Localisation

Carte des parcelles agricoles (361,1 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (592) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (34) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Fargues est une commune du département Nouvelle-Aquitaine (33), comptant 1 655 habitants. 34 exploitations agricoles y sont recensées, dont 4 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 361,1 ha.

Carte de l'agriculture biologique (4 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

361.1

ha de SAU déclarée (2024)

10

types de cultures (2024)

34

exploitations

4

opérateurs bio (2024)

1 927

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	198,7
2016	191,9
2017	191,6
2018	190,5
2019	198,8
2020	188,4
2021	198,1
2022	347,5
2023	357
2024	361,1

Campagne 2024 — 361.1 ha déclarée

Vignes 238.3 ha (66%)

Prairies permanentes 40.8 ha (11%)

Divers 39.8 ha (11%)

Prairies temporaires 13.8 ha (4%)

Tournesol 13.2 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.6 ha (2%)

Autres céréales 5.8 ha (2%)

Fourrage 1.7 ha (0%)

Protéagineux 0.7 ha (0%)

Estives et landes 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	238.3	66
Prairies permanentes	40.8	11
Divers	39.8	11
Prairies temporaires	13.8	4
Tournesol	13.2	4
Gel (surfaces gelées sans production)	6.6	2
Autres céréales	5.8	2
Fourrage	1.7	0
Protéagineux	0.7	0
Estives et landes	0.4	0

Campagne 2023 — 357 ha déclarée

Vignes 242.8 ha (68%)

Prairies permanentes 41.1 ha (12%)

Divers 38 ha (11%)

Prairies temporaires 18 ha (5%)

Maïs grain et ensilage 9.4 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 3.6 ha (1%)

Fourrage 2.3 ha (1%)

Autres céréales 1.4 ha (0%)

Estives et landes 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	242.8	68
Prairies permanentes	41.1	12
Divers	38	11
Prairies temporaires	18	5
Maïs grain et ensilage	9.4	3
Gel (surfaces gelées sans production)	3.6	1
Fourrage	2.3	1
Autres céréales	1.4	0
Estives et landes	0.4	0

Campagne 2022 — 347.5 ha déclarée

Vignes 234.6 ha (68%)

Prairies permanentes 40.8 ha (12%)

Divers 40.8 ha (12%)

Autres céréales 9.9 ha (3%)

Maïs grain et ensilage 6.4 ha (2%)

Autres 6.4 ha (2%)

Prairies temporaires 5.5 ha (2%)

Tournesol 1.5 ha (0%)

Fourrage 0.9 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	234.6	68
Prairies permanentes	40.8	12
Divers	40.8	12
Autres céréales	9.9	3
Maïs grain et ensilage	6.4	2
Autres	6.4	2
Prairies temporaires	5.5	2
Tournesol	1.5	0
Fourrage	0.9	0
Gel (surfaces gelées sans production)	0.7	0

Campagne 2021 — 198.1 ha déclarée

Vignes 124.4 ha (63%)

Prairies permanentes 40.9 ha (21%)

Divers 9.7 ha (5%)

Tournesol 8.8 ha (4%)

Maïs grain et ensilage 6.4 ha (3%)

Autres 3.8 ha (2%)

Prairies temporaires 3.7 ha (2%)

Autres cultures industrielles 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	124.4	63
Prairies permanentes	40.9	21
Divers	9.7	5
Tournesol	8.8	4
Maïs grain et ensilage	6.4	3
Autres	3.8	2
Prairies temporaires	3.7	2
Autres cultures industrielles	0.4	0

Campagne 2020 — 188.4 ha déclarée

Vignes 114.3 ha (61%)

Prairies permanentes 40.9 ha (22%)

Tournesol 11.3 ha (6%)

Maïs grain et ensilage 6.9 ha (4%)

Autres 4.7 ha (2%)

Divers 3.9 ha (2%)

Prairies temporaires 3.1 ha (2%)

Fourrage 2.7 ha (1%)

Autres cultures industrielles 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	114.3	61
Prairies permanentes	40.9	22
Tournesol	11.3	6
Maïs grain et ensilage	6.9	4
Autres	4.7	2
Divers	3.9	2
Prairies temporaires	3.1	2
Fourrage	2.7	1
Autres cultures industrielles	0.6	0

Campagne 2019 — 198.8 ha déclarée

Vignes 125.1 ha (63%)

Prairies permanentes 40.9 ha (21%)

Tournesol 13.7 ha (7%)

Autres 4.8 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 4.5 ha (2%)

Fourrage 3.7 ha (2%)

Divers 2.9 ha (1%)

Prairies temporaires 2.6 ha (1%)

Autres cultures industrielles 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	125.1	63
Prairies permanentes	40.9	21
Tournesol	13.7	7
Autres	4.8	2
Maïs grain et ensilage	4.5	2
Fourrage	3.7	2
Divers	2.9	1
Prairies temporaires	2.6	1
Autres cultures industrielles	0.6	0

