ha (5%)
Fourrage 26.9 ha (4%)
Orge 24.9 ha (4%)
Prairies temporaires 20.9 ha (3%)
Tournesol 2.2 ha (0%)
Autres 5.8 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes319.253
Estives et landes59.810
Autres céréales48.68
Maïs grain et ensilage386
Blé tendre30.35
Vergers29.65
Fourrage26.94
Orge24.94
Prairies temporaires20.93
Tournesol2.20
Divers2.10
Autres cultures industrielles1.80
Légumes ou fleurs1.80
Gel (surfaces gelées sans production)0.10
Campagne 2015 — 603.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 331.4 ha (55%) Autres céréales : 51.6 ha (9%) Estives et landes : 48 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 35 ha (6%) Vergers : 30.8 ha (5%) Prairies temporaires : 25.8 ha (4%) Blé tendre : 23.9 ha (4%) Orge : 23.1 ha (4%) Fourrage : 19.7 ha (3%) Légumes ou fleurs : 3.4 ha (1%) Autres : 11.1 ha (2%)
Prairies permanentes 331.4 ha (55%)
Autres céréales 51.6 ha (9%)
Estives et landes 48 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 35 ha (6%)
Vergers 30.8 ha (5%)
Prairies temporaires 25.8 ha (4%)
Blé tendre 23.9 ha (4%)
Orge 23.1 ha (4%)
Fourrage 19.7 ha (3%)
Légumes ou fleurs 3.4 ha (1%)
Autres 11.1 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes331.455
Autres céréales51.69
Estives et landes488
Maïs grain et ensilage356
Vergers30.85
Prairies temporaires25.84
Blé tendre23.94
Orge23.14
Fourrage19.73
Légumes ou fleurs3.41
Divers3.41
Tournesol2.90
Colza2.40
Gel (surfaces gelées sans production)1.80
Autres cultures industrielles0.60

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 4
Surface certifiée bio 78.5 ha (13.9 % de la SAU)
Parcelles bio 80

Evolution de la surface bio

63 75 87 99 111 2019 : 105,5 ha 2019 2020 : 105,9 ha 2020 2021 : 77,3 ha 2021 2022 : 74,7 ha 2022 2023 : 78,8 ha 2023 2024 : 78,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019105,569
2020105,977
202177,368
202274,771
202378,879
202478,580

Cultures bio

Prairies permanentes 42.6 ha
Fourrage 11.4 ha
Autres céréales 9.9 ha
Prairies temporaires 6.4 ha
Orge 3.4 ha
Producteurs bio (4) et ventes directes (3)
CHEVRET RENE FERNAND JOSEPH
SANCHEZ FABIEN Vente directeSite web →
SEIGNOVERT DAVID Vente directe
TECHER Chantal Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2022-09-13

Surface totale zonee : 8347.4 ha

Naturelle (POS) (03) — 70% (5857.6 ha) Naturelle (N) — 22% (1863 ha) Agricole (A) — 7% (573.9 ha) Urbaine (POS) (01) — 1% (46.9 ha) A urbaniser (POS) (02) — 0% (6 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)035857.670
NaturelleN186322
AgricoleA573.97
Urbaine (POS)0146.91
A urbaniser (POS)0260

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 44
Élevage 19
Viticulture 16
Polyculture-élevage 3
Grandes cultures 3
Agriculture générale 2
Sylviculture 1
Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 17
Surface agricole utilisee (SAU) 574 ha
Emploi agricole (ETP) 19
Production brute standard (PBS) 1 132 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 17.5 ha (1%) HLM / logement social : 1.1 ha (0%) Département : 0.8 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1500.8 ha (99%)
Commune 17.5 ha (1%)
HLM / logement social 1.1 ha (0%)
Département 0.8 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1500.8 ha (99%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune17.51140
HLM / logement social1.107
Département0.803
Autres (privé, non identifié)1500.899—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

77 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20252
20243
20235
20227
20218
20203
201923
20188
20173
201612
20143

Climat

Precipitations annuelles 890 mm
Temperature moyenne 12.6 °C
Temperature min. absolue -13.9 °C
Temperature max. absolue 41.4 °C
Station la plus proche COLOMBIER VIEUX SA (4.7 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Hydrometrie (1)

Zones protégées

Natura 2000 (3)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Cheminas 423 hab. Colombier-le-Vieux 690 hab. Lemps 798 hab. Saint-Barthélemy-le-Plain 858 hab. Saint-Victor 968 hab.

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