Campagne 2018 — 190.5 ha déclarée

Vignes 111.8 ha (59%)

Prairies permanentes 41 ha (22%)

Tournesol 14.1 ha (7%)

Autres 7.1 ha (4%)

Maïs grain et ensilage 4.5 ha (2%)

Divers 3.8 ha (2%)

Fourrage 3.7 ha (2%)

Prairies temporaires 2.6 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.5 ha (1%)

Estives et landes 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	111.8	59
Prairies permanentes	41	22
Tournesol	14.1	7
Autres	7.1	4
Maïs grain et ensilage	4.5	2
Divers	3.8	2
Fourrage	3.7	2
Prairies temporaires	2.6	1
Gel (surfaces gelées sans production)	1.5	1
Estives et landes	0.4	0

Campagne 2017 — 191.6 ha déclarée

Vignes 119.5 ha (62%)

Prairies permanentes 38.2 ha (20%)

Maïs grain et ensilage 18.6 ha (10%)

Prairies temporaires 4.9 ha (3%)

Fourrage 4.8 ha (3%)

Divers 3.7 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.5 ha (1%)

Estives et landes 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	119.5	62
Prairies permanentes	38.2	20
Maïs grain et ensilage	18.6	10
Prairies temporaires	4.9	3
Fourrage	4.8	3
Divers	3.7	2
Gel (surfaces gelées sans production)	1.5	1
Estives et landes	0.4	0

Campagne 2016 — 191.9 ha déclarée

Vignes 119.8 ha (62%)

Prairies permanentes 33.5 ha (17%)

Maïs grain et ensilage 18.3 ha (10%)

Divers 10.9 ha (6%)

Prairies temporaires 6.1 ha (3%)

Fourrage 2.9 ha (2%)

Estives et landes 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	119.8	62
Prairies permanentes	33.5	17
Maïs grain et ensilage	18.3	10
Divers	10.9	6
Prairies temporaires	6.1	3
Fourrage	2.9	2
Estives et landes	0.4	0

Campagne 2015 — 198.7 ha déclarée

Vignes 111.2 ha (56%)

Prairies permanentes 57 ha (29%)

Maïs grain et ensilage 16.7 ha (8%)

Prairies temporaires 6.6 ha (3%)

Divers 5.4 ha (3%)

Fourrage 1.3 ha (1%)

Estives et landes 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	111.2	56
Prairies permanentes	57	29
Maïs grain et ensilage	16.7	8
Prairies temporaires	6.6	3
Divers	5.4	3
Fourrage	1.3	1
Estives et landes	0.5	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 4

Surface certifiée bio 128.3 ha (35.5 % de la SAU)

Parcelles bio 65

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	7,8	15
2020	18,2	32
2021	17,9	33
2022	107	56
2023	155	86
2024	128,3	65

Cultures bio

Vignes 89.9 ha

Divers 29.0 ha

Autres céréales 5.0 ha

Prairies temporaires 4.4 ha

Producteurs bio (4) et ventes directes (0)

CHATEAU PARADIS CASSEUIL

JULIEN WILFRIED

PERRET ELISA

SOCIETE DU CHATEAU RIEUSSEC

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 34

Viticulture 16

Sylviculture 13

Élevage 5

Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 11

Surface agricole utilisee (SAU) 318 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 46 ha (3%)

Région 15.5 ha (1%)

Département 5.4 ha (0%)

Établissement public 2.3 ha (0%)

État 1.3 ha (0%)

HLM / logement social 0.1 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1422 ha (95%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	46	3	153
Région	15.5	1	8
Département	5.4	0	20
Établissement public	2.3	0	15
État	1.3	0	6
HLM / logement social	0.1	0	4
Autres (privé, non identifié)	1422	95	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

592 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

27

2024

51

2023

51

2022

32

2021

29

2020

53

2019

147

2018

46

2017

39

2016

47

2015

15

2014

55

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	27
2024	51
2023	51
2022	32
2021	29
2020	53
2019	147
2018	46
2017	39
2016	47
2015	15
2014	55

Climat

Precipitations annuelles 821 mm

Temperature moyenne 13.7 °C

Temperature min. absolue -14.5 °C

Temperature max. absolue 41.7 °C

Station la plus proche SAUTERNES (2.7 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Le ruisseau de Fargues à Fargues

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Réseau hydrographique du Brion ZNIEFF_I

Appellations d'origine (INAO)

Bordeaux AOC
Bordeaux supérieur AOC
Crémant de Bordeaux AOC
Graves AOC
Graves supérieures AOC
Sauternes AOC
Fine Bordeaux IG
Agneau de Pauillac IGP
Asperge des Sables des Landes IGP
Atlantique IGP
Bœuf de Bazas IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Caviar d'Aquitaine IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Volailles de Gascogne IGP
Volailles des Landes IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Miel des Landes (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Langon 7 674 hab. Léogeats 902 hab. Preignac 2 135 hab. Roaillan 1 810 hab. Sauternes 788 hab. Toulenne 2 881 hab.

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